解决了“养猪司令”的人选, 秦想想还打算选个有文化底子的副手,最好是知青来给庄小满当副手,研究一下科学养猪的经验。
“现在新华书店很多书上都有详细介绍怎么养猪, 以及母猪产后护理, 还有科学的饲料配比……”秦想想本人属于六十年代的中学生, 她们读中学也是要学工学农的, 课本上很多农业相关的知识,养猪方面的知识, 她也看过不少。
和她同龄人, 不少也下乡当知青了。
正因为她有过这样的经验,她才知道“纸上得来终觉浅, 绝知此事要躬行”,知青学了很多课本知识,在农业生产方面有很好的指导效果, 但也容易陷入照本宣科, 纸上谈兵的困局。
秦想想:“用我们懒人的思维来养猪, 不管其他的,最重要的一点就是,竭力降低养猪饲料成本,才能养出更多的猪。”
“最便宜的,食堂的泔水, 煮沸消毒后,加上猪草混合喂给猪吃。”
“因地制宜, 还有我们的海岛特产,我知道有海带养殖厂,可以找海带工厂收购低价边角料,给猪喂海藻。”
“还有能联系的渔业大队, 杂鱼杂虾晒干磨成粉……黎剑知,你认识哪些渔业生产队?哪里有最便宜的鱼虾?”
“弄些杂鱼虾米干,喂猪!”秦想想同志对养猪的积极性非常高,单脚跳到黎剑知的身边,推推他的胳膊。
要论渔业生产,还是黎剑知比她更熟,毕竟这边舰队执行的任务很多都是护渔巡航。
哪个渔业生产队能够捡漏低价“猪食”,黎团长自然很清楚啦。
黎剑知扶住自己单脚跳的老婆,敬佩道:“我真是佩服你的生产干劲,并且我觉得有时候老天爷偏要跟你对着干。”
就好比这一次,昨天才说脚崴了要好好躺平休息,今天听说要养猪,比谁都蹦得飞起。
他老婆想想真是——弹性咸鱼。
并且黎剑知同志发现自家想想老婆在养猪方面极有天赋,说实在的,他这个八零后不一定有她的“养猪知识”。
秦想想:“你可算是懂我了,不过这些先不管,养猪最重要!”
“年底我要做腊肠!我要做腊肠!”
“之前去过广交会,我喜欢广味腊肠,就是有点太甜了,但是腊味蒸饭很好吃。”
黎剑知:“还可以做香肠,我建议研究一下玉米香肠,或者是竹笋香肠。”
秦想想:“竹笋香肠?”
黎剑知:“这边笋多。”
“不过你们厂里也没有香肠机器,咱们先做腊肠,腊肠炒春笋,绝对美味!”
秦想想乐了:“你很会吃哦,减脂哥!”
黎剑知:“现在春天,有空咱们带着小胖和穗穗上山挖笋,晒成干笋,能吃一年。”
“……这我就不参与黎团长和小胖战士们的行动了,我要在家坐享其成。”
秦想想可不傻,她才不上山拔笋。
黎剑知:“啧,弹性咸鱼。”
秦想想:“我这条咸鱼好歹给你产了两个兵,要不然你就是光杆司令,你带队干活去。”
“晒一些干笋,做干笋鸭好吃……嘶——你要的渔业大队我等会儿写给你,你也知道这个一年四季,不同的月份吃不同的鱼,猪也要注意调理肠胃。”
秦想想:“……”
“你们要不再养些海鸭子吧?”在家属院里,各家各户养鸡还有数量限制,不得超过五只,而国营厂里工人居多,他们兴办的还是集体产业,在数量上没有那么多限制。
秦想想:“为什么养鸭子?”
“岛上这么多浅海和滩涂地,正好适合养鸭子,鸭子可以自己捕食小鱼小虾海藻贝类,可以省多少饲料?这也是靠海吃海,比养鸡还省事,鸭子会游泳。”
“你们厂里自己种的蔬菜肯定吃不完,喂鸡,喂鸭,喂猪……鸭子可以有海鸭蛋,做成咸鸭蛋。”一提到海鸭蛋,黎剑知有些脸色不大好,因为他是真讨厌吃海鸭蛋。
海鸭蛋,或者说鸭蛋,天生适合做成“咸鸭蛋”,没有做成咸鸭蛋的海鸭蛋,可太难吃了!有一股腥味,并且偏凉性,黎剑知一口气吃六只大闸蟹都没觉得寒凉,吃一个海鸭蛋就觉得凉得慌。
鸭蛋就是比鸡蛋腥味重,一般人能吃得下水煮蛋,几个人能接受水煮鸭蛋?
鸭子就是比鸡肉腥一些,这也天然适合做成各种卤货,卤鸭头、鸭架、鸭肠、鸭脖……其实鸭肝也很好吃,很多高级餐厅的鹅肝,后来也用鸭肝来代替。
黎剑知做过好几次麻油姜鸭,就是用芝麻油烧的姜鸭,里面的鸭肝非常美味。