重生后我是所有大佬的白月光_454预备开业,同一天上(一更)影书
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刘善华笑了笑,可能是觉得小姑娘表现过于夸张。
“你是江记的员工吗?”
女孩儿看了眼手里的传单,纠结一瞬:“应该算吧。”
“什么叫应该……吧?”
“就、我是临时的啊。”
“大学生兼职?”
“嗯嗯!这个给你,拿好了啊,后天欢迎来品尝。”说着,跑向另一个人,“小姐姐,这里这里!知道江记煎饼吗?对,就网上超火的那个,我跟你讲后天我们就要……”
刘善华瞥了眼手里的传单,煎饼图片拍得不错,字体也很醒目,但也仅此而已了。
他摇摇头,顺手把传单塞进一旁的垃圾桶里,转身回店。
煎饼再好吃,也改变不了其单一的主食属性。
曹记就不一样了,虽说是以煎饼发家,但发展到现在菜品体系已经非常完善。
不仅有煎饼,还有其他高端精致的食物,在这方面他很自信江记没得比。
可如果刘善华能够把传单翻过来,再仔细看一眼,就会发现并非只有煎饼,还有很多名字奇特的私房菜。
为了保持神秘感,宣传页上并未配图,但仅仅只是菜名也足够诱人。
比如随便一个“水晶屋里水晶珠”。
再比如“半面苹果三分梨树”。
雅致又可爱,最最关键的是,这些菜名都出自小粉丝们。
征集、投稿、选择、公布,一套流程走下来,只闻其声不见其图的菜品已然有了粉丝。
而这些都是曹豆的脑洞,为此,他还多次请教吴前这个互联网流量老手。
可以说,前期宣传在他的努力下,已经非常到位。
就等开业那天,验收成果。
却说刘善华回到店里,当即召开了一个简短的员工会。
把店里所有人聚在一起,讲话,鼓动,打鸡血,并最终将开业时间定在后天。
“店长,这不太好吧?隔壁江记也是后天开业。”
“我知道。”
“那您怎么还……”
刘善华微微一笑,语气不疾不徐:“开业要看老黄历,一段时间内好日子就那么几个,撞了也很正常。咱们曹记这么多年的口碑和品牌难道还怕和别人撞日子吗?”
“可江记真的很火……”
这段时间,他们经常看见隔壁有人进进出出,一问才知道全是粉丝来打卡。
人家还没开张就天然地带着客流量,而他们这边呢?
冷冷清清,无人问津。
刘善华没有解释太多,只道:“就这么定了,大家做好准备工作。”
“另外,去大学城招几个大学生,替我们发传单,价格就按两百块一天,包午饭。”
“好的。”
原本以为这份兼职会有人抢破头,然而事实上,“店长,找不到人啊!那些大学生嫌地方远了,不肯来。”
“怎么会?”刘善华眉心一拧,“江记那边的大学生是怎么招到的?”
“我们怎么能跟江记比?”
刘善华皱眉。
那人后知后觉这话说得有歧义,赶紧补救:“江记在网上人气高,根本不用招人,那些大学生就自己过来了。由于来的人实在太多,那边还专门搞了个什么排队轮号,每次只限三位。”
“但即便这样,也还是有很多学生报名,一个个抢破头,上赶着给人当小工,真不知现在这些孩子到底在想什么。”
刘善华挑眉:“你去打听一下江记给多少钱,我们出双倍的价格。”
他还不信,没人来。
店员目露尴尬:“那什么……江记没给他们发工资。”
“没钱?!”
“是的。”
刘善华惊了:“那这些大学生图什么?”
“据说,都是冲着中午和晚上两顿工作餐去的。”
“哈?”
“隔壁老板也是首席大厨亲自掌勺,做菜给这些学生吃,吃过的都说好,一传十十传百,大家都想尝尝,所以就前赴后继地来了呗。”
他之前亲眼看到,这些大学生结束了一天的工作,赖在店门口舍不得走,嚷嚷着要吃宵夜。
那场景,就跟一群嗷嗷待哺的小奶狗,抻着脖颈,汪汪乱叫要投喂一样。
简直神奇!
刘善华表情不太好,喃道:“真有这么好吃?”
店员下意识咂咂嘴:“我也不知道。”
其实是假的,他虽然没尝过隔壁江老板做的菜,却吃过他摊的煎饼。
那味道,但凡尝过一回,就不可能忘。
简直太香,太美味了。
曹记也有煎饼,而且还是作为招牌主推,不仅卖外观,还卖情怀,整得特别高大上。
可不知道为什么,在这种餐厅,吃这样的煎饼,非但没能让人产生优越感,反而有种不伦不类的别扭。
煎饼嘛,一听这名字眼前就自动浮现出的深巷里的小摊,不华贵,也不高档,却有满满的烟火气。
刘善华:“人找不到,但传单不能不发。要么你们请人来干,要么就你们自己干。”
说完,转身离开。
入夜,刘善华回到酒店,这三个月他都打算住在这里了。
也许要不了三个月他就可以功成身退。
洗完澡,他拿出手机,打给于尚梅,汇报了今天的工作情况。
“……你打算跟江记同一天开业?”
“您既然想打擂台,当然要正面对上才有意思。”
“善华,小姨果然没有看错你。”
刘善华面无表情,语气却十分诚恳谦恭:“承蒙小姨信任,我一定不遗余力完成任务。”
“很好。你那边需要什么支持尽管开口。”
刘善华:“在宣传方面,我觉得还不够,江记毕竟在网络上有一定人气,既然要对面对上,我们也不能差太多,您以为呢?”
“嗯。是这么个道理。你有什么好的想法吗?”
“除了开业折扣之外,公司运营的多媒体账号也要在明天进行宣传,软文我都准备好了。”
于尚梅:“这个没问题,明天我跟公关部打声招呼。”
“另外,开业当天,我还想邀请美食大V来现场助阵,除此之外,最好再请几个美食家来品尝,我已经联系好电视台过来采访,有了这些人,内容会好看很多。”
“好,你只管放手去做,至于美食家……”
刘善华:“我记得小姨您和聂国涛老先生有些交情?”
于尚梅半晌没说话。
“如果能请到他,想必全网都会轰动,到时对曹记品牌也是一次营销和宣传。”
于尚梅继续沉默,最终:“……好,我试试。”
刘善华笑了。
同一时间,御天华府江家,也在为即将到来的开业做准备。
江达拟定了一份三十二道原创菜菜单,并且亲自带着曹三胖几人,不分白天黑夜的熟悉流程。
从原材料处理,到制作手法,最终装盘送上顾客餐桌,整套流程全部规范化、专业化。
只有这样做出来的东西,才能完全符合江达对菜品的要求。
当然,一些重要环节,还需要他亲自把关,最终才能呈现出完美效果。
在这一点上,又不能太规范化,不然就显得死板、没灵魂。
眼下这般“规范灵活”的模式,最初由江扶月建议,经过尝试之后发现可行,才最终拍板定下来。
三胖几个已经很久没有这么高强度地在后厨工作过。
累是真的累,但那种兴奋、充满希望的状态却前所未有。
“大师兄,你这厨艺比以前好了不知多少倍啊!”
“比师父当年还好。”
“对!我还是第一次知道胡萝卜和香菜还能这么做,真的太好吃了。”
“还有这道,光看成品完全猜不出来用的什么原材料,吃进嘴里也还要细品才能发现。”
“另外这刀工还有摆盘也是绝了,从来没见过哪派菜系有这种叩碗加茄子花的摆法……”
“我只想知道这高汤是怎么熬的,怎么可以这么白、这么鲜,还半点不油腻?”
一堆快乐的厨师窝在宽敞的厨房里,一边做,一边讨论。
江达被围在中间,为他们挨个解惑,颇有几分指点江山的气概……
韩韵如收回目光,转头和江扶月对视一眼。
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一更,三千字。
二更,十点半。