众人都很费解,尤其是林灿荣,眼神中透露着迷茫。
别人不清楚摸鱼网咖里餐饮的情况,他可太清楚了。
根本没事做啊
每天上班到下班,真正做的菜不超过十份。
想想也很正常,就摸鱼网咖这么有格调、有逼格的地方,谁在这点家常菜吃啊
旁边桌上的漂亮妹子点了一杯好看的鸡尾酒,一边慢慢品尝,一边看着窗外的风景,直接自拍一张就能拿到朋友圈装逼;
结果另外一桌的哥们抱着一盘子西红柿炒蛋在那吧唧嘴
不是个事啊
真要点了吃的,饭香飘满整个咖啡区,估计要被旁边人的视线杀死一百次。
所以,刚开始根本没人点餐,林大厨每天上班的工作,就是在厨房站岗,闲得要命。
后来,情况倒是有了一些好转。
裴谦为了保障员工的基本生活,让摸鱼网咖供应所有员工的午餐,所以每到中午的时候,林大厨都要忙活一阵。
但还是很清闲,因为摸鱼网咖又多配了两个大厨
就这工作强度,跟一般的餐馆比起来,简直就像是在度假。
所以,到目前为止,摸鱼网咖的餐饮这块,基本上处于可有可无的状态。
不但没有盈利,就连营业额都没多少。
甚至有往腾达员工餐厅发展的趋势。
就这,还要再进一步呢怕不是赔得裤子都掉了。
林大厨完全想不通这到底还能怎么更进一步。
三个人眼巴巴地看着裴谦,静候高论。
裴谦清咳两声,严肃道:“俗话说,食色性也。餐饮,是与人们生活息息相关的产业,永远都不会过时。到目前为止,摸鱼网咖推出的餐食因为营养美味、富于生活气息,已经赢得了许多人的喜爱。”
“所以,我们要进一步地发挥这一优势,让不能来摸鱼网咖吃到这种美味食物的人,足不出户也能享受到这种便利”
马洋眼神中的热情逐渐消退了下去,他有些迷惑地看着裴谦:“谦哥,说了半天,你是想让摸鱼网咖兼职送个外卖”
“那你说的那么复杂干什么,直接说,以后摸鱼网咖提供外卖服务不就行了”
嗯小伙子很能领会精神嘛,确实就是送外卖
但是,这不是一般的送外卖
裴谦表情严肃:“老马,你这个态度就不是很端正了。”
“同样是唱歌,你唱歌就是歌颂死亡,而陈垒唱歌就是天籁之音,这能一样吗”
“任何事情只要做到极致,那都将开辟一个伟大的产业”
“你想想,未来我们的外卖帝国将会走出京州,走向全国各大城市,深刻地改变人们的生活方式,这难道仅仅是送外卖这么简单吗”
“千里之行始于足下,我们现在就是要迈出关键的第一步”
听着裴谦的一席话语,马洋、张元、林灿荣三个人的表情,从不以为然,到幡然醒悟,再到心悦诚服。
林灿荣不由得感慨。
果然,这就是格局的不同啊
这位林总,从简简单单的一个外卖上面,就想到了未来的商业帝国,还想到了外卖普及之后对人们生活方式的巨大改变
这是真正的高瞻远瞩
怪不得人家年纪轻轻地就能当上总裁,只能说,这就是天分啊
马洋也改变了之前有些不以为然的态度,兴趣再次被裴谦勾起。
“谦哥,那你快说说我们应该怎么做”
“开发一个外卖网站怎么样去跟京州市的商家合作,构建一个网上外卖平台”
马洋和张元一连说出不少的想法,林灿荣也提出了一些补充意见。
裴谦笑而不语。
马洋他们提出这种建议,并不奇怪。
2010年,正是pc互联网进入尾声、移动互联网迅猛发展的阶段。
在裴谦记忆人数以745正式超过台式电脑人数比例706,那是两年后的事情。
这个世界中,由于手机行业发展比记忆的时代,实际上已经到来了。
但到目前为止,网上订外卖的服务却并没有被一众巨头挤压,因为巨头们此时都专注于另一个风口,就是团购。
从2010年春天开始,国内的创业者们看到了火爆的groupon团购模式,打起了“百团大战”、“千团大战”,团购行业几乎是日增10家。
在这种火爆的情况之下,外卖反倒有些被忽视了,在一两年后才水涨船高、成为资本眼中的香饽饽。
但不管怎么说,此时已经有很多饭店提供外卖服务,只不过都是打电话订餐,非常原始,不仅时间上无法保证,还很有可能会送错单,存在诸多问题。
所以,建一个平台,把所有商家的资源全都整合起来,方便顾客在网上点外卖,然后平台进行抽成,这是正常人都会有的想法。
然而裴谦显然是不打算那么干的。
“你们都太急躁了。”
“饭要一口一口吃,路要一步一步走。现在人们根本都没有形成类似的习惯,我们摸鱼网咖也没有独立的餐饮品牌,更没有任何的口碑,这个网站即使做出来了,怎么宣传如何保证能达到我们想要的效果”
“更何况,类似产业最大的问题不仅仅在于推广、抢占市场,还在于监管。饮食可是大事,有些路边的苍蝇馆子加盟了我们,结果不注意卫生,顾客吃出病了,我们作为平台,同样是有责任的”
“你们做一个平台,想得很简单,有没有想过这些问题如何解决”
裴谦几句反问,就把马洋他们问的哑口无言。
是啊,好像这个想法是有点遥远,有点不切实际。
但是不这么做,还能怎么做呢
众人看向裴谦。
裴谦微微一笑:“很简单,我们一步一步来。”
“首先做好一个餐饮品牌,做一个简单的网上订餐app,但只能点我们自己的食物。”
“我们的大厨都是一流的,食材也都是新鲜干净的,绝对不会有任何问题。”
“直接抢占高端市场,打出口碑,然后以京州市辐散全国”
三人互相看了看,好像这确实是一个更有可行性的方案
只是
规划很美好,总感觉好像哪里有点问题。
“那,我们的餐饮品牌叫什么”马洋问道。
裴谦微微一笑:“摸鱼外卖”
林灿荣的表情有些困惑:“可是,裴总,目前做外卖的商家很多,一些稍微热门一些的店,都提供外送服务。虽然我们的菜品口味不错,但毕竟只是家常菜而已,与其他餐馆相比并无明显优势,更别说宣传、定价等方面了”
果然是做大厨的,一下子就看出了问题所在。
裴谦微微一笑:“所以我说,要走高端路线。”
“其他商家都用塑料盒、塑料袋送外卖,非常不卫生,也很难看,这也是很多人更喜欢到门店吃饭、而非点外卖的原因之一。”
“其实食物还是同样的食物,只是包装不同而已。”
“这说明人都是视觉动物,颜值甚至高于口味。”
“我们所有的食物,都用定制的白瓷餐具装好,由专门的外卖员送餐上门,定时回收,直接在餐具上,对其他所有附近的餐厅形成降维打击”
裴谦自信满满,说得自己差点都信了。
马洋明显被裴谦说动了,眼中重新燃起了熊熊的奋斗之火。
然而林灿荣看了看张元,都从彼此的眼中看到了满满的困惑。
搞不懂啊
这能有用吗
是裴总的思路太超前,还是我们的思路太落后
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