怎么形容呢?
初入口的时候,绵柔淳厚。
酒液滑过舌尖时毫无刺激感,如同丝绸般顺滑,与传统酱香型的爆香截然不同。
前调能捕捉到熟透的荔枝蜜香,中段浮现出淡淡的桂花甜,尾调竟有一丝陈年普洱的木质回甘。
尤其是中段,层次感炸裂!
酒体在口腔升温后,嘴里竟然有种窖藏的沉香,喉间如过电般酥麻。
恰好这时,大姐走了过来,“臭小子,一会还要开车,怎么喝起酒了?”
“想喝的话,大姐回头给你拿两瓶。”
王东说道:“大姐,你刚才不是说,这些白酒是刚刚设置出来的?”
“为什么我喝起来的时候,居然有种窖藏的感觉?”
大姐笑了笑,“这都被你发现了?”
“这可是商业机密,不能告诉你!”
王东哈哈一笑,显然知道大姐是在开玩笑。
姐弟之间,哪有什么秘密。
就算是商业机密,既然他问出口,大姐肯定也会知无不言言无不尽。
眼见四下无人,大姐压低声音道:“这款白酒,不是出自酒厂的正规师傅,而是一个民间的酿酒师傅。”
“民间的酿酒师傅,我怎么不知道?”
大姐哈哈一笑,“不知道?”
“王援朝师傅,拿到你不知道?”
王东闻言一愣,“爸?这款酒是爸酿的?我可没听说过咱爸会酿酒啊?只知道咱爸爱喝酒!”
大姐解释道:“我也不知道咱爸会酿酒。”
“咱们家里不是有几瓶陈年老酒嘛,当时我把那几瓶老酒拿到城里,跟厂里的师傅进行沟通。”
“打算进行一下口译和口感的復刻!”
“结果那些师傅惊为天人,我这才知道,咱爸深藏不露!”
“后来在我再三的威逼利诱之下,爸才吐露口风,说是这些酒是他亲自酿製。”
“而且是利用一张古方,复方的来歷,咱爸没说。”
“不过,这其中涉及到了古法秘艺。”
“大概就是,桃花曲+端午曲+重阳曲三种酒麴重新配比。”
“而且,你记得咱们家院里的那棵榕树吗?”
王东点头,“有印象,怎么了?”
“那株榕树,按照父亲的说法住,已经有百年歷史了。”
“也就在那株树下,埋藏著王家传下来的酒麴。”
“具体我不懂,父亲说是土壤特殊,其中含有的某种物质,能够赋予主体独特的胭脂红色泽。”
王东闻言,又把刚才那一瓶白酒拿到近前。
果然,发现酒水呈现轻轻的淡红色。
大姐继续说道:“对於这些酒麴,咱爸可是宝贝得很,原以为我是拿去糟蹋。”
“后来得知,我是打算把这个酿造工艺发扬光大。”
“爸爸这些酒麴,无偿赠送给了我!”
“要是没有爸的支持,这第一批原浆,恐怕也不可能设置得这么成功。”
王东不由唏嘘道:“姐,我是真没想到,咱爸居然这么深藏不露。”
“我也知道爸会酿酒,但我以为爸是业余玩玩,没想到这么专业。”
也不怪王东不懂,之前在东海那会,他只知道父亲喝酒,偏偏他自己又不喝酒。
所以对於家里的那些白酒,王东从来没有碰过。
后来也是当兵之后,这才逐渐接触到了白酒,也慢慢染上了酒癮。
喝得多了,自然也就懂了。