第32章 酸辣土豆丝1
温久并不知道克里斯那边发生的事情,只看见他又是第一个进入直播间的观众。
于是她眉眼弯弯地打了个招呼。
“欢迎「克里斯要吃五碗」进入直播间,又见面啦~”
温久正在处理着剩下的多刺鱼,她看了一眼弹幕道:“做饭是这样的,稍不注意做什么都有可能起火。”
不过她又想了一下,这个叫「克里斯要吃五碗」的人既然这样发问,那应该是自己私下尝试了做椿芽炒蛋。
“一般来说,一人份的椿芽炒蛋只需少部分椿芽加两个鸡蛋就足够了。”温久边说还边伸出手指比划了一下,“把椿芽碎和鸡蛋液混合后,下锅炒到鸡蛋液凝固呈金黄色就能出锅了。”
她正说着椿芽炒蛋的做法呢,就看见又一个中午看过直播的观众发了弹幕。
倒是没想到这些观众私下都会尝试做饭,温久在心里想着,后面做一些简单的菜肴时可以详细讲解一下步骤。
接着,这两位同样做饭失败的黑暗料理小能手就交流起了自己的做饭经验。
温久不时地看看弹幕,但手上动作丝毫不慢。手起刀落间,就把一条多刺鱼处理的干干净净。
又是一个熟悉的观众,温久拿起一条还未进行处理的多刺鱼耐心讲解。
“鱼的腮和内脏并非人类食用的有营养部分,且鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道,极易沾染来自外界的细菌,会有大量污血和黏液。(1)”
“内脏一般会残留很多脏东西,鱼一旦死亡就会加速细菌繁殖,所以我们在处理鱼时需要去掉腮和内脏。”
她一边说一边缓慢地给大家展示着如何去腮和把内脏摘除干净。
“接下来我们再把鱼鳞刮掉,带着鱼鳞熬煮的鱼汤会影响部分味道和口感,这一步是为了吃起来口感更好。”
终于将鱼处理完成后,温久又把多刺鱼再次清洗了一遍。
“今晚做鱼汤面条。”温久回答着把剩下几条鱼快速处理完。
“也没有很里胡哨吧。”温久开始热锅烧油,她觉得自己现在做的菜肴都很简单啊,又没有做个龙凤呈祥、文思豆腐什么的。
因着克里斯发帖的一小波热度,温久直播间的观众从中午的十几个人,顿时上涨到了近百。
人变多了,自然会有些不和谐的声音。
其实温久也搞不明白,好像这里大部分人做饭的方式就是水煮。不管是什么食材,烧一锅热水丢进去煮就完事儿了。
不过她没有理会这些人的质问,毕竟费劲儿解释不如让他们闻到香味来的更能说服人。