第922章 正文
正文第八百七十二章
我让林启晟他尝一尝这道清蒸肘子,我说这是把多个肘子的肥皮肉放一起。一个普通大的肘子剔骨,把肉切块后,只有一大碗,这些肘子是按原款的方法烹饪,再把肥皮筋肉调出合在一个长盘里的。
他说这个肘子有点咸,但挺入味。他右手用帝王金刀切了放在圈边百闪金的陶瓷餐碟里的一个虎皮鸡蛋,金刀一面雕刻凤在上龙在下,另一面雕刻有水纹缠绕一枝梅的微雕图案,左手拿神纹银叉,王室图案的银叉柄部镶嵌红色魔法石和黑色玄武石,他把切片的鸡蛋蘸些酱汁吃,点了点头,说这个虎皮鸡蛋的汤汁不错,鸡蛋炸的口感有些老,但配这个勾芡略浓的汤汁却恰到好处,这道菜可以放到西餐里。
我说单论吃鸡蛋,虎皮鸡蛋是最好吃的方式之一,虽然油炸会把食物的部分营养破坏,煮鸡蛋得剥壳剥的不坏,用刀在蛋皮上轻划几刀,裂缝不用大,要可能裂开,充分油炸后,勾芡出汤汁,为了好吃,得功夫。
油炸食物不健康,不光摄取油脂多,食物表面经过油炸会产生对身体不好的一些物质,但很多人还是爱吃油炸食品,油条炸鸡炸糕炸薯条炸丸子等等太常见了。
我老姑做的醋荷包蛋不错,鸡蛋煎的又大又脆,用醋和白调好的酸甜适度的老抽酱油收一两分钟出锅,单放酱油也可以,我经常这么做荷包蛋,或放番茄酱吃。如果做鸡蛋炒饭会放切碎的火腿肠,有时放一包榨菜。
把一两个荷包蛋煎的嫩一些,放在两片切片面包之间,配沙拉酱蛋黄酱,吃点橙子西红柿或其他蔬果,来杯咖啡或牛奶,这是一顿早餐,我妈经常这么吃,也是好多外国人平常早餐的选择。
我上高一的下学期,我姥姥每天早上起早,她清晨五点多一点,就得起来煮鸡蛋。如果我的闹钟响了,我还想再躺一会,我姥姥会叫我起床。
在我快速洗完澡后,在浴室会简单扩胸运动,穿好衣服,吃两个煮鸡蛋,用微波炉热几个早餐小馒头,喝一斤牛奶,就去车站坐公交车上学了,那时才清晨六点多。
这样的生活,一直持续到我高三上学期的期中考试之后,我姥爷因为前一年没打有通血管作用的点滴,他半身不遂又已多年,我十七周岁的十一月份,我姥爷身体不怎么好了,开始走不动路,我爸那时来家,要听我妈的安排带我出国,我爸背着我姥爷下楼,在楼下打得私家车去的郊区大医院。