“建总。”高冷拿起茶壶给建总倒了一杯茶,闻香杯扣了扣后递给他:“你想将你的茶做到什么程度”
“哎,不是我想,就能做到的。实不相瞒,我这亏得不行了。”建总无奈地摇了摇头,伸出手将茶几上那一把未泡的云南野生茶拿出来几根,放在嘴里咀嚼了一下,一个大老爷们的,眼眶竟然红了道:“可惜了,真正的古种野生茶,各地保留下来的野生茶、古法炒茶,要失传了,要失传了啊”
“建总,您把各地的制作都学到了吗”老吊问道。
“当然没有。”建总摇了摇头苦笑一声将手摊开来,只见他整个手掌都微微着黑,透着茶叶的涩,上面全是老茧,如今一个开着茶馆的老板,手上有茧的可不多。大多是戴着佛珠,拿本书品着茶。他这手一看就是炒茶人的手:“我继承了我们云南区域的各种野生茶种植、采摘以及炒茶的工艺,还有我们的酵茶的工艺。各地茶各有千秋,真正的老茶人都是匠人,冬练苦寒夏熬酷暑的,这门手艺哪这么好学”
真正的老茶人,可是帝国为数不多的匠人,走一个,可就没一个。
如今真正愿意继承这些老茶人手艺的年轻人,几乎没有,又苦又累又不赚钱,还不如做假的大红袍,市场上也没竞争力,谁做
“不过我把各地的茶籽古种都寻到了,也知道这么种植,各地现在还活着的老茶人我也见了不少。”建总叹了口气:“我本来是想将帝国的茶,好好地做一做的,想让现在的人,懂茶的人都认识认识我们的好茶,我们土生土长古老方式制作的茶,虽然产量不高,可味道各有千秋。可惜”
只可惜,建总有抱负,也付出了行动,却被如今浮躁的市场所淹没。
淹没的何止是建总淹没的是泱泱帝国千年茶艺。
高冷的脸上浮现出一丝笑容,建总的回答让他非常满意。
“如果你这茶馆开不下去了,你打算怎么办”高冷又问。
“开不下去了我也不会放弃茶。”建总侧过脸不看高冷,只是煽动的鼻翼体现了他内心的悲呛和倔强:“穷了,我就回山上老家继续种茶,炒茶,这门手艺不失传,我让我儿子学,我孙子学他们不学,我打断他们的腿也要他们学有的东西不能用金钱来衡量的,这手艺我没有能力扬光大,也绝对不能失传这是我的梦想。”
很多人都会有梦想。为了梦想在奔跑的道路上,像个傻子一样,摔倒了、爬起,再摔倒、再爬起。
建总没有像其他人一样,在市场面前弄点假,其实他可以选择另一种方式,一边经营他的好茶,一边也跟其他茶馆一样弄点别人看不出的假货,以次充好,起码维持下运营。总有人会尝到他的好茶。
可是他不愿意。
固执,建总在这方面是极其固执的。在他的眼里,好茶就是好茶,不好的就是不好的,容不得半点掺假。这样的人似乎注定会被市场淘汰。
可是现在浮躁的人,往往忽视了最重要的一点:真正的茶人巨匠,都是极度固执,坚持做好茶的人。
正因为有那份坚持,正因为有那份固执,正因为有那份不像如今大众化市场低头的傲气,才会成为一名巨匠。
顺应市场正因为太多人顺应市场,才导致帝国的茶在国际上名落千山,正因为太多人顺应这浮躁的市场,才有那么多匠人手艺失传。
高冷看着眼前固执又悲凉的茶匠建总,心中涌起一阵感动,有个声音在他的耳旁响起:如此匠人,值得扶持。
“我不信,好东西还能埋没了”建总眼睛里迸出坚定的光芒:“我这辈做不到将帝国真正好茶扬光大,我留着这技术,总有一天,总有一天,会有人想起我们帝国的真正的好茶,会有人来做量少但是传统的手工茶”
“对,好东西不会被埋没。”高冷哈哈笑了笑,伸出手:“建总,不用等到有一天,就今天,我给你带来了一个项目,请笑纳。
”
建总一听,一下愣住了,他连忙伸出手握住高冷的手,有些反应不过来问道:“怎么,高总是不是高总你们企业要定我们的茶”
好的企业往往在茶水招待上会有一笔投入,企业的客户单,对于茶馆来说都是极好的单。
“不是,一般企业可买不起你的好茶。”高冷摇了摇头,建总听了脸色暗淡了些,他也知道的,他这种手工茶是极品茶,企业一般不会买了招待人,都是品茶的私藏或送礼。
“我朋友搞个聚会,买你点茶。”高冷说道。
“哦,这样啊。谢谢。”建总心中一阵失望,可是依旧很感激地说道:“高总能想着我茶馆生意,真是谢谢你。你朋友要买什么茶我打七折,成本价。”
“你最好的茶是什么”高冷问道。
“很多,各地罕见的顶级野生茶都有。”能说上顶级茶,那就是品质卓越了。
“多少钱”
“这”建总有些迟疑,咬了咬牙:“顶级古种蒙顶黄芽,我有五十克,三十万元吧,其他顶级茶价格相差无几。”
一席话,老吊含在嘴里一口茶差点没喷出来。
三十万五十克
“高总,其实朋友招待客户不必用到我的顶级茶,毕竟这样的都是我找老匠人亲自炒的,一年到头也就那么十几克能成为顶级。您朋友宴请的是贵宾的话,用我们普通古种的也很上档次了,都是我亲自炒的,在茶馆卖约莫一两千一壶,您要,我成本价。”
一两千一壶,听上去很贵,可对于品茶的人来说当真不贵。
光建总这手工炒制成本就非常高,更不用说这古树的价值了,基本赔本赚吆喝。
“这样,你把你顶级的茶叶都拿过来,拿多少你看着办,我估摸着应该都会在宴会现场卖光。”高冷思索了一番后,朗声说道。
“卖卖光”建总的后槽牙差点直接吓飞出来:“这可都是我的镇店之宝,积累了好多年留下来的古茶,加起来得快几百万的价值了,是我全部家当,不对,是我祖传的全部家当了”
“对,很可能不够。”高冷点了点头:“其他你说一两千能泡一壶的那种,来五十万快钱吧。”
“五十万”建总目瞪口呆,直接懵了。
“五十万不够。”高冷摇了摇头想了想:“还得送人,一百万吧,加上你的顶级古茶,估计够了。”
这等于把建总的店铺整个搬光了。
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