第221章 凄惨过往
穆凌落把计划都条条列出来,甚至包括了楼里每个人的职责分工,她都写得仔仔细细,这才满意地搁笔,吹干了墨迹,拿去给朱掌柜。
“今后,咱们楼里所有人都按照这个规章制度办事,若是一旦有违背,尽管按例处罚,严重者便开除。至于做得好了,自然也有一应奖励,明白吗?”
“是,我明白了,晚点我就跟他们说清楚。”朱掌柜双手接过,低头看了两眼,不禁略略蹙眉道:“东家,咱们怎么分成早晚班了呀?”
“今后我们早班就是来开设早点或者上午茶的,晚点我先想想,把楼里的点心单子做出来。”穆凌落解释道。
朱掌柜急切道:“可是,东家,之前不说过,咱们茶楼只能做茶生意啊,不能做其他的啊!否则,那就是违约呀……”
穆凌落淡淡笑道:“我已仔细看过契约书,咱们并没有更改茶楼的性质,咱们的主流还是茶水生意,只是以往我们上午都是不做生意的,现在我们是把上午的时间都给利用上了,这并不违背我们事先定下的契约,难道不是吗?”
朱掌柜愣了愣,想了想也觉得有道理,“只是……”
“没有只是,你照办就是,晚些你找个小二给我,下午我要事让他办。”穆凌落打断了他的话,吩咐道。“你最近再张贴一张招人启示,说明招一名手艺高超的糕点师傅。”
“哦,好的。”朱掌柜点头,脸上骤然扬起喜悦的笑容,道:“东家,昨天的生意可好了,一直到晚上亥时一刻才关门,后来还有人问送不送糕点,咱们今天还送不送啊?”说着,他双眼期盼地望着穆凌落。
穆凌落却是听得心里都滴血,那可是她用仅剩的银子去买的糕点,而且都还是极有名的糕点,别人哪怕是基于占便宜的心理,都肯定会过来的。
“昨日可有盈利?”
朱掌柜怔愣了下,挠了挠头,“昨天人挺多的,但去除茶水钱,楼里也挣了四五百文左右……但是按照往日里就算加上卖糕点的利润也是挣不到五百文,昨日人流量大,这才能挣这么多钱……”
穆凌落摇了摇头,“朱掌柜,昨天咱们白送糕点就送了五两银子吧,而且还不算店里所有人的工钱,你还觉得咱们是挣钱了吗?”
“可是,东家,不是你说要糕点的吗?”朱掌柜讷讷道。“我是按照您的吩咐,买的云片糕之类的……”
穆凌落真是有些哭笑不得,她揉了揉额头,“罢了,你先去把这规章给他们说说,我这还有事。至于,我们今天还送,不过是我亲手做的,顺便让小二送的时候,多说些好听的,若是他们喜欢,以后常来就是,懂了吗?”