虽然唐平看过不少的影视剧里面,确实都是少女用脚把葡萄踩碎的,但是这种事情,直接用木头制作几个工具也能做到,何必要用脚呢?
既然码头上的人都想要学习如何制作葡萄酒,唐平他们也没打算藏私,直接叫大家一起来做。
大家都才有了收成和收入,便是几天不做活儿也没有什么关系,所以几乎整个码头每家都出了一个人。
老崔教大家先把葡萄一粒一粒地摘下来,然后洗净,还特别叮嘱葡萄皮上那种白霜一样的东西不要搓掉了。
因为这个东西里面有天然酵母,到时候酿酒的时候就不用新加酵母就能使葡萄发酵。
事关自家收入,所以每个人都非常的积极,就是那些贪玩的孩子都蹲在一边小心地拾拣和清洗着葡萄。
洗净以后晾干,这些孩子又拿着大大的树叶给葡萄扇风,希望葡萄能干得快一点。
唐平他们也把船上的容器和带的一些医用纱布给拿了出来。
这些纱布可是现在最好的过滤的物件了。
在所有人的努力下,不过用了三天多的时间,所有葡萄都被榨成了汁放进了容器之中。
现在就是等着发酵了。
老崔估计按这里的温度大概要发酵十五到二十天左右。
于是码头上的人又恢复了平时的生活,只是每个人经过那个放着葡萄汁的屋子外面的时候,都忍不住要往那边看上两眼。
“你们说,这葡萄能酿成酒吗?”
“应该能吧,唐的那个随从不是说了吗,他经常这么酿酒的。”
“可是感觉这也太简单了吧?”
“哪里简单了?要是人家不说,你能想到酿酒的时候连葡萄皮也要放进去吗??”
“就是啊,还有那些装葡萄汁的罐子,可是又蒸又煮的,说是要什么消毒,里面有大家看不见的毒,不杀死的话葡萄酒就会发霉,这些东西要是人家不教你能知道??”
“哎,我这不是担心吗?”
“担心什么?担心人家唐藏私?哼,我看是你自己心眼太小了!”
这种事情当然就免不了有些议论,不过很显然,唐平的做法已经得到了很多码头上居民的好感。
甚至有好几个人都站在了唐平这边。
因为发酵的过程是密封的,又不是玻璃器皿,所以里面的情况大家也看不见。
一天一天的过去了,那些罐子就是放在那里,难免也会东想西想的。
好在十多天时间并不算长,老崔算着时间差不多了,先开了一个最小的罐子。
小小的屋子挤满了人,要不是阿拉里克和洛克帮忙拦着,这些人怕是头都要伸到罐子上面看个究竟了。
但是虽然看不见,可是味道骗不了人。
老崔把密封的罐子打开,里面就传出来一股芳香的果酒味道。
“好香啊!”
“出酒了?真的出酒了!!”
“我保证,我在南方酒馆外面闻到的就是这个味道。”
“不对,我觉得我们这个比他们那个更加好闻。”
这酿葡萄酒,真就是七分看材料三分看技术。
那什么82年的拉菲为什么那么贵?除了一定的炒作以外,也因为那一年的葡萄确实品质很好。而这码头大家种出来的葡萄虽然不是什么顶尖的酿酒葡萄,但是也确实算是优质的了。
酿出来的葡萄酒酒香浓郁。
老崔拿纱布做的过滤器滤上两次,然后装进了他们船上带来的玻璃杯里面。
“哇,真漂亮啊!”
“贵族老爷就是喝这样的酒啊?这么漂亮的酒,怕是得早上喝一杯、晚上喝一杯啊!”
“所以咱们也能卖葡萄酒赚钱了吧!”
所有人都激动了起来,没有人会不想多赚点钱,让自己家的生活好上一些。
唐平接过老崔递给自己的葡萄酒,他倒不是很懂,只是跟着狗大少喝过一些据说很贵的葡萄酒。
这酒的味道如何他不是很清楚,但是酒精度还可以,差不多有15度了,而且喝起来很是舒服。
然后他又把杯子给了阿拉里克:“阿拉里克大叔尝尝。”
阿拉里克小心地接过玻璃杯,尝了一口笑着对大家宣布道:“咱们酿的酒,真的成了。”
得到他的认证,大家都欢呼了起来。
“来,把酒装上,咱们去卖酒!!”阿拉里克再高呼一声,所有人都高举着双手回应着。
“等等!”唐平把激动的大家叫住,然后对阿拉里克说道:“阿拉里克大叔,就这些酒,能卖多久?也卖不了多少钱啊。”
“可……”阿拉里克看了大家一眼:“大家的葡萄都没有了啊。”
唐平微微一笑说道:“阿拉里克大叔,大家的葡萄虽然都用完了,但是你不是说这附近大家都习惯种点普通给家里的孩子吃吗?咱们可以去附近收购一些啊。”
“这些葡萄酒你们说在南方的酒馆一盆就要卖一个硬币,我们这里就算是两盆卖一个硬币,也比葡萄要便宜很多啊。”
他说的盆,是这个时候欧洲这边使用的一种容器,就是木头做的。
这个时候贵族多是使用银器,陶瓷也有些从中国运过来了,但是价格高昂同样也只有贵族能够使用。
所以大部分都是用的木制容器,有的也有用陶器的。
阿拉里克给唐平比画过他说的盆的大小,大概就是一个大碗,一盆应该就一斤。
阿拉里克听完唐平的话也才反应过来。
对啊,用葡萄酿酒,肯定比葡萄要便宜很多啊。
他看向码头的其他居民,这些居民也不是傻子,一下都明白了过来。
“我认识东面村子的人,我用家里的鸡去和他们换葡萄。”
“我家里还存了一些铁币,应该能买不少葡萄。”
“我家的粮食今年稍微有些结余,应该也能换一些葡萄。”
唐平叫阿拉里克给大家分配了一下,不要一窝蜂跑到同一个地方收购,免得人家以为葡萄是抢手货坐地起价。
阿拉里克对这附近非常熟悉,很快就把人给安排好了。
而他则是驾驶着自己的帆船,带着唐平他们去南方的镇上卖酒去了。