说来这冬天的青菜,李梅儿可是很花了些心思种出来的,李梅儿向来是个会吃的,可一到冬天,就只剩下些萝卜白菜能吃了。
她同蒋山青抱怨了几句,蒋山青便给她出了个主意,让她专门找个屋子,放上暖盆,冬天也能种出蔬菜来。
青菜这东西,夏天多的能拿去喂牛羊,到冬天则稀罕的了不得。以往在章水镇都是没有卖的,就是如周家那样有钱的,还得去州府才能买些个绿叶子青菜回来。
而来了州府之后,李老娘又嫌冬天的青菜太贵了,还不如多买几斤肉回来,便不让家里人买,李梅儿便自己种出来吃。
折腾了一个冬天后,倒也真让她给倒腾出来了。李老娘往年吃一冬的萝卜白菜,当然也想尝尝青菜味儿,谁晓得李梅儿是个抠门儿的,倒不是不给李老娘吃,但每次都要李老娘拿东西换。
李老娘吃李梅儿的青菜都吃的肉疼,如今,不必李老娘大出血,李梅儿主动拿出青菜来吃,李老娘自然是好生惊叹了一回。
李梅儿听李老娘说她是铁公鸡,嘿嘿一笑,回一句,“这叫,有其祖必有其孙哪”
李老娘骂一句“小兔崽子”,李梅儿早就脚底抹油地跑远了。
待午间,所有菜都准备得了,一家人便围坐在一起吃锅子,锅子的汤底是用羊蝎子熬的,熬的时间不短,透出淡淡的奶白色,里头已经先摆上了一些配菜,有鱼圆,肉丸子,和李梅儿自己做的蛋饺。
李梅儿把切的薄薄的羊肉先端了出来,笑着对众人说道:“大家先涮肉吃吧,等吃了肉,再在汤里下些菜疏,这样,菜蔬借了肉汤的香,味儿更好。”
蒋佑之在一边听着,忍不住赞自家外甥女,“梅梅儿就是会吃,这大冬天的还有小青菜,这玩意儿可比肉还贵吧“
李梅儿却是十分得意地笑道:“不用钱,我自己种的,小舅舅你只管敞开了肚皮吃。
“算了吧,这青菜虽稀罕,不过我还是更喜欢吃肉。”蒋佑之呵呵一笑,道。他这年纪,正是能吃的时候,一人就能干掉好几斤羊肉。
“小舅舅您跟我一样,我也不爱吃青菜,这青菜哪有肉香啊”康哥儿顿时如找到了知音,十分赞同地附和道。他可不像他娘和姐姐,就爱挑些青菜萝卜吃。
“我大孙子爱吃,就多吃些,你姐杀了一只羊呢,今儿羊肉管够。”李老娘向来最疼长孙,已经端起了一盘子羊肉下锅,准备给孙子涮着吃。
“祖母您也吃,这羊肉薄,涮一会儿就能出锅了,不然老了就不好吃了。”康哥儿只等羊肉在锅子里滚了一会儿,就赶紧拿勺子捞了起来,放到李老娘碗里,十分狗腿地说道。
李老娘自是被他哄得喜笑颜开,也给他夹了好几块羊肉。
李梅儿看弟弟把祖母伺候地舒坦,便也乐的自在,自己也端起一盘羊肉涮着吃,她涮羊肉喜欢配些自制的海鲜酱,把肉片往上头一滚,又鲜又香。
李梅儿自是也没只顾着自己吃,见蒋氏怀孕不喜羊肉的膻味儿,便特意提前把鱼丸和另一样小青菜涮了分出来,让蒋氏单独一个人吃。
健哥儿因着年纪还小,也不好吃涮肉,便也跟着蒋氏一起吃鱼丸汤和素菜。
蒋山青也向来不太爱吃肉食,不过他也一直没停下涮肉,不过大多都是涮好放到李梅儿碗里,很是体贴有心。
这一顿涮羊肉锅子,李家众人都吃的十分舒坦,也好在是中午,吃过之后还有大把时间活动消食,这要是在晚上,恐怕都得吃些山楂丸消食了。
李梅儿的生辰是腊月十五,过了生辰她便虚十三了,等过完了年,对外说是十四也行,因着不是整生辰,她便只是在家随意过了,家里人也都各自送了生辰礼,虽都是些寻常的小东西,但她也十分高兴。
珍姑太太那边,每年李梅儿的生辰也都会让人送礼过来,今年更是送了几匹上好的衣裳料子。
李老娘拿着珍姑太太给的衣料子就忍不住啧啧赞叹,“唉哟,怪到是从宫里头出来的呢,看这衣裳料子,可真是再没比这还好的了”
李梅儿也在一旁抚摸着滑溜溜的衣料子,决定等天暖了,紫藤开花了,她就立刻做最新鲜的藤萝饼给珍姑太太送去吃,而且得用最好的馅料,用十年份的猪油来做
这里要普及一个常识,做点心,多是用猪油,才够酥够香够甜。而且,猪油的年份也是有讲究的,年份越足的猪油,做出的点心味儿越好。非但味儿好,年份足的猪油做出来的点心也不容易坏,故此,年份足的猪油,价钱也是很贵的。
李老娘李梅儿两个在灯下瞧着散发着雅致光泽的料子,祖孙两人用三辈子的见识发誓,三辈子都没见过这样的好料子。
李老娘道,“这般滑溜,还这么软乎,你摸摸。”
李梅儿道,“是啊,非但软乎,瞧这色泽,多柔和。”
李老娘念声佛,“我的丫头片子哟,你可有大造化啦,这辈子能穿这么好的衣料子,你哪辈子修来的哟。”
“上辈子修来的呗。”李梅儿拉出一段往自己身上比一丝,道,“明儿个我就做身新的穿。”
李老娘一把将衣料子抢回怀里,道,“你可别烧包儿了前几日刚做的新衣裳还没穿几天呢,又做什么做这么好的料子,先省着现在你身量长的快,嗖嗖的蹿个子,待做好衣裳没几日就小了,白瞎了好料子,等你啥时不长了啥时候再用这料子。”
这话打击面儿也忒大了,李梅儿实难服气,道,“唉哟,照祖母您这么说,到我个子长成前,还不配穿好衣裳啦”
李老娘真是愁死了,想她老人家一辈子勤俭节约的居家过日子,好容易修来个丫头片子有些财运吧,还忒会败家,就知道闹吃闹穿的,一点都不知道节俭。