在“蜜意”又坐了一会儿,临近午饭时间。咖啡厅渐渐满座,空气里除了咖啡香,还混进了煎培根和烤披萨的油脂香气。
“要在这里吃午饭吗?”季温时问。
陈焕却说:“去你们食堂吃吧。”
海大素来有“吃货圣地”的名声,一来是因为这里有全国排名第一的食品专业,二来就是,海大的食堂特别多,而且食堂的师傅们热衷于创新,隔几天就能吃到他们研发的创意菜。
虽然有时候……有点太喜欢创新了。
站在食堂门口,季温时第一次看到陈焕脸上出现茫然又空白的表情。
他难以置信地看了看门口手写着“今日特色菜”的小黑板,又转头看了看季温时,瞳孔地震。
季温时无声而沉重地点点头,确认这不是他的幻觉。
在厨房泡了这么多年,他自认什么稀奇古怪的食材都见识过。至于沙虫、土笋冻、油炸蚕蛹、烤昆虫之类让人有点害怕的刁钻小吃,他去各地玩的时候也都是乐于尝试的。
但是现在看着眼前这一黑板的字——字体很是飘逸潇洒,能从中窥见食堂师傅们对自己创新事业的热爱和信心。
火龙果炒苦瓜,草莓炒肉,玉米炒葡萄,橘子炖鸡,香蕉烤罗非鱼,大肠绿豆汤。
他突然觉得自己有点不认识中文。
原来真正的黑暗料理大师,并不在于苦心钻研多么邪门的食材。
而在于灵机一动,把原本很寻常的食材,非常随机地组合到一起。
但是还有比这些更让他难以理解的地方。
陈焕指了指最下面的“番茄炒蛋”:“这个凭什么也是特色菜?”
季温时欲言又止:“……你看了就知道了。”
这个食堂离图书馆最近,饭点总是一座难求。好不容易蹲到一桌小情侣吃完端着餐盘起身,季温时眼疾手快地从口袋掏出纸巾和钥匙来占座,又掏出自己的校园卡递给他:“分头打饭吧,想吃什么随便点。”
陈焕看着那张套着可爱小猫卡套的校园卡:“那你怎么刷卡?”
季温时晃晃手机:“我绑了电子卡。”
看着她的背影汇入窗口排队的人群,陈焕嘴角不自觉地弯了弯。校园果然是她的主场,在这儿连说话做事都变得利落。反倒是他,离开学校太久,忽然闯进满屋子的青春朝气里,竟还有些不适应。
本着某种专业精神,陈焕决定把刚才在黑板上看到的那些菜都尝试一遍。可惜这些菜分散在各个窗口,为了集齐,他端着餐盘在各个窗口逡巡,颇费了一番力气。
终于,他如愿找到了那道最让他好奇的,作为创意菜存在的番茄炒蛋。在见到的一瞬间,他终于明白了这道菜为什么有资格和“火龙果炒苦瓜”“草莓炒肉”等惊世之作一起出现在那块黑板上。
因为准确来说,它应该叫圣女果拌鹌鹑蛋。
圣女果一颗颗完整饱满,表皮甚至光滑挺括,毫无受热痕迹。鹌鹑蛋也剥得干干净净,圆润洁白。二者冷静地躺在一起,独自美丽,大师傅对这道菜似乎只起到了一个组装的作用。
学到了。
总之食材基础,组合就不基础;反之组合基础,食材就不基础。
端着满满当当的餐盘回到座位,季温时早就坐在那儿等他了。比起他盘子里的姹紫嫣红,她面前那碗烤肉饭显得有点过于朴实了。
“尝尝?”陈焕大方地把餐盘往中间推了推。
“谢谢,不了。”季温时冷静拒绝,甚至好心提醒,“我觉得你待会儿可能还得再去买份正常饭吃。”
陈焕先从自己最能接受的玉米炒葡萄吃起,季温时紧张地盯着他。
他吃下一勺,面色如常,甚至点了点头:“还行,至少这俩都是甜的,没什么奇怪的味道。”
接下来是草莓炒肉。草莓和肉都被切成小块,似乎还勾了芡,混着草莓的汁水,整道菜呈现诡异的粉红。
这种水果与肉类的组合让季温时莫名想起了白人饭里很经典的火腿卷蜜瓜——这么类比一下,似乎草莓炒肉也不显得那么黑暗了……吧?
陈焕似乎跟她想到一块儿去了,同时夹起一片肉和一块草莓放进进嘴里。嚼了两下,他眉头慢慢皱了起来。
“味道很奇怪吗?”季温时紧张地问。她从没胆子去试这些创意菜,这下连自己的饭都顾不上吃了,握着勺子专心地看陈焕的表情,感觉像在看美食区的猎奇吃播。
“酸。”陈焕拧着眉头勉强咽下去,“草莓加热后更酸了,肉也柴。”
已经不指望其他菜了,季温时看向他盘子里看起来最正常的一个单品:“这是什么包子?”
“米饭包子。”