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“我现在想到酸菜的这味道,就直流口水,我最喜欢这种酸爽的味道……”
“哦,对了小猫,明天你要辛苦一点,你帮我去弄一个大坛子,用来做酸菜的。
我想把酸菜坛子的坛身全部埋在地下,只露出十厘米高左右的坛口在地面之上……
把这个坛子的坛身埋在地面下,这能提高酸菜的品质。
地面下的土壤能起到保温的效果,这样做出来的酸菜,味道是最最顶级的……”
“要多大的坛子?”李金承好奇地问。
“嗯,最好是能躺五个人的……”蒋雨晴形容,放下筷子,用手比划了一下,大概多大的体积。
“晕,要这么大啊,雨晴,我不是要说你,这,这我不好弄回来呀……”李金承真心在摇头,拿她没法子,想得太简单了。不过,女人估计都这样。
“呃,这个问题,是,是可以商量的……”蒋雨晴郁闷,人家不愿意,说搬不动,事实上,她还是比较喜欢大一点的坛子用来做酸菜。
以后做酸菜的老水都不用换,直接每次都用这批老水。等做了几次后,酸菜的味道,会越来越好的。酸菜里面的老水都是有益菌,都人身体有很大帮助的。
而用石头做泡菜坛子,是她现所能想到用来做坛子最好材料了。
当然,她是知道烧制陶罐的方法,也知道如何去烧制!但是,她可从来没试验过。没把握一次就能成功。
所以,蒋雨晴现在宁愿用最简单点的法子,靠独角兽的利爪。来帮自己做泡菜坛子。
虽然,陶罐比起石头坛子要轻便许多。但在最短的时间内,她是绝对不可能有陶罐的。
她没时间去一步一步试验做陶罐。
蒋雨晴最后折中了一下: