第481章 爆炒猪肝和醋鱼1
“你怎么会买咕噜兽的肝做菜?我寻思于老师和你也没仇吧。”
在买完菜回去的路上,楚嘉言一直念叨个不停。
“你又不做饭说那么多做什么,你要是不想吃就别吃。”
温久早就在馋爆炒猪肝这一口了,只是她难得看到成色好还很新鲜的猪肝。
虽然咕噜兽和猪不是一种生物,但是在她这里它们已经被默认是同类了。
闻言,楚嘉言果断闭上了嘴没再多言。
两人一人拎了一个口袋回到医院,然后坐上电梯径直往小厨房赶去。
这会儿来做饭的医护人员还挺多的,所以温久把洗好碗盘的婓轻羽赶了回去,只留楚嘉言在这里帮自己处理食材。
“我又不会切菜,你还不如让我回去休息。”
楚嘉言一边剥蒜一边念叨着,他还以为会被打发走的人是自己。
这才过了没多久就窜到一米六了,也不知道温久将来能长到多高,应该不会比他这个做哥哥的高吧。
她真是搞不明白剥蒜这么简单的事,为什么对方做起来就像是在受刑似的。
闻言,他嘴角上扬摸了摸对方的头,“好,那我去外面等你吧。”
若是猪肝内的水分太多,后面腌制的时候就不容易入味,而且在下锅炒的时候还会脱浆。
温久把挤干净水分的猪肝放进盆里,正准备开始调味腌制的时,就听小李和周医生在小声交谈着。
她把洗干净后的猪肝放在了砧板上,然后拿起锋利的菜刀飞快地切了起来。
“那好吧,我们就不打扰你了。”两人也不是那种喜欢无理取闹的人,在得知了温久不会开直播之后就走开了。
甚至是对入锅的油量都要有严格的把控,油多了吃起来会油腻腻的,油少了又会影响锅内温度。
这鱼她之前拿来做过松鼠桂鱼,不过今晚她打算做道醋鱼吃。
这温度一低就会影响猪肝的口感,所以想要炒出鲜嫩的猪肝还挺难的。
话落,小李和周医生都露出了哀伤的神情。
醋鱼的做法要比松鼠桂鱼简单些,因此她处理食材的速度也要快上不少。
温久刚把切好的猪肝放进盆里,这猪肝切好之后还需要再清洗几次,直至把猪肝内的血水全部排尽,这样吃起来才不会有血腥味。
以前她觉得千里眼顺风耳特别拉风,现在有了半个顺风耳后她只觉得烦躁。
而且他也不是没有遇到过对自己如此好的人,只是那人给了他一个惨痛且难以忘怀的教训。
见状,温久也没有多说些什么,只让楚嘉言加快速度剥蒜。
而且十来岁的小朋友长得格外快,他记得自己第一次见到温久的时候,对方还是个一米五几的小豆丁。
“我真的好舍不得她啊。”
然而曾经的经历告诉他,不要轻易去相信任何人。
爆炒猪肝这道菜的难度较高,想要吃起来够嫩就需要在切猪肝时切得够薄,而且下锅爆炒的时候还要控制好火候和在锅里的时间。