松花皮蛋石榴交给了大房人,这咸鸭蛋不费事,她想了想,还是自家动手做。
从老宅回来,石榴将特意留出来的鸭蛋给清洗出来,晚上不用做作坊工人们的饭,宋氏和李香梨便也来帮忙。
将鸭蛋洗干净,再将土坛子也给洗干净,都放在通风处晾干水份。
做完这些,天也黑了下来,咸鸭蛋也就明儿早起再接着做了。
宋氏点了厨房的灯,麻溜的和了面团,打算今晚上扯面条吃。
等面条煮好,一家人就坐在厨房里,就着油光,吃上了疲累一整日的晚饭。
白日里大家都忙,也只晚饭这会儿,坐在一起都能好好的说说话。
当然,最少不了的就是李继和他们都要问一问李荣樟在学堂里的事了。
上了几天学堂,李荣樟整个人眉眼间都是容光焕发的,嘴里直道:“先生好,同窗也都好!三字经我已经能背下一半啦!”
看得出来,他在学堂里适应得很好,也的确很喜欢读书。
李继和和宋氏就不由欣慰起来,转头又说起今儿收到礼物的事。
“我细看了才晓得,这副头面这么多件首饰呢,又是镯子又是耳环簪子的,那得多少银钱?”宋氏咋舌道。
石榴就道:“不贵,就七两银钱,赶明儿挣多了钱,再给娘你买金头面,那一套金光闪闪的,戴在头上还好看呢!”
宋氏一听七两银子,再一算牛的银钱,那闺女她们一人都没少凑银钱吧?手里还能有个啥?
这么一想,嘴里也不由说了出来。
石榴便即笑应道:“手里是不剩个啥了,我想着为了咱们往后能随时想买啥都能买,咱们也按月算工钱吧!一人每个月发一两吊钱咋样?”
说着,朝李荣樟看了一眼,“当然,樟哥儿是没有这么多的,就给你二钱零花吧!”
李荣樟一点意见都没有,他现每天在学堂上学,都没帮上家里的忙,给他二钱都是多的了。
宋氏听着闺女这番安排,也没意见,闺女有主意,这些生意都是闺女铺排开来的,说个老实话,钱都是闺女挣的,他们就是搭把手而已,这银钱,就是闺女全拿去用了,她都没话说。
当然,当娘的也不能看着闺女败家,把钱全嚯嚯了,所以银子她收着,闺女想咋用,只要章程没问题,她都没意见。
是以,这每人一个月发两吊钱工钱的事也就这么说定了,石榴大手一挥,直接表示那就从十五开始算呗!
第二日起来,吃了早饭,石榴就带着李香梨继续忙活起来。
晾干水分的鸭蛋整齐摆放入土套坛子里,倒入白酒腌上,
然后给锅里倒满一锅水,放入花椒粒,烧大火煮开后,将盐巴倒入开水中,用筷子搅拌至溶化,撇掉花椒粒,待盐水完全冷却后,倒入土坛中,将里头的鸭蛋都淹没住。
最后密封坛口,放置在通风处,等它腌制着,腌制个二十天左右再看。
一天下来,石榴姐妹俩将洗过的鸭蛋都给做上,足足做了好几大坛子的。
转日一早石榴又去了肉松作坊。