李梅儿看蒋氏在那里发愣,连忙又叫了她一声,“娘,您还没回答我呢,这冰酪咱能不能卖钱啊”
蒋氏醒过神来,没好气地捏了李梅儿的脸一下,“你个小丫头,怎的满脑子都是想着钱、钱、钱的,这事儿你别管了,娘再好好想想。”
李梅儿嘟起嘴,有些气馁,自己这身体的年纪还是太小了,随便提点什么建议大人们都不当回事儿,要是她这会儿有十几岁,娘肯定会跟自己好好商量这事儿的,这可是赚钱的大事呢。
蒋山青扎完马步回来,李梅儿还在那儿生闷气呢。
他便走过去,奇怪地问道:“不是答应了帮你做冰酪了吗,怎么还一付别人欠你钱的模样。”
李梅儿找到了倾诉的对象,便把刚才跟蒋氏提建议的事情跟蒋山青说了。
“山青哥哥,你说我是不是该生气吗,这明明就是一个极赚钱的主意,也不知道娘有没有听进去。”
“等等看不就知道了,我看姑姑也是个极精明的人,应该不会放过这个赚钱的机会。”蒋山青在李梅儿身边坐下,无所谓地说道。他觉得就算是赚钱,赚的也不过是些小钱,所以并不太在意。
“不说这个了,山青哥哥,咱们先做冰酪吧,刚刚林嬷嬷已经把鸡蛋和糖都准备好了。”李梅儿说着话,便端着一盆子羊奶,准备和蒋山青一起去厨房。
厨房里这会儿就裘嫂子一人,正在准备一家子的午饭,看两个小家伙进来,便笑着招呼道:“小小姐,表少爷来啦,锅我已经给你们烧热了,马上就可以下羊奶。”
“谢谢裘姨。”李梅儿十分嘴甜地道了谢,就把那一盆羊奶递给了裘嫂子。
裘嫂子把羊奶倒进锅里,没一会儿就煮沸了,又是倒回了盆子里放凉,一会儿再用。接下来就是蒋山青的表演了,他拿了六个鸡蛋,又精准地称了一些黄糖,把那些大块的黄糖都用木棍敲碎,这才与鸡蛋混合,等两者都混合的差不多了,才与刚才的牛奶混在一起,重新放回锅中加热。
裘嫂子一边帮忙搅拌着冰酪糊,一边好奇地问道:“表少爷,这糖、鸡蛋和羊奶各需要多少,您是怎么知道的啊”
“我从一本古籍上看到的。”蒋山青随意敷衍道。真实的情况是他以前自己在家倒腾过自制冰酪,大概知道各种东西的比例。
“表少爷您可真厉害,小小年纪就能识字看书了,您以后要是从书上看到什么菜谱啥的,能不能教教我啊”
裘嫂子顺嘴又提了一句,作为一个一直在精进手艺的厨娘,她也是很有上进心的。
蒋山青含糊地应了一句,心想着他自己都不会做菜呢,去哪儿跟你弄菜谱去啊。
两人聊天这会儿,锅中的冰酪糊已经变得粘稠了,蒋山青看那液体已经能沾到木勺上了,便让裘婶子停止了继续搅拌,将冰酪糊倒回盆里。
“等完全冷却了,放在冰块里冻一个晚上,明天就能吃了,这要是有奶油,那就更完美了。”蒋山青拍了拍手,微有些惋惜地低声道。
“奶油是什么”李梅儿听到了蒋山青的话,有些好奇地问道。
“也算是一种甜食吧,可惜我不会做。”蒋山青摊摊手说道。
李梅儿闻言也颇有些惋惜,她总觉得蒋山青口中的这个“奶油”,一定也很美味。
第二天一大早,李梅儿连早饭都没顾上吃,就去厨房看了昨天冻上的冰酪,确认已经完全冻好,这才喜笑颜开。
到了快中午,李梅儿便舀了一大碗冰酪,拿到李老娘那里表孝心去了。
李老娘看到那一大碗冰酪,脸上的表情很复杂,她瞄了眼身旁目不斜视的林婆子,哼了一声道:“你这又是造了我老人家多少鸡蛋和糖呦”
“祖母,没多少,我知道您爱吃这个,特意给您做的,现在天气这么热,正好吃点冰酪解解暑。”李梅儿笑容乖巧,一付我很孝顺的模样。
李老娘还是有些肉疼她的鸡蛋和糖,但看着还在冒着丝丝白气的冰酪,心中又十分熨帖,可依旧是板着脸教训道:“这次就算了,下回可不能再这样了,就是吃些消遣的东西,哪能浪费那些好东西。”
说完,她就拿起冰酪,津津有味地吃了起来。
李老娘一刻没停,一口气把那一大碗冰酪都吃完了,吃到最后,嘴巴里都呼呼地往外冒着白气。
蒋氏怕李老娘吃坏了肚子,赶紧出声提醒道:“娘,这东西吃多了闹肚子,您少吃点,咱们那里还有呢。”
李老娘咽下口中的冰酪,却是摆摆手说道:“不怕,老婆子我肚子好着呢,以前家里穷的时候,那些个放坏了,放臭了的菜都是我吃的,从来没有闹过肚子,这么点冰酪还怕什么。”
李老娘这般说,蒋氏也就不说什么。
李梅儿则是在一旁捂着嘴偷笑,心想着自家祖母就是口是心非,刚还不满她弄这冰酪呢,现在却比谁吃的都多。
董琦从族学回来的时候,知道李梅儿做了冰酪,也是乐的不行,午饭都没吃多少,连吃了两碗冰酪,要不是李老娘怕他吃坏肚子,没敢再让他吃,他还能继续吃。
众人在李老娘那里吃完了午饭,蒋氏就打发了李梅儿几人去外边玩,她则是跟李老娘商量起这冰酪的生意。
“娘,我觉得咱们可以试试看,这手艺咱家也是独一份,这东西成本也不高,百味楼差不多的冰酪可是要卖两百文一碗呢,咱们就算只卖五十文,赚头也不少呢。”蒋氏尽力给李老娘算这笔账,让她知晓这其中的利润。
李老娘爱财,但也是个极精明的人,听媳妇儿这样一说,也是心动了,但还是有些担心这冰酪卖不出去,砸手里亏本,便又问道:“这也算是个稀罕东西,就算咱们只卖五十文,寻常人家那也是买不起的,你说是要卖,可有想好在哪里卖”