娱乐圈餐饮指南_第六十五章张小厨美食品评(1)影书
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《玫瑰余香》到底拍了多久张步凡不知道,反正作为主角的佟丽亚早早的就告诉张步凡她解放了。
她的行程很紧,本来电影结束之后紧跟着就是一部电视剧的拍摄,但因为拍摄的太快,那边电视剧剧组还没完全筹备完,她罕见的有了一小段假期。
张步凡一想,反正你也没啥事儿,要不,跟我到台岛参加金马奖去?
结果人姑娘不高兴了,我又没有作品入选金马奖,去干什么?蹭红毯去么?我脸皮可没那么厚!
张步凡有些尴尬,什么蹭不蹭的,蹭红毯有啥意思?蹭我才……咳咳,就是看你正好有空,所以去台岛玩一圈散散心而已。
佟丽亚最后还是拒绝了,告诉张步凡,还是不要了,总觉得有些奇怪,还是等我出名了,参演的电影获奖了,到时候我带你去参加电影节去。
张步凡:???
这就不奇怪了?
最后,张步凡还是自己一个人去了。
也不算一个人,这毕竟算是件“公事”,所以张步凡是跟着《斗牛》剧组行动的,剧组不仅包圆了他来回机票以及住酒店的全部费用,还帮他购买了两身西服。
本来他准备自己准备的,但被管琥给拒了,用管琥的原话就是,就你那点审美,你买的西服我怕丢人,丢剧组的人。
是有点伤人,但人家都愿意给你花钱了,还有啥好说的呢?
金马奖的具体举办日期已经确定,11月28号,而张步凡跟着《斗牛》剧组,提前了一周就到达了台岛。
作为拿到了整整7个提名,而且是几个主要奖项获奖大热的电影,所以台岛那边的媒体早早的就已经约好了采访。
当然,接受采访的是管琥、黄博他们,张步凡是去玩的。
管琥倒是想让他参加采访,他给拒绝了,用他的话就是“我还没准备好”。
用管琥的话就是“这孙子忒矫情”。
最终管琥没难为他。
台岛是中华第一大岛,世界第三十八大岛屿,总面积36193平方公里,总人口2000万左右。
没错,那么大个岛,结果人口也就和京城差不多。
而金马奖的举办地北市,则是台岛的政治、经济、文化、旅游、工业、商业中心,同时也是台岛人口密集度最高的城市,整个台岛,有十分之一还多的人口都集中在这里。
到了北市,入住酒店之后剧组就分开了,管琥带着其他主创准备接下来的采访,而张步凡则自己一个人背着他的双肩背包就出门玩去了。
说是出去玩,实际上就是觅食之旅,他对什么景点之类的东西根本没兴趣,在京城那么多年,却连京城的景点都没玩全,但是,京城但凡有些名气的饭馆吃摊他却是几乎逛了个遍。
而好不容易来一趟台岛,他当然不会错过这个体验不同美食的机会。
拿着他的四星I8910,跟随着上面提前准备好的美食攻略,张步凡一路就到了位于北市101购物中心的鼎泰丰。
这家店72年创立,三十多年的时间,分店已经开遍全世界,更在93年的时候被米国的纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”,也是来北市旅游必去的地方之一。
张步凡去的比较早,北市本地人还没下班,但鼎泰丰依旧已经人满为患,都是外地游客,排了20多分钟的队,总算是有了座位。
张步凡也不客气,一口气点了招牌小笼包、蟹黄小笼包和松露小笼包,外加一碗馄饨面。
上菜速度倒是很快,不到五分钟,东西都上齐了。
张步凡也不急着开吃,先拿出手机——拍照,发微博,这是他最近在佟丽亚的熏(bi)陶(po)下养成的习惯。
先拍了个全景,再把几笼包子挨个单独拍照,全部发到那个和他的博客名一样叫做“小饭馆的小厨子”的微博上,还顺手艾特了一下佟丽亚,总算开吃了。
先夹起一个招牌小笼包,也不蘸醋,直接丢进嘴里,嚼了两口,眉头就稍稍皱了起来。
味道是不错,但也仅仅是不错,没有网上吹的那么夸张,和什么世界十大美食餐厅那就更挨不上了,这是张步凡从一个普通食客的角度的感觉。
而从一个厨师的角度……
包子皮不够薄,馅儿里的肉筋没有全部切断,嚼到的时候很影响口感,馅儿中肥肉太多,导致包子里的汤汁有些腻,而且馅儿的整体调味有些淡,使得汤汁的那种腻更加的突显。
再夹一个蟹黄小笼包丢进嘴里。
蟹黄太少,其他配料太多,配料的调味完全掩盖了蟹黄的香味。
最后是松露小笼包。
松露的味道独特,本就不是所有人都能接受的,而这个包子不知道怎么调的味,竟是更加突显了这种味道,这样的味道,喜欢松露的人一定爱的要死,但一般人或许都没法接受。
最后一圈尝下来,居然是那碗馄饨面味道最好,但也有问题,面条太软烂了。
张步凡也不品了,匆匆吃完,又拿出手机打开微博,果然佟丽亚已经回他了。
“看着很不错啊,味道怎么样?老实交代!”后面还跟了个小表情,就一张小圆脸,两个小拳头撑在脸边上,小眉头皱着,两只大眼睛水汪汪的,可怜兮兮的样子。
张步凡干脆发了条新的微博。
“鼎泰丰美食品评,总分10分,1,招牌小笼包,5分,点评,味道一般调味略淡,汤汁有些腻,包子皮太厚。”
“2,蟹黄小笼包,5分,点评,蟹黄太少了,香味被其他材料压住。”
“3,松露小笼包,0或10分,点评,松露味道爆炸,爱的爱死恨的恨死。”
“4,馄饨面,6分,点评,汤的味道比较出色,醇厚而不腻人,但是面太软烂了,完全没有嚼劲。”
“总分5分,不及格,有点失望,和传说中的的世界十大美食餐厅之一差距有点大,嗯,和我做的也有点差距。”
因为限制的问题,还分成了两条微博,最后还没忘了加一个得意的表情并且艾特佟丽亚。
发完了微博,手机一收,付钱走人。
这里只是他北市逛吃逛吃之旅的第一站,虽然有点失望,但不能被影响了,他的肚子还有很多空位,还有下一站等着他呢。