汉唐集团在二层行溪地区的养牛场分成两类。
这第一类是水牛养殖区。
明大陆上的水牛数量多,分布广,体质强健,抗蜱、抗蚊能力强,耐粗饲料,适应性强,乳、肉生产潜力大,役用性能好,利用年限也长,它是明人种植水稻和役使的重要畜种资源。
由于分布范围广,各个分布区的生态条件不完全一样。
如长江中下游,夏天酷暑,绝对高温可达41~43c,冬季风大严寒,绝对低温达-15c,水牛仍能适应。
它发病率低,一般在5%左右,在稍微改善饲养管理的条件下,很少会发病。
明大陆上的水牛性情温驯,便于管理,非常好欺负,广大农村都以老人或体弱者来饲养管理水牛,五六岁的儿童即可牵引或骑乘放牧。
但是呢,明大陆上的农民对水牛的利用还只限于使役,一年实际使役的时间仅3~5个月,有的地区更短,不到3个月,大陆上能挤乳的地区也很少,更别说喝牛奶了。
这个时空,明大陆上的主体民族,是一个不喝牛奶的民族。
汉唐集团一直就不理解这一点,这也许是和明大陆上水牛的牛奶含脂量低有关?
在汉唐集团的计划中,其实也就是王国涛主任本人制定的计划里,他准备走一条坚定不移的路子。
杂交!坚定不移的杂交!
为了扩大水牛的用途,提高饲养水牛的经济效益,改变应用单一的役用用途,坚定不移地逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。
汉唐集团选中了印度的摩拉水牛。
摩拉水牛体形高大,四肢粗壮,皮薄而软,富有光泽,李燕婷厂长早就惦记着她的高腰皮靴呢。
它的头较小,鼻孔大,前额稍微突出,角如绵羊角,呈螺旋型,耳薄下垂,胸深宽发育良好,蹄质坚实。
母牛乳、房发育良好,乳静脉弯曲明显,乳、头粗长。
摩拉水牛年平均产奶量2200~3000kg,是明大陆上水牛产奶量的四到五倍,乳脂率7.6%,这又是两倍了。
但这东西也有缺点,它集群性强,性格较敏感,容易受惊吓,不太听人摆弄,非得专业人士对付不可。
所以说,这两个品种的杂交效果非常令人期待。
王国涛主任有这个信心,让它们各取所长,不过啊,育种的事情可急不得。
这第二类是黄牛养殖区。
明大陆上的黄牛也具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性好、遗传性稳定、肉质好等优良特性,而且肉役或役肉兼用。
但是这种黄牛也存在生长速度慢、后躯发育不良、母牛分泌、乳量少等缺点,直接影响了其肉用和乳用的生产性能。
无论是哪个朝代,在明大陆上能吃到牛肉,那都是相当不容易。
汉唐集团同样也选择了杂交的手段,他们选择了印度野牛。
印度野牛,外貌似黄牛但体型巨大,是世界上现生野牛中体型最大的种类。因四肢膝盖以下的毛白色,故又名“白袜子”。
这些货常年栖息于热带、亚热带原始阔叶林中,常远离人家住户,主要晨昏活动,也有在夜间的。
这货嗅觉和听觉极为灵敏,性情凶猛,遇见敌害时毫不畏惧。
如果发现有人接近,会迅速逃走。以啃食各种草、树叶、嫩枝、树皮、竹叶、竹笋等为食。在森林中,除了老虎以外,几乎没有动物可以伤害它。
它有个最重要的特点就是产肉量高,生长速度快。
伍大鹏董事长曾经说:“弄到这些牛都不是很难的事情,你就是想要大象,我们也能让海商们运来,只要我们给得价高,关键是咱们不是带了好肉牛,好奶牛的精、液了吗?还费那事情干什么?”
王国涛主任说:“没有好底版不成的,先用杂交品种把底子打好再说——咱不是要更好的嘛。现在杂交,只是要解决普遍性的问题,特殊性,还是要等一等,这个明大陆的黄牛你别看它们长得慢,但是它们都出高档牛肉,好吃!”
伍大鹏董事长说:“真是好办法,我们等着吃你的高档牛肉。对了,你怎么不要求引进神户黑和牛?”
“得了吧,那个东西长得比明大陆上的还慢,以后也来得及,让小日本先给我们自己留着,他们现在还没有学会吃牛肉——”
这一天的早晨,王国涛主任没有吃早饭就上了工地。
随行的安保队员知道他没有真生气——他要是真生气,脸是黑色的了。
王国涛主任指挥着众人把两个养殖区的量粪池又加大了一些,想着,如果养牛场成了规模,那么这里也应该上沼气工程了,从现在赤嵌地区沼气工程的使用效果来看,还不错。