不管怎么说,从大伯家离开之后,陈让还是产生了做实业的念头。
“确实,一直靠着大伯,也可以赚到一些钱。别的不说,这酒糟就让我赚到不少,不愁吃喝。可是,但凡有点想法,想要自食其力,就必须要做实业。”
现如今,互联网还没有踪迹呢。
这个年头,不做实业,又做什么呢?
陈让也有心思上进,不能一直靠着大伯。
一直靠着大伯也不是不行,可陈让内心也想自己努力,让大伯沾自己的光。
这是从小到大,他从未享受过的感觉。
这一次,酒糟的事情,虽然是苏何提起的,但具体办事的还是他。
大伯也靠着这件事情,在酒厂的地位更加的稳固。
据说,等老厂长退休后,大伯很有希望能够更进一步。
这一点,酒厂的副厂长可不止一位,大伯之前完全没有希望。
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如今,倒是有了一些希望。
“如果能够帮大伯上去,我在家里也能挺直腰板了。”
苏何不知道这些,就算是知道,估计也不在意。
第二天一大早,汪琴她们就开始准备了。
来往买早餐的人,也比以往要多了很多。
很多人家,都不愿意起来做早餐了,直接花钱在这边买了,又方便,又好吃。
九鼎食肆的生意越好,她们也越开心。
这代表了她们发展的前途很不错。
六爷爷他们也准备开始备菜了,一到中午,那肯定是很忙碌的。
所以,洗菜切菜,必须要提前准备一些。
比如那些热卖的菜色,都要提前准备好。
一些可以准备半成品的,这个时候,也要提前准备好了。
汪琴过来,
对六爷爷说道:“主厨,今天开始有外卖,午餐和晚餐两顿。每顿都是十五份。中午是青椒肉丝套餐,晚餐是红烧鸡块套餐,预先留出材料。中午十二点送达,晚上是五点半送达。地点是秋水巷……”
六爷爷就是主厨,她们称呼起来,都是直接称呼主厨了。
当然,下班了,还是喊爷爷。
六爷爷点头,叫过倪鹏过来:“从今天开始,你开始自己负责一个灶口。另外,外卖的事情,就交给你了。今天一共有两次,每次十五份,中午是^“
倪鹏有些惊喜,他年纪虽然比较大,但在这里,却只是实习厨师。
九鼎食肆不讲年纪,只讲厨艺。
倪鹏的厨艺虽然不错,但之前已经形成了习惯,有点改不过来。
六爷爷在厨艺这方面是很严格的,所以之前,倪鹏只能是备菜。
不过就算是备菜,倪鹏的工资也比之前要高得多了。
当然了,他本来就是因为没工作,才找过来的。
自然,也不可能让他挑剔。
如今,这一段时间以来,六爷爷偶然也会让实习厨师上手。
做错了的,那些菜色就留到员工餐了。
做好了,才允许上桌。
这一段时间以来,倪鹏的进步很大。
所以今天六爷爷让他自己负责一个灶,并且负责外卖的事情。
在九鼎食肆,工资是固定的,但奖金却不固定。
谁的手艺好,获得的称赞比较多。
之后,安排炒菜的时候,也会有更多的机会。
虽然大家都很忙,但总有人会比其他人要忙碌一些。
比如有的厨师比较擅长某道菜,有客人过来,汪琴这边一般会指定厨师做这道菜。
当然,客人暂时没有指定厨师的权力。
但汪琴有啊,后厨的厨师,还是要遵守规矩的。
这样一来,厨师的评价就高了。
等到月底的时候,财务部会根据这些情况,设定不同档次的奖金。
这之间的差别,可是不少的,相差几块钱,甚至是十几块的。
等于是一个月的工资了。
所以,能够单独负责一个灶,这绝对是大好事。
倪鹏有些欣喜,还不忘道谢:“多谢六伯了,这段时间对我的指导。”
六爷爷点点头:“你只要不嫌弃我骂的难听,训斥人的时候,太严格就好了。”
说实话,倪鹏的内心,一开始是有些拒绝的。
大家都是厨子,你这上来就劈头盖脸的骂我。
虽然道理是对的,但我好歹这么大年纪了,多少给点面子啊。
倪鹏也冒出过辞职不干的想法,面子上过不去。
要不是生活的重担压着,让他不得不忍受下来,倪鹏觉得自己一定会后悔的。
如今想来,倪鹏还有点脸红:“怎么会?我知道身为厨子,做坏了菜,肯定会不舒服的。您也是为我好。”
心里怎么会不知道?
只是之前面子上过不去罢了。
还有好几个实习厨师都是如此,如今看到倪鹏成功的晋级,他们也有了想法了。
今天这些实习厨师干活起来,都更加的卖力了。
闲暇的时候,六爷爷摸着胡须说道:“你们这些年轻人啊,就是耐不住。
我们以前学厨艺的时候,跟着师傅不知道要学多久。
如今这么好的机会,还有人偷懒。
你们要知道,机会,是留给那些有准备的人的。这一次为什么会是倪鹏自己负责一个灶?
不是你们的水平比他差太多,而是态度的问题。
何伢子这边马上要开分店了,这些天,已经去看店面了。
之后,新店肯定要调派一些厨师过去的。这,就是机会啊。
你们平时表现的不好,除了我,还有各位大厨,都有推荐的权力。
另外,大堂经理也都看在眼里。
到时候,不管是主厨还是大厨,肯定要带一部分人过去的。这些机会,难道会给那些偷懒的人?”
苏何确实已经在看店面了,不管怎么说,店面先弄到手,之后再看开店的事情。
事实上,苏何打算一次性多看几家店面。
碧水市的市场虽然不如其他城市,但开个十几家分店,应该还是没有饱和的。
听到苏何马上要开分店了,这些人都是振奋起来。