寇溪现在可不是当初那个刚进门,做什么事情都战战兢兢不敢伸手的小媳妇了。
她在霍大贵与李翠莲身边多年,家里家外一把好手。家里什么东西放在哪里,她寇溪也不是不知道的。
这会儿霍天一跑到亲妈的小屋里,掀开土豆窖的木板。拿出来两个大土豆,欢天喜地的跑过来递给寇溪。
寇溪拉着霍天一走到外面菜园子里,在一堆萝卜中间取了一个红皮圆萝卜。又走进豆腐坊拿了两块豆腐回屋里面。
她的房子跟东北所有的老房子一样,开门就是一条走廊。右手处一扇门推进去,里面就是一间屋。窗户对面是一铺小火炕,与火炕一墙之隔后面就是寇溪的厨房。
厨房的灶台平时即便是不做饭,也会放着一捆柴火。烧个热水洗脸,天凉烧个热炕好睡觉。除了一袋盐其他的调料粮食什么都没有,盘子碗筷倒是齐全。
这会儿寇溪拿着东西走进来,想了想又对霍天一说道:“想不想吃丸子呀”
霍天一正是嘴馋的时候,早就在寇溪拿东西的时候围着她转了。听见寇溪的询问小脸连连点头:“想,大娘,你什么时候才能做好”
“去厨房里给我舀两碗面回来吧,我再给你烙两张饼吃。”寇溪想好了,现在拉着霍天一还能从那边厨房里拿点东西。等到明天下班,米面油等东西都得自己采买好了才行。
霍天一去翻面袋子,自然要惊动抠门的李翠莲。她恶狠狠的说道:“烙饼烙什么饼烙饼多费油啊没有”
霍天一气的在地上撒泼打滚,扯着嗓子开始嚎。把霍大贵看的心疼不已,怒斥着李翠莲:“你也不给留饭,她自己做也不行吗两碗面你也要抠着,说出去好看吗”
“吃点面条得了”李翠莲气鼓鼓的一甩手,冲着小屋嚷嚷道:“天一他妈,你去送两碗面去。告诉她,擀面条就行了,不用烙饼”
高丽曼耷拉着脸端着两大碗面送到了东屋,看见灶台上寇溪正在用菜刀切着萝卜丝。撇撇嘴道:“妈不让用油,你自己下点面条就行了。”
说完扭身走了,一边走一边嘟囔道:“用个破萝卜就把我儿子哄的团团转。要不是看你下班给他买点吃的,我非得骂你一顿”
寇溪看见霍天一可怜巴巴的盯着自己,撅着嘴巴嘟囔:“不能吃烙饼了,大娘,我想吃饼”
“没有油也能吃,大娘给你做蒸饼也是一样的。大娘问你啊,晚上吃啥了你现在还饿呢”寇溪一边问孩子受伤的功夫是一点都没落下,把萝卜丝切好放了盐杀水。
这边土豆切成丝放在水盆里,不停的搓着土豆丝再将盆底沉淀的土豆淀粉抠出来。将萝卜丝、豆腐碎、淀粉加了一点儿面粉顺时针搅拌起来。
寇溪想了想又去院子里转悠,从窗下拽了一个干辣椒。又开了门进厨房取了一头大蒜,拿了一根葱,拿了擀面杖。想了想又掀起荤油坛抠了一块猪油,又在碗柜下面的匣子里拿了一枚鸡蛋。
起身就看见高丽曼似笑非笑,一副抓到她小把柄的表情。
“给天一吃的一颗够吗”寇溪扬了扬手里的鸡蛋。
“你真是给天一吃的”高丽曼不信,决定抱着女儿追过去看着儿子吃下那枚鸡蛋。
“不就是做个面条么,干嘛要用油啊”高丽曼故意说的声音很大:“我看你抠了很大一块呢”
“天一都这么大了,那个子还不如我手里的大葱高呢。我给他添点油水加个荷包蛋,营养营养”寇溪用同样大的声音回应:“我是他亲大娘,我还能祸害他呀”
“你那么好心”高丽曼撇撇嘴不信道。
“我要不是看在他是老霍家唯一一个独苗的份上,我能管他吗你也是当亲妈的,别总想着藏着儿子的吃的,多想想怎么给他补身体吧”这最后一声冲的却是堂屋里说的,霍家的厨房与堂屋大火炕中间虽然隔着一道墙。可那道墙上有一半是玻璃窗户,为的就是透光。李翠莲听见这话,顿住伸腿下炕的动作。
看见霍大贵正在看她,神情不大自然的伸进炕上的笸箩里。拿了一张长十厘米宽三厘米的薄纸,捏了一把旱烟丝。麻利的卷了卷,抽出火柴点了旱烟,深吸一口气。一股炝辣的滋味涌入鼻喉,李翠莲心满意足的迷上眼睛。旱烟吸了一会儿,她将烟头丢在炕下。用力吐了一口痰在地上:“咳呸”,用手心擦了擦嘴巴,身子一歪躺在热乎乎的炕头上。
另一边寇溪回到自己的屋子里,和了面赶出剂子。将面剂子赶成手掌宽的薄饼,放在一旁搁置。
烧火、刷锅、放荤油块。麻利的切了干辣椒丝、葱丝、蒜末。待那荤油块变成油汪汪的一泡水,寇溪丢进葱丝,干辣椒丝。再把那土豆丝尽数丢进国内,拿着锅铲不停的翻炒着。
等到土豆丝即将出锅的时候,再丢进一把蒜末进去。土豆丝的芳香立即飘满了整个房间,把坐在屋里看电视的霍天一的馋虫又够了出来。
“大娘,什么时候可以吃呀”霍天一看着那一盘土豆丝,忍不住流口水。
“快了,一会儿就好了。”寇溪笑眯眯的说道。
盛出了土豆丝,锅里还有一点油腥。寇溪将萝卜丝丢进去一把,与葱段蒜瓣炒了炒。从水缸里舀了一瓢水倒进锅里面。文火烧水,小火咕嘟着。这边将刚刚赶出来的面饼贴在铁锅边上,一圈刚好将这些面饼贴好。
贴好面饼,锅里的水也开了。寇溪左手抓着萝卜豆腐馅儿,稍微一用力馅儿从虎口挤出来,右手抓着丸子丢进汤里面。
萝卜豆腐丸子在热汤里滚一下就熟,需要时间的是蒸饼。寇溪盖上锅盖,掰了一根苞米杆子丢进炉灶。这边锅盖上冒着微弱的烟,寇溪手下麻利的收拾着灶台。
虽说她已经搬到城里居住多年,却没想到这灶台上的功夫是一点没减。灶台擦干净,掀开锅盖蒸饼已好,豆腐丸子全都飘了起来。寇溪将那枚鸡蛋敲碎丢进锅里,说好要给这个孩子吃个荷包蛋的。
“天一,放炕桌,吃饭啦”寇溪吆喝了一声。
锅里留下两张蒸饼,一小半土豆丝。将那一盆的萝卜豆腐丸子汤,五六张蒸饼,一盘子土豆丝端了进去。