榨豆油还需要设计专门的榨油机才行,只能稍后慢慢来。
打豆腐的工具大部分都是现成的,又找镇里的木匠做了几个豆腐盒子。
做豆腐最累人的活就是磨豆子,要把泡好的豆子放石磨里磨成浆。
现在这项累活全都交给僵尸来干了,而且还干得特别欢快,不喊累的那种。
以这些僵尸的勤快劲,十来间磨房,一天磨上千斤豆子也没问题。
第一次做豆腐,张合只泡了50斤干豆子,磨出来的生豆浆过滤去渣,再把生豆浆煮沸,兑入石膏或卤水,趁热拌匀,静置让蛋白质凝固,就变成了白白嫩嫩的豆腐脑。
张合点豆腐用的是石膏,第一次做就很成功,用一根小竹棍插进豆花里,棍子立得稳稳当当,不老不嫩刚刚好。
他让卫鹏抬出两大桶豆腐脑,给护卫队员以及张家所有雇工,每人一碗尝个鲜。
这个时候吃豆腐脑没有糖,也没有盐,倒是不用担心甜咸之争了。
豆腐脑主要成份都是水,需要装进专门制作的豆腐盒子,把里面的水份榨干一些,才能成为豆腐。
第一天做出来的十几盒嫩豆腐,张合让人搬到黑水镇街道上摆卖。
可以用钱买,五文钱一小块,大约一斤左右,也可以用一斤粟米或豆子来兑换一块豆腐。
一些赶集的佃户看这价格也不算太贵,便直接用粮食来兑换。
现在夏粮丰收,各地的粮价都在快速跳水,已经从三十多文直接掉到了五文钱一斤。
总之,佃户就算丰收,也别想从中占到太多便宜。
张合不想这么干,但大局如此,背后有各家大贵族操纵价格。
他一个人的财力改变不了现状,更无法做到让黑水镇粮价明显比别的地方高。
十几盒豆腐一天时间卖出去了大半,收回了一百来斤粮食,这么算起来做豆腐应该有四五倍的利润。
余下的豆腐,张合让两名雇工将其切成小块,先晾干一下,还可以薰制成豆腐干,能保存很长时间。
另外还有一大堆豆腐渣,今天在集市上卖掉一些,余下的部分也有用处。
张合指导几名雇工,将豆腐渣放锅里煨干一部分水份,然后团成拳头大的圆球,静等发酵。
发酵之后的豆腐渣还需要再晒,最后的成品叫做霉豆腐渣,特别鲜香,有一种特殊香味。
总之做豆腐最困难的活已经被僵尸抢着干了,余下的活不累人,利润还很高,几乎不会浪费任何材料。
以后做好的豆干和霉豆腐渣可以放到德化城里出售。
张合又用了一段时间,成功捣鼓出一台简易榨油机。
榨油这个活需要一些巧劲,目前僵尸苦力无法胜任,让张合小小地遗憾了一把。
不过榨油之前也需要把炒熟的豆子磨碎,这个活倒是可以交给僵尸来干。
“天哪,原来豆子里面真能榨出油来”
张老头趴在装满豆油的大缸边上,看着有些浑浊,略带金黄的豆油,一阵阵香味传入鼻腔。
“好香”
胖虎在旁边忍不住用手沾了些些送进嘴里,一股炒熟的豆香在嘴里扩散开来。
大周王朝缺少油料作物,食用油一直都是一种奢侈品,张老头当了大半年地主,做菜还只是用一块猪油在锅里擦一遍。
在场众人何曾见过这么一大缸油
“儿子,咱这些油得卖多少钱一斤合适”
张合思索了一下,以猪油为例,大周王朝的猪肉价格在三十到六七十之间浮动。
买一斤猪肉也熬不出多少油,特别是有时候中了奸商的计,买回家才发现一大块猪肉竟然全都是瘦肉,许多人气得直骂娘。
不过大豆含油量虽高,里面的油却没有他想像的那么容易榨出,十斤豆子才能出一斤油。
目前以人力只能做到这一步了,除非以后还能找到更好的办法。
“咱们就卖50文一斤。”
这个价格不算特别便宜,但也绝对不算贵。
十斤豆子也要50文钱,相当于没赚钱,但他还能剩下八九斤豆饼。
这些豆饼仍然能以粮食的价格卖出去,如果他屯积起来,等到冬天粮价上涨再卖,价格绝对能超过五文钱。
这样算起来他还是能赚到钱的。
从此以后,黑水镇就多了两个赚钱的产业。
每过一段时间,就由护卫队送一批货物到德化城,交给文胜负责售卖。
豆干的销量只能算是一般,毕竟城中有好几家做豆腐的作坊,相互竞争,谁也别想从中赚到太多暴利。
倒是豆油做为新鲜事物,又是独一份,一经推出,就受到德化城居民的欢迎。
甚至一些普通人家,偶尔也会买上几两回去尝个滋味。
做豆腐和榨豆油这两大产业做起来后,除了赚钱,还能为佃户提供一些额外工作机会。
张合想把自己的这一小块地盘,建设成大周王朝的世外桃源,经济发展是第一步必须走的路,连饭都吃不饱算什么世外桃源
现在只能算是为经济发展迈出了微不足道的一小步。
而且有钱才能养军队,为地盘提供武力保障。
那怕是德化城主志远男爵拥有筑基修为,他也一样需要搜刮佃农,赚取钱财供养几支军队维持日常秩序,以及给自己换取修练资源。
张合做为练气小修,就更加无法做到视钱财如粪土了。
张合把这两大产业做起来之后,就当了甩手掌柜,扔给张老头和卫鹏去打理。
他每天仍然专注于修练,手里的两门武道功法他已经修练到极致,只苦于没有更精妙的功法供他修练,浪费了他这大好天赋。
经过这段时间的修练,他感觉自己距离练气四层也不远了。
只是上回购买的培元丹,早已经用完,他打算再去购买一些。
而且,空间里的灵泉水产量越来越少,灵气浓度也在下降,现在急需一笔灵石为空间补充灵气。
这一天张合赶到昭陵城外,找了一个无人之处,将马收进空间,给自己换上一套粉色长裙。
一张人皮面具往脸上一贴,瞬间化身为风姿妖娆的桃花仙子。
张合在自己胸口捏了几下,嗯,手感很真实。
这回去坊市需要交易的量比较大,只能让桃花仙子出来背锅了。