学数学的, 学英文的,还有个物理杠杆题,流体力学方程……这个养猪学习室, 看的林秀琴骇然无比。
很多题目, 林秀琴根本看不懂, 而眼前这些人, 却被汇聚在一个学习室里,互相沟通, 互相学习。
这得卷出些什么人来啊!
林秀琴曾经的优越感荡然无存, 她之前还以为七七年恢复高考第一届考试简单,随便复习复习课文, 记一记数学公式,就能考上清华北大。
而眼前这些人,却已经在用高等知识解决实际问题, 他们学习的前瞻性和目的性……恐怖如斯啊!
我们国家地大物博, 无论处于何种时代, 那人才都跟一茬茬的韭菜一样,微风中狂长,暖风中狂长,冷风中狂长,飓风中狂长, 不管什么东西南北风,都跟韭菜一样狂乱生长。
照秦想想这么养蛊下去, 林秀琴发觉自己那点“先知”优势,在这群蛊王的面前不堪一击。省状元?恐怕连厂里前二十名都进不去。
看完了养猪室的学习情况,林秀琴的心拔凉拔凉,而赵巧巧却很开心, 还邀请林秀琴一同去纺织厂食堂吃饭。
赵巧巧兴奋又得意:“我们工厂的食堂水平,可是很多单位都夸赞过的,林秀琴,你今天有口福了!”
林秀琴点点头,哪怕做好了充足的准备,还是被食堂的水平所震惊,“你们厂里食堂肉菜那么多?”
“那可当然了,我们有养猪学习室,养猪可是我们工厂副业一等一的大事!你刚才没看见?那些都是养猪人才!”
“咱们厂里养的猪又肥又壮!而且都是良种!母猪下崽情况好,咱们厂里的猪肉供应越来越多了,吃不完甚至不要票内部价给工厂职工。”
赵巧巧:“我们厂长对养猪这件事非常重视。”
两人说着话,赵巧巧大方,点了好几个肉菜,请林秀琴大吃一顿,林秀琴五味杂陈,而那边秦想想从食堂后厨里出来。
林秀琴:“???”
秦想想研究了好几天火锅,终于得偿所愿,在工厂食堂里提供“火锅菜”。以前老一辈的火锅,以及馄饨,都是挑担子的移动摊铺。
卖馄饨的人挑着担子沿街售卖馄饨,有需要馄饨的,当场放下担子,在炉子上面煮馄饨,最后撒上葱花等调料。
卖火锅也是同理,挑着炉子和锅,需要购买火锅的,自己选食材,放入九宫格中,一个九宫格,能为九位顾客同时烹煮。
在工厂也能利用类似的方法,几个烹煮大锅,工人们自选生鲜食材,放入火锅中烹煮——类似于以后的麻辣烫。
秦想想很喜欢这种方式!她以前买肉,最愁买肉起码要买一斤以上,要不然挨冷眼,还得跟人家拼着买肉,哪怕直到现在,普通的工人,平日里吃肉,也是几家人拼着合买。
现在变成火锅就好了,可以挑一点点肉,再加一些便宜的蔬菜!荤素搭配!最后还可以在碗里放入烫好的细面!
冬日里吃这么一碗火锅,那可真是绝了!
工厂冬日食堂,赶紧安排上。
秦想想监督食堂大厨改进火锅汤底,这几天摸索出了一个好锅底,用干海带和虾头熬汤底,辣椒用岛上本地的小黄椒,再加入干贝增加鲜味。
这样的火锅汤底,符合海岛风情,“汤味甚佳!”
食堂大厨:“岛上的人制作海鲜面,从来都是海鲜大杂烩,有什么海鲜,拿什么做汤,像是鲍鱼,单吃起来没滋没味,煮汤的时候加上一个,增添香味。”
“我们也可以搞一个海鲜大杂烩汤底。”
秦想想:“慢慢探索,精益求精!”
大厨们暗中流泪咬手绢,他们厂长对食堂要求太严格了!再继续在飞燕纺织厂干下去,将来成为国营饭店的大厨都绰绰有余!
除了火锅汤底,秦想想还改良出一些海鲜丸子,第一种是马鲛鱼爆汁丸,用新鲜的马鲛鱼糜,中间用注射器灌冷高汤芯,吃起来爆汁鲜美,和撒尿牛丸有的一拼,灵感来源就是撒尿牛丸。
第二种是紫菜虾滑卷,虾糜混合切碎的紫菜,卷成肠形后蒸煮,切片涮烫。
第三种是蟹粉豆腐丸,用豆渣和蟹膏蟹肉碎,混合而成,口感鲜嫩美味。
……
“今天厂里推出火锅福利,’五分钱品一品‘,五分钱购买一枚丸子加一勺汤。”
“五分钱?这个汤好!五分钱一个海鲜丸子加一碗汤,那我就添了一个菜!”
“五分钱,好香啊!”
“这种火锅丸子以后经常有吗?五分钱,一个丸子一勺汤,可以用汤泡饭,想要省钱,就买一份米饭,加上海鲜丸子汤,再混合自家的酱菜,这么凑合一顿,又省钱又美味。”
“哎呦三种丸子!这丸子好吃,还会爆汁!好烫,好鲜美!”