他来京州是因为一点私事要处理,但恰好在张祖廷的微博上看到说这里有一家不错的私厨小馆,所以打算过来尝一尝。
结果现在这个情况,有点不爽。
“那,今天晚上,能预约吗”年轻人努力保持风度。
服务生面带歉意:“对不起先生,今晚已经有人包场了,考虑到运送食材的时间,您可以预约明天晚上或者后天。”
年轻人彻底无语了,他看了看服务生,又看了看菜单,强忍着吐槽的冲动,随便点了两菜一汤。
“先这样吧。”年轻人把菜单递了回去。
“好的先生,请稍等。”服务生下好单,拿着菜单离开。
年轻人掏出手机,想在点评网站上搜一搜这家店,结果并没有找到。手机地图上甚至连这家店的定位都没有。
不仅如此,餐桌上标着桌号的小牌子还写着一行温馨提示:“为了更好地感受到食材的美味,请不要拍照哦”
再联想到这家店菜单上写了那么多好菜,却全都需要预约,不需要预约的都是一些常规的家常菜,而且价格还死贵
“难不成,我遇上黑店了”
年轻人越想越不对劲,总感觉这家店透着些古怪。
他叫薛哲斌,煤老板薛元庆的独子,通俗一点说是个名副其实的富二代。为人高调张扬,跟他爹一样,从不忌讳将一副暴发户的形象展示在众人面前。
薛哲斌很有钱,自然也吃过很多的私厨,也知道大部分高档的私厨都免不了有一些奇怪的规矩。
但像这家规矩这么多的,还真不常见。
更让他不爽的,是这服务生的态度,总是用彬彬有礼的态度说出几句没什么用的废话,还不如不说。
如果不是这家餐厅的装修确实显得很高档,又获得了张祖廷的强烈推荐,他可能现在已经想要拍桌走人了。
说起来,主要还是因为他爹薛元庆是张祖廷的影迷,请张祖廷吃过几次饭,所以薛哲斌才关注着张祖廷的微博,恰好看到了这家私厨的信息。
否则,他也不可能自己找上门来。
“再等等,如果一会儿菜上来不好吃,一定发微博拆穿这个地方”
薛哲斌本着不错杀一个好人的原则,决定等等再看。
如果点的这两道菜还过得去,那就预约一下明晚或者后天的菜。
过了半个多小时,薛哲斌点的两道菜端上来了。
一道龙井虾仁,一道宝塔肉,还有一个汤品,菊花豆腐。
菜量很小,但价格可一点都不便宜。
“上菜倒是不慢。”
薛哲斌知道宝塔肉是个比较花时间的菜品,不仅要切,还要蒸,半个多小时已经很快了。
而且等菜的时候,他也吃了一点点心和小菜,味道很不错,也算是稍微缓解了一下等待上菜的焦虑情绪。
“到底是不是黑店,马上揭晓。”
薛哲斌看向服务生端来的两道菜。
他是故意点了一道宝塔肉和一个菊花豆腐,因为他很清楚,这两道菜是非常考验厨师刀工和技术的。
“嗯竟然还不错”
光是第一眼看到这两道菜的卖相,就让人有种眼前一亮的感觉
宝塔肉要求厨师把一整块肉从外到里给一层层地切开,刀刀不断、厚薄均匀,最后切成一长条齐整的薄片,再放到特殊的模具中层层卷起,形成宝塔状态。
而菊花豆腐则是需要把一块如凝脂般的嫩豆腐切上横竖一百零团细丝,粗细均匀,而且不能有一根断裂,放在清水碗中犹如菊花绽放。
薛哲斌点这一菜一汤,主要就是为了看看这家店到底是不是名不副实,是不是坑人的。
至于那道龙井虾仁,主要是担心宝塔肉和菊花豆腐做得不好吃,所以点一道家常菜保底。
然而让他有些意外的是,宝塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值
这两道菜主要就是考验刀工,得是一线大厨苦练几十年的刀工才能做到完美的境地。
而且这两道菜都是没有极限的,像宝塔肉,切得越薄,层数就越多,一般切到九层,才算是合格的宝塔肉,而这边端上来的竟然都已经切到了十七层,从卖相上就已经碾压了那些常见的宝塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子,先尝了一口虾仁。
虾仁嫩滑,也有龙井的香味,虽然这一道菜将近三百块钱,薛哲斌却觉得很值。
因为他曾经在杭城一家很棒的中餐厅里吃过这道菜,口味跟这里很类似
又尝了尝宝塔肉和菊花豆腐,口味也没有让他失望,全都恰到好处
再加上温馨舒适的用餐环境,薛哲斌感觉自己好像还真的误会了这家餐厅。
要做这几道菜,那肯定得千里迢迢请来一个擅长杭帮菜的金牌大厨,京州本地肯定是请不到这种人的。
更关键的是,这菜单上可不只有杭帮菜,还有很多其他的菜式呢
那只请一名大厨,是绝对不够的。
这样的大厨,钱少了肯定请不来,毕竟人家在当地的高档餐馆也能赚不少,而且还离家近,谁愿意大老远地跑到京州来
养着这么多大厨,这可是一笔很大的开销。
能赚回来吗
之前薛哲斌还觉得这菜单上的菜品价格都偏贵,尝了两口之后觉得,好像真不贵,反而有些便宜了。
真能收回成本吗
主要是这家店也太默默无闻了,别说宣传、打广告了,门口连个招牌都没有,甚至薛哲斌到现在还不知道这餐厅具体叫什么。
现在正是午餐的标准时间,结果偌大一家餐厅里,就只有薛哲斌这一名顾客。
这不是纯赔钱
薛哲斌看了看菜品,又看了看旁边微笑等待着的服务生,再看看这个地方优雅的就餐环境、高档精致的桌椅餐具
“难不成这里面有什么违法犯罪活动”
薛哲斌瞬间警觉。
但是仔细想想,好像也不太对。
关键这家餐馆也不是空壳啊,虽然没什么客人,但卖的东西都是货真价实,价格偏高一点,但也还在合理范围之内。
从各种迹象来看,这家店单纯就只是没什么知名度而已,也没有其他的疑点。
“明天再来一趟,看看这里需要预约的菜品到底怎么样。”
“如果还能保持这样的水准那可真是捡到宝了”
明云私厨的后厨。
林灿荣有些紧张地问服务生:“怎么样,客人对我们的菜品还满意吗”
服务生点点头:“嗯,看起来还是很满意的。”
林灿荣长出了一口气。
那就好
这段时间一直没什么客人,从前天开始,才陆陆续续地来了七八位顾客。
但是其中有的看了一眼菜单就被吓跑了,有的问了半天发现很多好菜都需要预约,也走了。
真正留下来吃的那就那么两三个人,但点的都是很家常的菜,虽然看得出他们对菜品的味道还算满意,但短期内多半不会再来了。
因为定价太贵,显然已经超出了他们的承受能力。
从他们点的菜就能看出来,这边最便宜的一些青菜也得五六十块钱,即使全都点家常菜,人均消费也得奔着一百多。
在京州,这个价格已经能吃到很多好东西了。
所以,哪怕大厨的水平高、选的食材更好,把这些菜做得比外面的馆子好吃很多,也还是超出了大部分普通人的承受能力。
但是今天,薛哲斌一进来,林灿荣就把他给盯上了。
能看得出来,这位是个不差钱的主。
薛哲斌点菜也验证了这一点,他点的龙井虾仁三百多,金牌宝塔肉两百六十多,这一顿饭加起来轻松就得六七百块钱。
如果这位不差钱的顾客能对这些菜品满意,那就说明明云私厨有火的希望
毕竟明云私厨面对的不是普通人,是土豪,土豪的反馈才是最重要的。
听说这位顾客对菜品满意之后,林灿荣也长出了一口气。
他现在是店长,已经不再亲自下厨了,但现在后厨的几个大厨都是他亲自面试、挑选、重金挖来的当然花的是裴总的钱,现在菜品得到了肯定,林灿荣当然也会觉得有些骄傲。
“店长,客人已经结账走了,还预约了明天晚上的晚餐”一个服务生兴冲冲地跑来报喜。
“很好”
林灿荣悬着的心总算是放下来了。
之前裴总说让他不要太担心宣传的事情,林灿荣还有点不放心。
但最近看到有人陆陆续续地过来,还有这么有钱的土豪过来吃饭,说明宣传工作一直在有条不紊地进行中嘛
果然一切都在裴总的计划之中。
接下来只要按照裴总的指示,认真地做好每一道餐品和服务,明云私厨火起来那就是指日可待的事情了
明云私厨的大厨和服务生们,也都瞬间充满了干劲。
“阿嚏”
裴谦打了个喷嚏,揉着鼻子一边放下手柄。
看了看时间,已经快到下午五点钟了。
今天晚上还要在明云私厨给乔梁接风洗尘,顺便抚慰一下他受伤的心灵。
受虐了一天,裴谦现在很想去看一下乔老湿的情况如何。
来到摸鱼网咖。
裴谦悄悄地走上二楼,观察坐在角落里的乔梁。
只见乔梁脸色铁青,正在全神贯注地盯着屏幕,双手死死地抓着手柄,身体还时不时地向一旁倾倒,仿佛在玩体感游戏。
突然,他的身体猛地一哆嗦,整个人僵住了。
屏幕已经变成了灰色。
乔梁的表情,从愕然变成了懊恼,又从懊恼变成了绝望,最后从绝望变成了茫然。
他把手柄放在桌上,微微抬头看着天花板,仿佛正在怀疑人生以及自己存在的意义。
看到乔梁的表情,裴谦心里舒服多了,嘴角都洋溢着笑容。
没白花钱
把乔老湿请到京州来,果然是个正确的选择啊
裴谦本来很担心,因为他不是个抖玩家,也不知道自己能不能在回头是岸中坚持下去。
万一玩到最后自己没通关,只能降低难度或者延期发售,那岂不是耽误大事了
但是现在,裴谦找到了坚持下去的动力,那就是乔老湿
再苦再难,只要能看到乔老湿比自己更苦更难,裴谦就瞬间又充满了动力
毕竟裴谦玩游戏的时候还有一把“普渡”,而乔老湿只能拿着普通的武器在刀尖上跳舞。
所以,幸福感这东西,主要还是比较出来的
裴谦感觉自己简直是前所未有地幸福。
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