从两家面馆出来后,雷晓飞又让林采微带他去墟里最好的小食店。雷晓飞早有打算,他今天来墟的目的,除了考察面馆行业的生意外,还要调研商圈中与食有联系的食店、菜馆。
林采微就更纳闷了:这雷小哥怎么了老是往吃的地方跑,为什么不一次吃个饱,这么麻烦。但雷晓飞说过回去时再解释,那当然就有他的用意了。想到这些,林采微就没有作声,闷头带路前往。新 手机端:
墟里最好的小食店的规模比刚去的面馆还要小,只摆着五六张四人坐的枱,店里的设施也比刚去的面馆旧,看情形,小食店今天开门到现在还没有客人光顾。雷晓飞他们刚坐下,一个老板模样的中年人忙走过来,问道:“客官要吃点什么”首发
雷晓飞也像刚才在面馆一样反问有什么吃的。中年人如数家珍地介绍了几样菜,几乎全是冷菜,什么酱猪肉、酱牛肉、酱鸭子等等,热菜只有一个猪肉炖白菜。雷晓飞又问了价钱,就要了个酱鸭子和猪肉炖白菜。
菜是现成的,很快就上来,雷晓飞再要一碟花生米和一壶酒,拉住老板要他一起喝一杯。反正没别的生意,老板就坐下了。雷晓飞先尝了尝两样菜,不觉皱起眉头,猪肉炖白菜的猪肉和白菜都很新鲜,可惜是火候不对,肉炖老了,白菜也烂了;而酱鸭子则是味料不够,奇怪的是一点酱油味也没有。
雷晓飞从品尝中回过神来时,看见同桌的人正望着他,不同的是林采微他们用奇怪的眼神,而老板用紧张的眼神。雷晓飞忙给老板和自己倒了杯洒,对老板说:“大叔,来,喝酒。”
“菜没什么吧”老板紧张地问。
“没什么。”雷晓飞又对林采微他们说道:“别坐着,吃菜。”
雷晓飞和老板碰了碰杯,小口啜了口酒。来到异世,他还是第一次喝酒,不知这里的酒的劲头如何,所以不敢大口喝。第一口酒顺着喉咙流进肚里时,雷晓飞还是一愣,不是酒的度数太高,而是太低了,想不到古时的酒是这么淡,如果用他前世时的标准去衡量的话,应该不到20°,跟他前世一次在广东连县喝的农家自己酿的米酒的度数差不多,而且还没有那么好喝,有点苦涩味。
老板看到雷晓飞啜了口酒后就沉默不语,又紧张起来,小心翼翼地问:“客官,酒没有问题吧”
雷晓飞被老板的提问从沉思中拉醒,忙说:“没问题。没问题。来,大叔,干杯。”
说完,雷晓飞一口把面前那一两多的酒干了,然后再给自己和老板续上酒,才问道:“老板,你们这里的酒都是这么淡的吗”
“淡这酒已算浓了,我走南闯北几十年,才不过只喝过两三次比这酒浓的酒。”老板急忙证明自己的酒不错,同时,他对雷晓飞竖起大拇指说:“客官你海量,当然觉得酒淡。”
雷晓飞心想:看老板是个老实人,应该不会骗自己。想来当时的酒可能基本是这个浓度,也就说当时的酿酒水平不行,可惜自己不会酿酒,否则这就是一条财路。想到这里,雷晓飞yy起来:如果古代的酒都是这个度数,那武松的三碗不过岗也不过是小儿科,这比啤酒浓不了多少的酒,相信我喝六碗也没问题。
雷晓飞从yy醒来时,桌上的菜已吃得差不多,主要是张天牛这个半大小子埋头苦干的结果。雷晓飞不紧不慢地和老板喝酒、吃花生米,边喝边吃边聊,从中了解一些他需要的资料。如为什么没有前世常见的猪头皮、猪杂、牛杂有没有即点即做的菜供应食店的调味料有哪些等等。
雷晓飞他们从食店出来时,已时近中午,林采微问还要去哪里时,雷晓飞毫不犹豫地一口说道:去墟里唯一的大菜馆。林采微和张天牛听到还要去吃,就好似不认识他一般,惊愕地望着雷晓飞。
林采微疑惑不解地问道:“我们今天已经光顾过了三家食店,相信大家肚子也吃到差不多了,雷小哥你是不是说错了”
雷晓飞望着惊愕的林采微两人的,对她们说道:“菜馆是今天逛墟的最后一站,也是我这次行程中最重要的一站,请按我说的去做好啦,一会回去的路上我再跟她们解释。”
林采微心想:一个早上吃四家馆子,也太奢侈了些吧。雷婶赚个钱容易吗你雷晓飞凭什么这样挥霍林采微想到这些,随即换上了不悦的脸色。但她的任务只是带路,不好说什么,只好气鼓鼓地带着雷晓飞往大菜馆走去。
菜馆取了个不错的名字,叫“仙客来”。“仙客来”与雷晓飞刚才去的几家食店比,足可以用豪华来形容。菜馆是墟里少见的全青砖结构,建有两层高,一块颇大的招牌竖挂在菜馆大门口的墙壁上,让人离远就能望见。
雷晓飞走进菜馆后,就注目打量起菜馆内部的装置来。菜馆只设一个大厅,大厅有五六十平方米左右大,一共摆放有二十张枱和配套的凳,枱和凳都很新净;大厅近门口处,设有一张大柜台,柜台的后面摆放着几种酒,酒都是用几乎同样的瓦罐装着,只在瓦罐面上贴着一张纸,标识着酒名;柜台的上方挂着几条腊肉和各种酱肉,那些肉看上去和刚才光顾的小食店差不多,想来味道也好不到哪里去;菜馆的大厅可算窗明几净,大厅的墙壁几乎有一半用来开窗,所以大厅的光线很足。
菜馆的生意看来还不错,现在已有十桌八桌的客人。雷晓飞径直走向菜馆的二楼。
这菜馆,林采微也只是跟父亲来过两三次,张天牛更是从没有来过,两人都好奇地东张西望打量起来,反而是也从来没有来过这里的雷晓飞倒像是个熟客。当然,雷晓飞在前世不知去过多少茶楼、饭店和宾馆,而且每家都比这所谓的墟里第一菜馆高档不知多少倍,这落后一大截的场所,雷晓飞哪放在眼里。
雷晓飞他们来到二楼后,选了个靠窗的位置坐下。一个跑堂走上前来,问喝什么茶,雷晓飞打听过茶的品种和价钱后,要了壶价钱适中的香片。
几人等了不久,茶上来了,雷晓飞他们就边喝茶边欣赏起窗外的街景来。