第二十章厨房里竟然啥都有
李钰顿时开心了起来,居然还有木匠泥瓦工,这流民,难民里,倒是人物齐全。
一听说什么人都有,李钰又不满足于美食了,不过先不用着急,把厨房的事儿,整明白了再说。
饭得一口一口吃,事儿,得一件一件做才是。
李钰觉得问也问不清楚,还不如去厨房看个究竟,再做定论。
于是指着刘胜说到:“你前边带路,本郎君要去厨房看看。”
尽管刘胜纳闷儿,为何家主要去厨房呢,难道对自己不放心,自己可是伺候过两代家主了,
如今伺候这小郎君,已经是第三代了,还有什么可怀疑呢
想归想,既然郎君发话了,还是要执行的。
带着满满疑惑的刘胜,干脆的答应了一声:
“是,郎君请随小人前来。”
一行人跟着刘胜,拐进了左边院子,天已经黑的看不见了,也不知道厨房这院子,是什么构造,
只见前边的刘胜已经进了一个亮着微弱灯光的屋子里。
众人都跟了进去,等李钰身后几个侍女,带着几盏灯进来,屋里便亮了许多。
只见靠里面一排灶台,各种陶盆,铜盆,整齐的码放在另一边的土台上。
土台分上下两层,中间是一个类似与后世会议桌一样的案几,不同的是,全用泥巴砌起来的,
上面放着一些陶盆,陶碗,还放了一些不认识的菜,和半扇羊肉。
这案板恐怕就是睡上四五个人都用不完,再扭头看向右边,
三面都是土台,全是上下两层,密密麻麻摆的满满的,地上也放了好多东西,灯光太昏暗,根本就看不清到底是啥。
李钰指挥几个侍女,把所有的灯都拿过来,然后仔细观察。
等仔细观察一遍之后,李钰心中大是喜欢,
期中一个土台,第一层放的是盐巴,豆鼓,豆酱,葱,姜,蒜,闻了闻还有酒,上一层放些枣,梨,橘子,联想到唐朝人吃饭,也总喜欢把时令水果放桌子上,
也就觉得在厨房看到这些也很正常了,
李钰心里十分高兴,这里竟然有葱,姜,蒜,还有豆鼓,豆酱,虽然调料不算多,可要炒菜那是绰绰有余的,除了辣椒没有,其他的调料,基本也算有了个大概。
虽然没有辣椒,不过其他到是不缺什么,至少做出来的美食,应该比这里的白水煮肉,要好吃上百倍了。
开心的李钰,正准备要转身离开,刚扭过身子,就看到另一边的土台上,有一个布袋,由于太黑已经看不清楚,只好把头凑了过去。
几个丫鬟,赶紧把几盏灯拿到近前,这一看,李钰更是心花怒放,前世看过一些穿越小说,里面写过大唐是有一些香料的,只是基本没人用。
还价格昂贵,这果然不假,花椒,胡椒,桂皮,陈皮还混合着一些药才,
这些都是在药铺子里,或者胡商那里,才有卖,却不想自己家里也有,不但有而且还很全面。
难怪刚才觉得闻到了熟悉的味道,李钰假装不认识这些,指着布袋问:“刘胜,这些是什么。”
见家主发问,刘胜赶忙凑近一看然后回道:
“回家主的话,这是从胡商那里买来的香料。
还有一些药才,不过府里却很少使用的。
小人不知道这些药才和香料到底该如何使用
且又是十分贵重,是以就一直放着,不曾动用。”
“哦,那就先放着吧,待本郎君今晚回了书房,查看一番便知,汝可得看好了,别丢失了去,我明日便能找到使用之法。”
刘胜立刻回答:
“家主放心,这厨房之地,所用之人,全是咱们府里的家生子,世代都是在府里的厨房当直,全是家传的手艺。
没一个外人,更不会丢失任何东西,小人在这里当值了二十五年了,从来没丢过一根葱,一斗米”
看刘胜还要继续啰嗦,李钰赶紧打断他:
“嗯你们当值很是用心,某家自然知晓,对了,你们在这厨房里当值,每月多少银钱
说来听听,本郎君今日心情大好,看看如何奖赏你们。”
一句话把在场的下人都激动的不行,心想着,以后自己也要好好表现,指不定哪天郎君一高兴,也要赏赐什么的。
刘胜连忙回话:
“回家主的话,小人是厨房的主事,所以多一点,每月一百二十钱,几个制作吃食的厨子,每月一百钱,剩下的杂役,每人五十钱,”
李钰记得以前读过历史,唐朝一文相当于后世三块钱,这样算下来,等于是这个刘胜,相当于后世的厨师长了,竟然只有120文,相当于后世360块,真是太少了。
不过相对于自己小时候,那个时代来说,母亲一个月也是一百多块的工资,如果对比一下,也算说的过去。
这一世和前世可大不一样了,这一世家大业大的,何必在乎几个小钱,这些厨子,可是直接关系到自己后半生的口腹之欲,给他们涨点工资也算奖励吧。
“今后你们厨房所有人等,月例增加一半。”
之所以没有翻一翻,翻两翻,是因为李钰不知道,自己家有多少收入和存款,所以没敢乱加。
心里想着加一半总没事吧,横竖不过几百文的事儿。
刘胜听说要加一半的工资,高兴的合不拢嘴,感谢好大一通。
李钰这随便一句话,就给厨房众人全部加一半工资,让在场的所有人都倒抽一口气。
李钰是根本不知道情况,这里的所有人,可都是土生土长的大唐人,连最少的杂役,这也一下子多了几十文钱,而且是,以后每月都能多拿几十钱。
这可了不得了,如今长安城里,一斗米才二十个大钱,这往后多拿的几十文,都能买两斗米了。
李钰对这里的金钱转换,暂时还吃不透,所以也就不知道几十文钱对唐朝的百姓来说,意味着什么,满脸的不在乎。
殊不知大唐可没有公司,也没有企业,种地也是为了吃饭生存,
真正想要多余的钱,就只能去大户人家做工当差了,很多人一辈子,都没积攒几两银钱。
最底层的劳动人民,是非常非常可怜的,看大家都红着眼睛,
李钰就又心情大好,又开始豪迈起来,对着众人叫道:
“只要你们好好干,对府里忠心耿耿,下个月本郎君便也给你们加