第391章 正文
正文第三百六十四章
我让摆盘师和佣人过来,看他们怎么分盘装点和上菜这两个已经做好的最简单的家常菜。
大锅的五肉已经炖好,我再用了五个炒锅做,每个锅一份,都有三斤左右,都用的中火,再炖半小时以上,然后大火收汁。
第一个用的红辣椒红腐乳和冰,第二个用的梅菜老抽大蒜碎,第三个用的红姜片和剥壳鸡蛋,第四个用的葱末黄金勾豆角和很多耗油,第五个用的栗子和土豆小块。
肥鸡骨肉块用油仔细炸熟炸透,用不锈钢的笊篱盛出来后,再在炒锅里用油把葱蒜炒香,放入肥鸡块,再倒入海鲜酱油和盐,大火出锅前放的切好的香菜碎末。
摆盘师和佣人们已经把五道五肉和一道香菜肥鸡陆续装盘点缀和送菜到餐厅。
五种做法的五肉和香菜肥鸡我自己做好后都留了挺多,说我一会打包带走,先放到两个雕银罩里的大瓷盘上。
我已经尽我所能的做菜,我炸起了鸡翅膀,还好油不怎么蹦!但我也戴上加厚的透明手套。我把鸡翅膀炸的变色,然后捞出,特意有四个炸的有些发黑,我自己留着。
我看看手机已经快四点了!我做饭真是墨迹,这点菜做了这么长时间……
我问佣人大少爷和金少爷来了吗?佣人说大少爷已经在餐厅了,大少爷问他的牛排怎么还没好?他说没吃午饭!他还不爱吃您做的五肉,嫌太肥了……
佣人再说金少爷倒是挺有礼貌挺关心您的!让二少爷您慢慢做冬瓜鱼圆汤,他说他不着急,还说二少爷做的五肉很好吃!他以为是大厨做的呢!!
听佣人说湖岳表扬我,我挺高兴!因为做菜的人都希望自己用心做的菜品能得到赞美和肯定!
但林启晟真是难伺候!他嫌五肉肥!不还有西红柿炒鸡蛋和黄瓜拌猪头肉吗?炸鸡翅膀和香菜肥鸡也不错!我又没说不让他中午吃饭,五肉要是不肥有猪油香腻还能好吃?反正我喜欢吃肥一些的……
(本章完)