第646章腌肉_知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始_都市小说_蚂蚁文学
第646章腌肉
第646章腌肉:
李志国看着桌上的油纸包,摇了摇头,嘴角却忍不住微微上扬。
这小子,做事是真周全。
接着,周逸尘又去了三楼的院长办公室。
王德发的门倒是开着,他正在窗边打一套简化的太极拳。
看到周逸尘,他收了势。
“小周来了?”
“王院长,早上好。”
周逸尘把油纸包递过去。
“院长,昨天在山里弄的野味,给您尝个新鲜。”
王德发比李志国直接多了。
他接过来掂了掂,哈哈一笑。
“好家伙,不轻啊。”
他也没说要不要,直接放在了旁边的柜子上。
“你小子,不光医术好,打猎也是把好手啊。”
“运气好罢了。”
“行了,别谦虚了。”王德发摆摆手,“快去忙吧,我知道你事多。”
“那行,院长我先走了。”
从院长办公室出来,周逸尘才彻底放下心来。
人情往来,有时候比做一台手术还复杂。
他回到自己办公室的时候,江小满正跟康健民说着话。
康健民桌上放着江小满拿来的油纸包。
“逸尘,你可真行啊,这大手笔。”康健民看到他,打趣道。
“康老师,您就别笑我了。”周逸尘把自己的东西放好。
“这怎么好意思呢。”康健民嘴上客气着,手却把那包肉往自己抽屉里塞。
“下次可不许了啊。”
“知道了,康老师。”
江小满在旁边抿着嘴笑。
她把自己那个小点的油纸包拿起来。
“逸尘,康老师,那我……我去上班了。”
“去吧。”周逸尘朝她点了点头。
江小满应了一声,转身走出了办公室。
走廊里已经能闻到一股淡淡的来苏水味儿,护士站那边,李娟和黄霞已经换好了衣服,正在交接本上写着什么,准备着早上的晨会。
江小满抱着怀里的油纸包,心里有点小小的紧张。
她不像周逸尘,跟领导打交道总觉得有点发怵。
她探头往护士站里看了看,没见到护士长陈美丽。
正想着,旁边更衣室的门就开了。
陈美丽从里面走出来,一边走一边扣着白大褂的扣子。
她微胖的身材,走起路来风风火火的。
“护士长。”江小满赶紧迎了上去。
“小满啊,来这么早。”陈美丽看了她一眼,随口说道。
“护士长,我……我找您有点事。”
江小满说着,把她往旁边稍微没人的角落里拉了拉。
陈美丽有些奇怪,停下脚步看着她。
“怎么了?神神秘秘的。”
江小满有点不好意思,把一直抱在怀里的油纸包递了过去。
“护士长,这个给您。”
陈美丽的脸色一下就严肃了起来。
“你这孩子,干什么呢?”
她没接,反而把手背到了身后。
“快拿回去,搞这些乱七八糟的干什么,好好上班就行了。”
“不是的,护士长。”江小满急忙解释。
“这不是买的,是逸尘昨天上山弄的野味,一点狍子肉。”
她把声音压得很低。
“他知道您平时特别照顾我,就让我给您拿点过来尝尝鲜,真不是什么值钱东西。”
听到是周逸尘的意思,陈美丽的脸色缓和了一些。
她上下打量了一下江小满,这丫头脸都快红到脖子根了,眼神倒是很真诚。
陈美丽在医院里见得多了,知道什么人是真心,什么人是假意。
她心里叹了口气。
“你们年轻人,自己留着吃就行了,给我干什么。”
嘴上这么说,语气却松动了。
“我们俩也吃不完。”江小满见有戏,赶紧又说了一句。
“您就拿着吧,不然逸尘该说我连这点事都办不好了。”
她把周逸尘搬了出来。
陈美丽无奈地看了她一眼,伸手接了过来。
油纸包入手,沉甸甸的,估摸着得有三四斤肉。
“行了,下不为例啊。”她低声说道。
“听见没?”
“嗯嗯,听见了!”江小看用力点头,心里一块石头落了地。
“快去换衣服准备晨会吧。”
陈美丽拿着东西,转身又进了更衣室。
江小满看着她的背影,长长地舒了一口气,脸上露出了轻松的笑容。
她脚步轻快地走向护士站,准备开始一天的工作。
忙碌了一天,下班时间总算到了。
周逸尘和江小满一起走出内科,冬日的天黑得早,外面已经擦黑了。
寒风迎面吹来,江小满忍不住缩了缩脖子。
“走,回家。”周逸尘推着自行车,对她笑了笑。
两人骑着车,穿过县城傍晚的街道,回到了租住的小院。
一进屋,一股暖意扑面而来。
周逸尘把炉火捅旺,屋里很快就更暖和了。
脱掉厚重的棉袄,江小満感觉自己活了过来。
“咱们今天晚上就把肉给腌上?”她搓着手,有些兴奋地问。
“嗯,今天腌上,味儿能进得透一些。”
周逸尘说着,已经系上了围裙。
他把早上特意留出来,准备做肉干的两大块后腿肉和脊肉端了出来。
肉在屋里放了一天,已经不那么冰手了。
周逸尘拿起菜刀,在磨刀石上蹭了几下。
接着他拿起一块狍子肉,手里的刀仿佛有了生命,先是精准地剔掉了表面一层薄薄的筋膜。
然后,他顺着肉的纹理,开始下刀。
刀刃划过,一大块肉被轻松地分割成厚度均匀的肉片,接着,肉片又变成了粗细几乎一模一样的肉条。
整个过程,没有一丝多余的动作。
江小满在旁边看得有点呆。
她知道周逸尘做饭好吃,但每次看他处理食材,还是觉得像在看什么了不得的表演。
“我……我干点啥?”她回过神来,问道。
“你帮我把花椒在锅里焙一下。”周逸尘头也不抬地说道。
他从一个小布袋里倒出一些花椒粒。
“用小火,炒出香味就行,别炒糊了。”
“好嘞。”
江小满应了一声,学着他的样子,把铁锅烧干,倒进花椒,用锅铲慢慢翻炒。
很快,一股浓郁的麻香味儿就在厨房里飘散开来。
周逸尘这边,已经把所有的肉都切成了条,整整齐齐地码在一个大陶盆里。
他接过江小满炒好的花椒,倒在案板上,用擀面杖碾碎。
又拿来粗盐,还有一些干辣椒碎,一起倒进一个大碗里。
他凭着感觉,将这几样东西混合在一起,调配着腌料。
“好了,过来帮忙。”
周逸尘把调好的腌料分次撒进装满肉条的陶盆里。
“戴上这个。”他递给江小满一副干净的纱布手套。
江小满戴好手套,把手伸进盆里。
“就这样,抓匀,让每一根肉条都沾上料。”周逸尘示范了一下。
他的手掌宽大,手指修长,揉搓着肉条,动作有力而均匀。
江小满也学着他的样子,认真地给肉条做着按摩。: