老沈哈哈一笑,连连摆手:“我这个爱好啊本来也没那么爱,但架不住你总这么宣扬,现在一有人请我吃饭就是吃火锅。不过和牛下锅子我还是头一次吃,别人都烤着吃来着。”
说完了老沈夹起一片放在锅里,几秒钟后夹起来一瞅,清白透亮,纹理均匀:“这东西最适合烧烤,不容易糊……嗯,真是嫩!”
王艾也吃了几片指着另外一盘肉:“您在尝尝这个,王阿姨您也尝尝,羊肉。大妹子你也吃,吃完了告诉我味道怎么样。”
老沈媳妇吃了一片惊讶道:“这羊肉的味道怎么不一样?”
王艾嘿嘿嘿笑了两声:“宁夏的盐池滩羊,中国最好的羊肉!”
“诶,我听说过这个。”沈大妹子突然开口:“我大学同学有宁夏的,有一年开学给我们带了点,吃过一回,真的是这个味道。”
“诶,大妹子会吃,就是这个。”王艾一拍巴掌:“你再尝尝旁边那盘。”
大妹子用筷子指着自己面前的一个中盘连骨头带皮都有的小块肉:“这个是……鸡肉吧?”
“尝尝、尝尝。”王艾眯着眼点头,同时看向老沈:“沈指导,你也尝尝,我不敢说你上外边吃不到,但绝对很难吃到就是了。”
包括王艾在内,几个人同时夹起鸡肉放在火锅里,大概十几秒吧,没等吃呢,从热腾腾的水泡里就传来了一股浓香,连被抱在黄欣怀里的小王胜都扭过头来,可惜他可没这个口福,怎么也得八个月以上。
老沈吃了一块在嘴里,过了会吐了鸡骨头在桌子上,低头看:“骨头是白的,不是乌骨鸡,这味儿可绝了。”
王艾自得的晃晃脑袋,指着这盘:“花尾榛鸡,在东北被传的神乎其神的东西,俗称……飞龙!”
“诶呦,这就是飞龙啊?”老沈媳妇惊讶的又夹起一块放在火锅里突然醒悟道:“这东西不是保护动物吧?”
“是保护动物,名气太大了,自然想吃的人多,吃来吃去就吃成保护动物了。其实这东西不好抓,在东北那深山老林里现在也不让养枪,这东西还能飞,很难抓的。”
见老沈两口都不约而同的皱眉,黄欣笑着瞪了一眼王艾:“沈指导,王阿姨,你们别多想,这个不是野生的,是养殖的。只是这东西体格小、产量低,所以还没有正式推向市场而已。”
老沈舒了口气:“那还好,小王儿你吓唬我就算了,可你这有钱有势的可不能不谨慎了。”
王艾嘿嘿一声点头:“您说的对,其实这桌都是家里养的。所以放心吃,什么毛病不犯。”
老沈哈哈一乐不再客气,那边沈大妹子倒是来了兴趣:“王队长你家里怎么什么都养啊?”
“我家里有个企业是做高端食品的,专门给那些不差钱的群体供应食物,比如一些老板啊,甚至还有一些明星啊什么的。我们国家有不少本土优秀品种,因为出肉量低、价格贵所以很困难,我们就通过一些技术手段繁育了一下,正好对高端人群的需求。”
雷奥妮接着介绍:“这里边有的纯粹是在现有的市场竞争中难以存在的品种,比如芦花鸡,还有正宗金华火腿要用的两头乌。另外有一些是保护动物,比如那盘红肉,就是鹿肉,也是养殖的。”