第406章 紫菜馄饨3
就在刘三姐沉浸在酸汤肥牛的冲击之中的时候,陈大姐已经在鲜味海洋里游了三四圈了。
温久做的馄饨馅是三肥七瘦的咕噜兽前腿肉,外加晒干后的小虾米和在里面制成的。
而且这肉馅她没有直接用机器去绞,是她用两把菜刀交替着剁了许久剁成的。
手工剁成的肉馅更容易出胶,吃起来比机器生硬绞碎的要嫩滑的多。
后面拌馄饨馅的时候她也没放过多的调料,只加了适量的小虾米和少许生抽先行搅拌,然后再配上葱姜水不断搅拌制肉馅将葱姜水全部吸收。
包馄饨的面皮也是温久自己和面擀出来的,不得不说她自打穿到了星际之后,非但没有体会到太多的高科技进步,反而有种自己重回原始的感觉。
她有的时候会对大家的厨艺感到迷惑,为什么有那么多的调料和食材,他们大部分人就是做不出来美味的食物呢。
为此她还去问过不少人,但得到的答案就是,在吃到她做的饭菜之前,他们真的没有意识到自己平时吃的是黑暗料理。
因为大家都是这样吃的,没什么人会做出改变,他们就觉得饭菜的味道就是这样。
再加上有营养液的存在,不爱吃饭的话喝营养液就行,所以就更没有必要去钻研食谱提升厨艺了。
这样一来温久倒是能够理解,毕竟不爱吃饭的人可以去喝营养液。
而对于爱吃饭的人来说,他们从小到大都是吃这样的饭菜长大的,在吃到真正美味的食物之前,当然不会觉得自己吃的是黑暗料理。
这也是星际的调料还算齐全,食材也是丰富多样可供选择,但却遍地都是黑暗料理和普通饭菜的原因。
“再来一碗紫菜馄饨!”
陈大姐跟不怕烫似的,没多久就吃完了一碗紫菜馄饨,还把馄饨汤喝得一滴不剩。
她实在是太喜欢这股又鲜又香的味道了,那些小馄饨的肉馅既鲜味十足又特别好看,让她一口一个完全停不下来。
婓轻羽正在忙着收拾桌子,便由楚嘉言把第二碗紫菜馄饨端了上来。
不过陈大姐这次没有空闲去打量他,只忙着拿起勺子开始舀馄饨吃。
馄饨汤澄澈透亮还有紫菜在里面飘动,小馄饨是温久特意捏的金鱼尾馄饨。
在汤水里一泡裹着肉馅的部分就浮了起来,金鱼模样的尾巴在汤水中舒展开来浮动,看起来栩栩如生好似金鱼游动。
陈大姐舀起一个馄饨轻轻吹了吹,薄而透的馄饨皮勾勒出肉馅的线条,阵阵鲜香夹带着碧绿葱的清香,引诱得她顾不得烫嘴就将其吃下。
肉馅爽滑还饱含着鲜美的汤汁,柔韧薄透的面皮带着一丝清甜,将那股鲜香味衬托到了极致,让人吃着直呼过瘾。
吃到最后她的额头都冒了些汗出来,浑身上下都被温热汤水所洗礼,先前的寒冷早就被驱散的无影无踪。
“小久你做饭的手艺真是一绝,”陈大姐心满意足地捻起纸巾擦嘴,“可惜我今天中午出门采购去了,不然中午就来你这吃紫菜馄饨了。”
因为陈大姐和刘三姐是最后两位客人,所以温久趁着不用做菜的时间,跟着婓轻羽他们一起收拾了起来。