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不过,当声音慢慢变小的时候,已经是在石锅的下面,熬出一层油了。同时油香味也就出来了。
熬油需要细心,慢慢的等待,工序并不复杂,其实也就是这样。
现在,蒋雨晴连忙开始去翻炒,石锅里面,原本丢下去很大的肥油快,现在好多已经缩小,熬出了里面的精华。
翻炒的速度起先很慢,后来渐渐的变快。
期间,蒋雨晴还丢入了一把椒和辣椒进去翻炒,想让熬出来的油里面散发出一阵麻辣香。
说真的,这里的椒和辣椒,味道真的很纯正。
原本她不怎么喜欢吃麻辣的,自打来到这里后,渐渐的已经喜欢上了这里这种椒的麻香,和辣椒的鲜辣。
这是一种非常独特的美味。
早在刚才刚熬出一层油的时,原始男人就提着水桶跑回来了。
蒋雨晴翻炒了几下后,蒋雨晴见他眼也不眨,双眼直直看着自己这手里的动作,生怕再错过了一个步骤。
蒋雨晴笑了笑,不明白他打好水回来,这是要干嘛吗?
双眼直盯着熬油的锅子,其他的事就不干了吗?
“干活了。你还不快去把那个锅子满上水开始炖肉?
等我熬好这锅油,估计我们炖的肉就能半熟,再过会就能吃……”蒋雨晴说。
熬油还是需要很长的时间,同时熬油也需要很多的耐心。
蒋雨晴此时把炉灶下的柴火去掉了两根,把炉里的火弄小了些。