第二更
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林白吓了一大跳,要知道二十九年前,刘老头儿凭着三张桌子的火锅店白手起家,到现在百亿家产,已经成为双庆市的传奇,靠的就是刘家的“留一手火锅”,那火锅的味道和招牌都是当当的响,对于刘家来说,什么房地产、娱乐、服装等产业都是附属产业,只有火锅才是家族核心业务,家里的精英全在火锅业里镇着场面,管理着遍布全城的无数个分店,像刘大小姐这种第三代的新手,就只有接管家族的服装生意的资格,火锅生意碰都别想碰。
连“留一手火锅”都感觉有压力的对手,秦大妈这种小店面对它们只有化成灰灰的份儿。
芊芊抓住了林白的手,左右摇晃:“小白,咱们得帮帮秦大妈。”
林白苦笑道:“怎么帮?咱们敞开了肚皮天天来吃么?”
女魔王觉得这个提议还不错,天天吃火锅对她来说没什么压力,反正以前她就这样干过,于是拍手道:“有道理,咱们这里几十家老街坊,天天来秦大妈家里吃火锅,早中晚吃三顿,秦大妈的生意就不会变差。”
老街坊们齐刷刷地退了几步,离这不靠谱的女人远一点,不想被她的疯病给传染了。
“帮着吃火锅来提高营业额的办法是不可取的。”刘老头儿平时看起来像个干瘪的老头儿,但在商言商时,立即就会变得很有气势,颇有商家大老爷。刘家掌舵人的气势和味道:“帮只能帮得了一时,帮不了一世。要是不能赚到游客的钱,只能靠自家人吃。那火锅店还不如关门算了,大家也不用来吃火锅,直接给秦大妈一笔钱不就行了?”
刘老头儿说的话在理,大伙儿直点头,秦大妈自己也跟着点头道:“刘老说得在理,不能让大家天天来吃,那可不像样。”
女魔王第一个提议就被否决了,不爽,眉头竖起。哼哼道:“那采用第二种方案,本王现在就去砸了那三家火锅店,让他们滚蛋不准在这里开。”
众人:“……”
这无法无天的女人究竟明不明白什么是做生意?你那些歪门邪道的手段有个屁用啊。林白一把抓住她的手,将她拖回椅子上坐好,没好气地命令道:“你给我坐好,不准再乱说话,乖乖听着就行。”
女魔王大怒,居然敢命令本王,找死啊?算了。看在你是小白的份上,死罪可免,活罪难逃,回家慢慢收拾你。在外面本王勉强给你点面子。她居然真的乖乖坐定了,眼观鼻,鼻观心。入定!脑子里只想着回家之后怎么收拾林白,是摆成十八般模样。还是摆成十八般模样呢?
这捣乱的女人闭嘴之后,大伙儿的思路终于回到了正道上。刘老头儿语重心长地道:“火锅店之间的战争,只有一种战术是正确的,那就是味道好,份量足,以堂堂正正之姿将对手打倒,方能百战百胜,至于别的招式,都是邪道……嗯,简单来说,就是要从自身入手进行改善。”
他是火锅界的行家,大家都唯他马首是瞻,秦大妈立即拿一页火锅店的菜单纸过来,在上面记下:“味道好,份量足……”记好之后拿出一块巨大的玛瑙将菜单压住,这块玛瑙是上次林白给的,居然真的成了秦大妈家的镇纸……好吧,秦大妈火锅的生意虽然不如另外三家,但绝对比那三家霸气,那三家敢用玛瑙当镇纸么?(详情见第二四五袭)
“味道好,份量足”这六个字说起来容易,做起来却不容易。
蔡大肚子发言了:“我能帮你解决份量足的问题,我有超低价进货渠道,保证你买到的菜品原材料都是别人的半价,嘿嘿……”
“滚蛋!”一群老街坊把蔡大肚子叉出了店去,丫的,半价进货渠道?这不是扯蛋么,分明就是要弄些假货来,什么注水母猪肉、黑工厂毛肚、地沟油,这些恐怖的东西如果真的用在秦大妈火锅店里,那才真的是完蛋大吉了。
“还是我来帮你解决进货渠道吧。”刘老头儿笑道:“我的留一手火锅连锁店每天都要进购大批量的食材,由于进货量非常巨大,所以价格也能压得很低,从留一手火锅的食材里分一份给你就行了,应该能让你的成本降低很多,菜品的份量就能提高一些,在这一点上至少能和那三家打个平手了。”
秦大妈大喜,赶紧谢过刘老。
“份量足”的问题解决之后,就得解决“味道好”这个问题了。而这才是餐饮业最核心的问题……
女魔王终究忍不住了,又发言道:“味道好这一条应该不用担心吧,秦大妈火锅是本王吃过的最好吃的火锅。”