知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始_第718章分享影书
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江小满抱着周逸尘的胳膊,整个人都快挂在他身上了,小脸上满是幸福。
不过,那股兴奋劲儿过去后,她又咂了咂嘴,有点小小的遗憾。
“哎,就是可惜了,那狼肉还没尝尝是啥味儿呢。”
周逸尘听了,不由得失笑。
“你个小馋猫,有什么可惜的。”
他捏了捏江小满的鼻子。
“狼肉又老又膻,纤维粗得很,跟啃柴火似的,哪有猪肉好吃。”
“真的?”江小满半信半疑。
“当然是真的。”周逸尘一脸认真,“回头我们去割几斤五花肉,给你做红烧肉吃,保管比狼肉香一百倍。”
江小满一听红烧肉,眼睛又亮了,下意识地点了点头。
红烧肉可是她最喜欢吃的菜了。
可转念一想,还是觉得有点不甘心。
毕竟是狼肉啊,听都没听说过谁吃过。
周逸尘看着她那点小心思,哪里还能不明白。
他笑着安慰。
“你要是真那么好奇,非想尝尝那个味儿,等下次有机会,我再上山给你打一头就是了。”
这话一出口,江小满连连摇头。
“你胡说什么呢!”
“我就是随口说说,你可千万别当真!”
“谁要吃那玩意儿了!以后不许你再上山去招惹那些东西,太危险了!”
看着她一脸紧张的模样,周逸尘心里暖洋洋的。
他拉下她的手,紧紧握住。
“好,听你的,以后不去了。”
江小满这才松了口气,又狠狠地瞪了他一眼。
“这还差不多。”
公交车晃晃悠悠,很快就到了市区的站点。
两人下了车,先没急着回家,而是拐去了附近的菜站。
周逸尘买了些做菜用的干辣椒、花椒,又要了点葱姜蒜。
江小满则拎着兔子,乖乖地跟在他身后,看着他熟练地跟人打交道,付钱付票,心里满满的都是安稳。
买齐了东西,两人这才不紧不慢地往王大爷家走去。
回到租住的小院,时间也不早了。
到家之后,周逸尘脱下外套,卷起袖子,对江小满说道。
“你先歇会儿,看会儿书,我去做饭。”
“我帮你!”江小满说着就要去拿菜。
“不用,你今天也累着了,歇着吧。”周逸尘把她按在椅子上,“我来就行。”
说完,他拎起那只肥硕的野兔,还有刚买的配料,转身进了厨房。
厨房很简陋,只有一个烧煤的炉子和一个小小的案板。
但周逸尘一点也不嫌弃。
他动作麻利地给炉子添了煤,等火烧旺了,才开始处理兔子。
剥皮、去内脏、清洗、斩块,整个过程行云流水,没有一丝多余的动作。
那把普通的菜刀在他手里,仿佛有了生命一般,精准又高效。
江小满就坐在门口的小板凳上,托着腮,静静地看着他忙碌。
看着他专注的侧脸,还有那双稳定有力的手,她就觉得特别安心。
很快,锅里烧热了油。
周逸尘把姜片、蒜瓣和干辣椒、花椒一股脑地倒了进去。
“刺啦——”一声。
一股辛辣霸道的香气瞬间就从厨房里窜了出来,猛地钻进了人的鼻子里。
紧接着,他把斩好的兔肉丁倒进锅里,大火快速翻炒。
兔肉里的水分被高温逼出,和热油、香料混合在一起,散发出一种更加浓郁复杂的肉香。
这股香味,简直就像长了钩子一样,霸道地钻进了院子里。
正在屋里看报纸的王大爷,鼻子下意识地耸动了两下。
“老婆子,你闻着没?什么味儿啊这么香?”
正在纳鞋底的王大娘也抬起了头,使劲闻了闻。
“好像是小周那屋传来的,这后生,又在弄啥好吃的呢。”
老两口好奇,索性放下手里的活,走出了屋子。
他们循着香味,来到了周逸尘的房门口。
“小周啊,做什么呢,香气都飘到我们屋里去了。”王大娘笑着问道。
江小满看见他们,连忙站了起来。
“王大爷,王大娘,逸尘在做麻辣兔丁呢。”
“兔丁?”王大爷一愣,“哪来的兔子?”
周逸尘听见动静,从厨房里探出头来,笑着说。
“王大爷,今天运气好,在山里下套子抓的。”
王大娘一听,脸上满是赞叹。
“哎哟,小周你可真能干!不光会看病,连打猎都会!”
“就是运气好。”周逸尘谦虚地回了一句,又热情地招呼道。
“王大爷,王大娘,马上就好了,要不一块儿吃点?”
“不了不了。”王大爷连连摆手,“我们刚吃过,你们年轻人吃,多吃点。”
王大娘也笑着说:“对,你们吃,我们就是闻着香,过来看看。”
老两口又夸了周逸尘几句,便回自己屋去了。
没过多久,一大盘色泽红亮、香气扑鼻的麻辣兔丁就出锅了。
兔肉丁外面裹着一层薄薄的芡汁,上面撒着翠绿的葱花,光是看着就让人食指大动。
周逸尘又简单炒了个青菜,盛了两碗米饭。
“好了,开饭。”
江小满早就等不及了,拿起筷子就夹了一块兔肉放进嘴里。
兔肉外酥里嫩,麻辣鲜香,滋味十足,好吃得让她差点把舌头都吞下去。
“好吃!太好吃了!”她含糊不清地赞叹道。
周逸尘看着她那副满足的样子,脸上也露出了笑容。
他没动筷子,而是把刚才起锅时,特意留出来的一只小碗推了过去。
碗里的兔丁堆得冒了尖,上面还撒着碧绿的葱花,看着就诱人。
“光顾着吃了。”
周逸尘声音里带着笑意。
“把这碗给王大爷王大娘送过去,让他们也尝尝鲜。”
江小满嘴里还嚼着肉,闻言抬起头,腮帮子鼓鼓囊囊的,像只小仓鼠。
她含糊不清地“唔”了一声,用力把嘴里的东西咽了下去。
周逸尘不是小气的人。
大家同在一个院子里住着,抬头不见低头见的,王大爷王大娘平时对他们也挺照顾。
现在做了点好吃的,送一碗过去,是应有的人情世故。
再说,这香味刚才都飘过去了,老两口都过来问了,不送点过去尝尝,也说不过去。
“好嘞!”
江小满答应得干脆,擦了擦嘴,端起那只热乎乎的碗就站了起来。
“我这就去!”
看着她风风火火的背影,周逸尘摇了摇头,拿起筷子,也夹了一块兔丁放进嘴里。
麻、辣、鲜、香,几种味道在舌尖上炸开,兔肉的口感外酥里嫩,火候恰到好处。
嗯,满级厨艺,果然名不虚传。