第39章 油炸肉丸2
“剁到这个程度,就可以放进碗里准备做肉馅了。”
温久用菜刀刷刷两下就把砧板上的肉末全部铲进了盆里。
“接下来我们再放入生抽、老抽、耗油、白、香油,”温久说着还把调料瓶拿起来展示了一遍,生怕有些不会做饭的观众不认识调料,“如果大家材料充足的话,还可以放一些葱再搅拌均匀,制成肉馅。”
温久用筷子搅拌着肉馅,看见这些弹幕后她本想说适量即可,但是转念一想,适量这个概念太笼统了。
于是她轻声道:“大家感兴趣的话可以点个关注,具体做法和用量等下播后我会发在个人动态的。”
不过附和他的人是少数,除了发问菜谱的人之外还有不少人都对温久的做法持观望态度。
俗称,看热闹。
而温久把肉馅和好后,懒得搭理这种只会在弹幕里疯狂跳脚的人,她扭头看向正在削土豆的乔诗诗两人问道:“我准备再做个鸡蛋羹,你们要不要吃?”
两人虽然没有出声但是都期待地点了点头。
见弹幕又开始朝着吵架的方向发展,温久却依旧气定神闲,封禁账号是封不完的,只有这些人尝到什么叫真正的美食才能闭嘴。
可惜她现在没钱买食材开不了试吃。
想那么多不如先赚钱,于是温久开始做起了鸡蛋羹。
她先拿了两个鸡蛋打入碗中,把鸡蛋液充分搅散到有细泡为止,然后再加入半杯温水进去。这时再放入一勺盐和半勺生抽进行调味。
因为是土鸡蛋,温久担心吃的时候会有些蛋腥味在里面,所以又倒了一点黄酒去腥。
厨房内没有保鲜膜可用,所以她只能把鸡蛋液搅匀后在碗上盖了个盘子用来覆盖。
放入蒸笼里在锅中蒸一会儿就可以出锅了。
温久估摸着时间,十分钟后把三碗鸡蛋羹给端了出来。
出锅后再在撒上一把碧绿的葱,最后淋上一勺生抽。
刚刚出锅的鸡蛋羹还是热气腾腾的,瞬间就激发了葱的香气。
她端起其中一碗让小蜜蜂来了个镜头特写,剩下两碗则是让乔诗诗和婓轻羽端走了。
直播间内本在吵架的众人顿时被这碗鸡蛋羹吸引了目光,鹅黄的鸡蛋羹软软嫩嫩,看起来光滑可口,连一丝瑕疵也无。
紧接着温久又用勺子舀起一小块,软弹的鸡蛋羹混着些许浅褐生抽,看着明明只是简单的鸡蛋罢了,却勾起了所有观众的味蕾。
乔诗诗和婓轻羽这时用勺子轻轻挖一勺吃进嘴里,鹅黄色的蛋羹口感软嫩爽滑,再配合着葱的鲜香,只让人觉得满足极了。