一年的打杂锻炼基本功磨练心性,两年的勤勤恳恳认真学艺,拜于刘玉华的倾囊相授,何雨柱只用三年就青出于蓝而胜于蓝。
本来学成后何大清想要何雨柱回家,一是附近的轧钢厂正在招收厨师,何大清想让何雨柱到工厂上班,二来也是时候学习谭家菜了。
何雨柱没同意,想在益华园继续磨砺厨艺,和师父刘玉华商量后,让何大清有空时过来教授谭家菜,在来时益华园挂起谭家菜的牌子,客人点哪道菜就学哪道菜,学艺挣钱两不误,避免了食材的浪费,鉴于何雨柱厨艺的日益增进,没多久就将谭家菜全部掌握。
后来在益华园一直都是何雨柱在掌勺,一来是刘玉华年纪大了,二来是何雨柱已经比刘玉华的厨艺更加出色。
何雨柱在益华园学艺期间,都是住在益华园后院,第一年有空时还回家看看,后来就不怎么回去了,都是何大清有空时带着何雨水来益华园看看他,顺便再给二人做点好吃的解解馋。
这些年过年过节也都是在益华园这边,本来何家这边也没啥亲人,而刘家就刘玉华一人,其他人都出国了,何雨柱也不愿意让师父自己孤零零地过年过节,索性就让何大清二人来益华园一起过。
何雨柱靠着床头,越想心情越发烦燥,索性什么也不想了,重新躺下,闭上眼睛,在心里默默数羊,不知何时,缓缓睡去。
要说这益华园,地理位置极好,而且刘家经营这个川菜馆已经好多年了,一直在周围评价都很不错,算得上这四九城里颇有名气的川菜馆了,之前和宾宴春不相上下,比瑞记逊色了不少,后来在何雨柱掌勺后越来越好,可以算是这四九城内口味上数得着的川菜馆了,当然要是说酒楼布置和餐具考究那是排不上号的。
鉴于以上原因,这益华园出手很快,两个星期左右就搞定了,这期间何大清和何雨水来过一次,刘玉华也把事情和何大清说了,何大清也没多说啥,让何雨柱帮助师父处理好事情后直接回家就好了。
益华园昨天就关张歇业了,遣散了其他工人,把所有人的工资结清,后厨剩下的米面粮油和蔬菜留了一点,剩下的都给大家分了。
现在整个益华园就剩何雨柱和刘玉华二人,今天上午何雨柱帮着刘玉华收拾完行李,下午两人都在厨房忙活着,做了一大桌子的川菜。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、眉山东坡肉、东坡肘子、开水白菜、五柳鱼,全部都是著名川菜。
今天是何雨柱掌勺,刘玉华给何雨柱打下手,一道道菜陆续做好,随之上桌。
忙活了一大气,没多久菜就全都做好了,师徒二人也都入座。
刘玉华拿出一瓶茅台,对着何雨柱说道:
“柱子,今天陪师父喝一点。”
“好的,师父。”
何雨柱接过茅台给刘玉华到了一杯,也给自己满上了。