小桃垂下眼帘,重新回到了桌边,大快朵颐着自己辛辛苦苦做好的饭菜,吃完了饭,洗漱好,就利落的上床睡觉了。
次日,小桃的玉品楼,随着一阵震耳欲聋的鞭炮声,终于开业了,那飘着奶味的甜香一出,瞬间吸引了路人的目光。
在看店面装修精致新颖,店内明亮温馨,展台干净别致,上面的糕点款式新奇、颜色鲜艳,除了价格稍贵些外,简直挑不出来别的缺点。
在京城这个国家最繁华的城市里,贫穷的老百姓是不少,可能买得起不差钱的当然比比皆是。
立即纷纷慷慨解囊,一听伙计介绍还可以办卡充值,可以领积分不算,还能满百送十,这更增加了他们的积极性。
不一会店外就排起了长长的队伍就连生意火爆的栗香斋,都派了伙计来购买探查一下,这家新店的虚实
原本还以为没有用武之地的小季余,都冲到了前面开始接待顾客,好言好语的劝大家要排好队后,又开始给客人打包算账,小小的他居然比最年长的陈大宝算账都快上许多。
还没过未时,店铺里最后一块面包也卖完了,看着还没有买到的顾客队伍,小桃无奈的只能先给了他们优先牌,等到明日他们过来时可以优先购买。
可却有些性子急的直接办了卡以后,预订了些糕点,明日直接过来取,这让小桃都有些意外,飘飘然起来,自己的东西果然受欢迎啊
小桃在旁边的饭庄里定了饭菜后,才和忙的连午饭都没有吃过的四个伙计,坐在店铺里歇着手脚。
“小桃姑娘,我陈大宝在外做工这么多年,第一次见有人把生意做这么火爆”陈大宝用汗巾擦着脸,一脸亢奋的感慨着。
“你这是捧我呢你看栗香斋天天生意都是这么好的,人家都做多少年了”小桃灌了口柠檬蜂蜜水,也给他们分了一些。
“补充一下维c和糖分,剩的大家体力根本上。”
“小桃姐姐,这个真好喝”季余咂咂嘴眼睛一亮道。
“好喝就多喝点”小桃笑眯眯道。
“姑娘,真好奇你脑袋瓜子里,怎么有这么多稀奇古怪的东西呢”香莲也喝了口酸酸甜甜的柠檬蜂蜜水,感慨万千道。
“这可真不多,这吃的东西举一反三,我们可要保护好我们的产品,别人问你们制作方法什么的,千万不能往外透露,否则他们若是知道了方法,我们就不可能有这么好的生意啦”前世的蛋糕店,那品种自己都叹为观止。
小桃还是不得不提醒了他们一句,也是在警告他们有哪些事和底线,是坚决不能做的。
就怕有谁吹牛或是被人重金收买,虽然自己的核心技术也瞒着他们,可万一他们经受不住诱惑,被同行略知一二,揣摩出了制作方法,那自己岂不是哭都没处哭去了
“姑娘放心,别人我不敢做保,但是我香莲怎么也算是江湖儿女,我定不会做出那损害我们玉品楼的事出来”香莲一抱拳率先承诺道,聪明人自然也是知道小桃的话,实际是在敲打他们。
“我也不会,今天我办了四张卡,还零卖了三百多个铜板,不算工钱,提成就就很多个铜板。
这还是咱们糕点不够卖,这若是卖到了晚上,肯定会卖的更多,那岂不是都快赶上工钱了,我若出卖掌柜的,那不是傻了吗”陈大宝很务实的说出了心里话,也是最真诚的话来。
因为不会算提成的叠加之法,中间还结巴了一下,反正知道自己最少能挣七个半铜板的提成,这就很满足了。
“我也不会,小桃姐姐好心收留我,祖母都说了,小桃姐姐好人会有好报,让我好好学,争取早日为小桃姐姐分忧”季余也开口道。
“我也是,今天挣得不少,我娶媳妇的梦想估计很快就能达成”石大泉脸色微红的微垂着头,难为情的嘿嘿笑着。
“这就好,现在这些还只是小类型糕点,等以后会慢慢添加新品,还有更贵的生日蛋糕,一个就要几十上百或是几百个铜板,到时候大家会挣得更多
你们也看到了,这个店面不算大,只要大家肯努力,将来可以开多家分店,那各店掌柜的我肯定是要在熟练的老伙计里面提拔的,这话我对香莲说过,你们同样也作数”小桃鼓励起大家,给他们更高的诱惑力,想让他们知道,外面能收买你的只是一时,稳定的收入和发展的空间,才是可持续性永久的依靠。
“真的,好好干,将来真的也能当掌柜的吗”作为孩子爹的陈大宝,都激动了起来。
还有,一个就能卖上百个铜板,那一天多卖几个岂不是比工钱还要高了
“当然,当了掌柜的,工钱提高了一大截不说,提成更是店内所有营业额的总和相提,那时候才算是能达到财富自由啊”小桃兴致勃勃道。
“当然,我们店现在是刚刚开业,有很多只是尝个鲜,也有同行在里面探听虚实,日后的生意可能不会这么好,可时间久了,有更多的人知道了我们,我相信生意会蒸蒸日上越来越好的”小桃鼓励完,又泼了点冷水,免得过几天热度低了,他们会有心理落差。
“这个我们知道,放心吧,姑娘等过了这个热度,我们就想办法推销找订家,怎么也要把玉品楼的名声打出去。”陈大宝信誓旦旦道。
想必是之前也经历过类似的事,所以经验比较丰富。
“好,我们共同努力吧对了,今天大家的销售额都是多少,我给大家先把提成算了,等饭菜来了,吃好饭,我们就又要继续加油干啦”小桃没有拖泥带水的等到下班再算提成,那只会让大家失去了积极性。
一听现在就可以把当天的提成拿到手,陈大宝立即搓了搓手,迫不及待道:“姑娘,我今天一共销售了七百六十二个铜板”
“好,超过了五百个铜板是三提,那提成就是二十一个铜板,剩下的零头六十二个铜板计入到明天的营业额里
你办的卡,就算是你的客户,要精心维护些,时间久了我会做些小东西,让你们答谢客户的。
客户拿着卡里的余额来消费,可不能再算做提成了啊,但是等再次充值的时候,充了多少铜板就还算多少的销售额啊”小桃笑着数出了二十一个铜板递给陈大宝,又重复了一遍规则。
陈大宝立即在围裙上擦了擦手,嘴里嘟囔着:“知道知道,小桃姑娘我都记着呢”双手颤抖的接过来铜板,这可是比自己今日工钱还多的铜板啊
在如意楼虽然工钱最后涨到了七百个铜板,可面对这样的提成方式,自己还是觉得能者多劳,更是自己喜欢和能接受的,自己什么时候挣过这么多钱啊
若是生意一直火爆,是不是每个月就能挣上一两银子了
“姑娘,我办了三张卡,还卖了三百多铜板”石大泉道。
“对于一个没有像大宝有经验的人来说,这战绩确实不错”小桃表扬鼓励了一句,也把他的提成铜板给了他。
“香莲你呢”小桃主动问着没有出声的唯一的女子。
“他们有的不喜欢女子招待他们,所以我的有点少,只有两张卡,和二百多铜板”香莲有些情绪低落的说道。
“香莲,他们早晚会为了他们轻视女人的行为,而感到后悔的,谁说女子不如男,加油,等她们习惯了你的存在就好了,以后我还会多找些女伙计,搞不好还能促进大泉早日脱单呢”小桃开了个玩笑,缓解了香莲的尴尬,也把石大泉臊的脸通红。
看到略黑的石大泉那副小媳妇似的娇羞模样,大家笑得更厉害了。
“还有今日咱们的小季余,也是出了不少力呢,你今日卖了多少呀”小桃一脸姨母笑,和煦的看着长的瘦小的季余。
“我太小他们没有找我办卡,但是我卖了四百多个铜板,还有一个少爷赏了我十个铜板,我把它放在了小桃姐姐的钱箱子里了”季余怯生生回道。
因为不太确定小桃会不会因为自己擅自做主去销售,误会自己也想拿提成而厌弃自己,所以心里很是忐忑不安。
小桃闻言微微一怔,忘了,这个时代有钱人家的少爷小姐的,还喜欢打赏给店小二这一回事了。
这若是长此以往下去,会不会有人因为得到了赏钱而沾沾自喜,没得到赏钱的嫉妒抑郁呢
“你们对于这个赏钱怎么看”小桃看向陈大宝他们。
季余的小脸立即就白了,原来小桃姐姐不只是不愿意自己去卖货品,连赏钱的事,都要争论一番,那自己还能在这里继续做工吗
“我在如意楼的时候,都是客人给完了赏钱,掌柜的收了过去,所以小季余做的并没有什么错。”陈大宝为小季余解释了一句。
“我知道在饰品铺子里,得了赏钱,掌柜的会分出一成来给得赏钱的小伙计。”香莲说道。
“我表叔告诉我,像当铺和钱庄这些地方,是不允许收赏钱的”石大泉也发表了自己的想法。