雷晓飞之所以这样选人,当然有他的目的。年少的人思想单纯,学东西上手快,手脚灵活,适合学厨师和服务员;而中年妇女则耐劳定性,平日做惯家务,适合做缝洗、捡菜等杂工。而且如果全挑青年人的话,会严重影响李村的劳力。所以,雷晓飞这样选人,既保障了李村的劳力,又能解决“合作社”的人手,还能让李村增加创收,这是一举三得的事。
李和准备起身去找人时,雷晓飞挥手示意他先坐下,自己还有话说。原来雷晓飞来李村还有一个目的,就是为酒楼的原料作预备。
雷晓飞考虑到“合作社”里的人手不够,农场就不准备搞这么大了,把其中的一些种养项目移交给李村做,到时,自己收购成果就行。他就把这个意思跟在座的李村的代表们说了。
李村的头目们听了雷大人的计划后,一致都表示赞同和支持。先抛开支持雷大人这一方面不说,现在李村的人已过了农忙,正在家闲着,想去赚钱也都没有路数。而今,雷大人这一来,不正是给李村的每户村民送钱来了吗这样的好事,众人何乐而不为呢
既然没有异议,雷晓飞也就不客气了。他要求李村按每户两只狗、十只鸡的量养殖,所有养殖的家禽,“合作社”将全部收购。同时雷晓飞还要求李村在开辟好的村子和湖之间的空地上,种上“合作社”需求的各种蔬菜,以后,李村每天就定时定量地供应给“合作社”新鲜的蔬菜。
雷晓飞把他的要求说出来后,在座的人惊愕了很久都没回过神来。
李村有两百多户人,每户两只狗、十只鸡,就是四百只狗、两千只鸡啦;村子和湖之间的空地有几十亩,算每亩二百斤菜的产量,就有万多斤菜了。这么大量的种养产品,雷大人要来干吗就算开酒楼也用不了这么多种养产品呀可能穗城所有的酒楼加起来,都消化不了这么多的东西。而且,雷大人养狗干吗狗肉可是没有人吃的呀新 手机端:
惊愕归惊愕,雷大人的神奇是大家亲眼目睹的,谁知道雷大人又要做出什么惊人之举来,所以雷大人的要求当然就无条件执行啦。
雷晓飞离开李村时,后面就跟上了百多人的浩浩荡荡的队伍。这队伍中有男有女,有少年人,有中年妇女。
雷晓飞把从李村聘请来的人带回“合作社”后,把学厨的交给林采微培训,把学服务员的交给了丹霞培训。雷晓飞一并把自己早已拟好的培训大纲交给两女,让她们按章作就行。而剩下那班准备用来做杂工的中年妇女,雷晓飞把她们先安排在食品加工场里工作。
小吃店的工程量并不算很大,而且还因有雷晓飞在灵活调配工作,只用五天就完了工。
周学士是一个典型的搞学术的人,他对技术方面的处理无可挑剔,但在管理调度上却是显得有些呆板。比如在小吃店已完成搭建工作后,进入铺地板和做桌子的工程时,周学士还一成不变地让三个木匠和五个雇工搭配,以致出现了木匠做不来,而雇工没事做的工作分配不平衡。
雷晓飞见状,从周梦蝶那边把七个木匠全调过来,才把工作平衡了,并得到事半功倍的效果。雷晓飞此举,让周学士钦佩万分之余,感慨管理、排工的重要。
小吃店完工后,雷晓飞让周学士带齐全部人手去支援周梦蝶那边的食档搭建。他自己则准备小吃店开张的事宜。
小吃店的小吃,雷晓飞从招人回来那天就已开始准备。因为现在“合作社”的人手已充足,加上穗城是郡治,原料采购容易,各式小吃在雷晓飞和林采微的通力合作下,做了很多的储备,特别是一些加工时间较长的食品,如卤味、卤水蛋等等。
小吃店还是取了“好味道”的店名,开张那天的揭字形式由丹枫主持。因为客栈开张的那天,“合作社“已有过小吃的记录,又有郡治的最高父母官揭字的名人效应,“好味道”才开张,门前已是人满为患,人头涌涌。
来这里的人当然是买小吃啦,小吃店才开卖,人们已竞相争购。
曾经试卖过而效果很好的卤水蛋,更是首当其冲。开张前,雷晓飞已特意多做足了该项目的准备,先推出了开张,人们就开始抢购卤水蛋,那些曾经尝过的人,更是吃过返寻味,几只甚至十几只这样买,不一会,卤水蛋就被抢购一空,买不到卤水蛋的人都不甘心,不停催问。
被雷晓飞安排负责观察行情的丹霞家的钱管家,见此情形,马上第一时间通知了坐镇食品加工场的雷晓飞。雷晓飞当即就让钱管家带几个雇工运去储备的五百只卤水蛋,才堪堪解决抢购热潮。
因为有了卤水蛋的效应,其它的小吃也被带动起来。当人们尝试了其它的小吃后,又被各种小吃的独特制法和独特味道所吸引,纷纷抢购,让带着几个李村的妇女卖小吃的丹霞都卖到了手都差点抽了筋。
小吃店里最辛苦的还要数林采微。因为雷晓飞不方便出面,原来现切现卖的卤味就由林采微来切,虽然林采微已得雷晓飞雷“刀王”的七八成真传,但因买的人太多,卤味怎样都供应不上,最后,还雷晓飞在加工场那边帮忙切了一箩筐过来才解围。
“好味道”小吃店第一天的销售情况,只能以战果辉煌来形容,因为销售火爆,连负责从加工场运货到小吃店的钱管家,也差点跑到脚抽筋。
晚上,雷晓飞、丹枫、周学士、高峰和丹霞她们三女集中盘点“合作社”当天的战果后,都不由地大吃一惊,全部都愣住了,连丹枫和周学士两个久经风浪的人都不能幸免。
“合作社”当天的经营,剔除成本后,共有五百多两银子收入。这收入,已相当于二品官丹枫半年的俸禄。
才上了一半经营项目的“合作社”,一天就能赚到这么多钱,如果每天有今天这样的进项,单是客栈和小吃店的收入,就可以在短短的几十天内把合共投资的成本收回。所以难怪众人在愣完以后,都用看怪物似的眼神望着这“合作社”的始作俑者雷晓飞。首发
其实,雷晓飞对今天的也有点估计不足,虽然他预计销售情况会比番山墟的小吃店开张时好,但也想不到竟收入了番山墟的小吃店开张时的三倍利润,看来他要重新估量穗城人的购买能力。