那队长一听,一手就举起了鞭子:“这些东西是你们这些狗东西能够打听的吗?”
顾小棠先是假装往后面缩了缩,然后委屈的说道:“大人可能有所不知,小的原来在那大唐行商那里听说啊,他们吃豆腐,有的人喜欢是咸的,有的人却喜欢吃甜的。你要是给喜欢吃咸豆腐的人送上了甜豆腐,那么他们非但不会开心,反而会觉得甜豆腐就是异端。”
这都是刚才唐平悄悄教顾小棠说的,那队长没想到还有这样的说法。
他也不知道对不对,可是要万一他们说的是真的,那么自己岂不是邀功不成反而要吃挂落?
所以他犹豫了一下说道:“贵人原来是长安附近的。”
顾小棠眼睛一亮,这样说来即使目标不是萧皇后,起码也和她有关系,现在这碛口大营,哪里还有什么其他从长安来的贵人?
“既如此,小的就明白了,请大人稍待,我们这就开始!”
唐平熟练的开始磨豆子,上河村几乎家家都有磨子,他觉得好玩也经常上手自己磨些乱七八糟的东西,所以现在看起来还真是像模像样的。
磨盘边,放着一个干净的丝袋,想也知道,多半是他们前任要来的。
而且唐平一眼就能看出,这个丝袋绝对是大唐产的,这也更加肯定了他们的想法。
过滤了几次以后,在这豆浆中加入了切碎的青菜末煮沸,然后把刚才滤出来的山攀叶汁慢慢加入,一边用勺子不停的搅动着。
等到豆浆中出现了玉米粒大小的豆腐粒方才住手。
最后倒入一个铺有棉布的木格里,再用木板挤压。
这里工具其实挺齐全的,只是估计他们的前任没有做过,在某一个步骤出了问题,才没有做出豆腐来。
随着木格里面的水都被挤了出来,豆腐也就慢慢成型了。
然后唐平撒上葱花和香荽碎末还有一些厨房的酱汁、咸菜。
所谓香荽,其实就是香菜,西汉张骞就代入了国内,五胡十六国的时期石勒忌讳那个“胡”字,所以改成了香荽。
这道菜其实就是最早的汉中菜豆腐,只不过那
个时代没有现代这么多的调料,但是做法倒是差不了多少。
这豆腐绵甜、汤粥酸香,配上一些小菜,确实美味非常。
顾小棠假装尝尝咸淡,就趁机吃了不少。
“没想到啊,你还有这样的本事?”
“呵,我的本事还多着呢!”
两人在伙房里面小声拌了两句嘴,借着手艺不外传的借口,伙房里面的其他人都没敢靠近这边,所以两人也能放心说话。
少顷之后,那队长来到伙房,就抽了抽鼻子,看着已经做好的菜豆腐欣喜非常。
顾小棠也懂事,把早就准备好的一碗豆腐送上:“小的也不知道这是否合贵人的口味,不如大人先尝尝?”
那队长平时在草原上,何曾吃过这样的美味?就是汤汁都被他舔了个干净。
“不错,你们两个干的不错!”队长开怀大笑,这下自己的功劳是跑不了了。
“大人,这东西不知道能不能由我二人亲自送上?”
“为何?”那队长警惕的看着两人,还以为这两人打算抢他的功能。
“回大人的话,这道豆腐,在吃之前,还得撒些小菜,这一般人掌握不了多少,有道是多之一分则浓,少之一分则淡。而且大人你想,要是由我二人送上,再把大人辛苦筹备,最后做出这道菜的过程讲上一讲,岂不是比大人……去自夸要好?”
那队长眨了眨眼睛,好像确实是这样,将军最不喜欢有人表功,自己还想着怎么才能让将军知道自己的功劳呢,若是按他所说,倒是不错。
“行,那就由你两人去送吧,我看你还挺机灵的,记住不要乱说话啊!”
“多谢大人,来,大人,这里还有一碗,要放着也是浪费,要不有劳你受受累,把这一碗也吃了?”
“你小子,懂事!”那队长眉开眼笑,接过碗来就是一阵唏哩呼噜,吃完以后抹了抹嘴说道:“行了,跟我来吧!”
顾小棠对着唐平使了个眼色,唐平赶紧把锅里面温着的豆腐盛了出来。
两人跟着这队长七弯八拐的在碛口大营走了好长一截,期间也被拦
住了两次,不过听那队长说了两句,也就放行了。
“行了,送进去吧,记得自己该说什么,不该说什么!”
来到一个华丽的营帐前面,那队长对两人再次嘱咐了一遍,才让两人进去。
两人端着托盘进去,进了营帐便发现,其中一桌一椅,皆是中原或者大唐的样式。
床榻之上,一个慵懒的妇人半卧其上。
“不是说了没有胃口吗?”话音刚落,她的琼鼻微微抽动:“等等,你们送的什么?”
唐平开口说道:“回贵人的话,此道菜名为汉中菜豆腐。”
那妇人都没反应过来唐平是说的大唐官话,腾的一下坐直了身子,莲步轻摇来到近前,看见那白绿相间的豆腐,突然就觉得口水流了出来。
“快放下,让我尝尝!”略微有些迫不及待的坐下,拿起勺子就吃了一口。
“唔……”一声低吟从她嘴里传出,然后她也毫不避讳两人,直接就大吃了起来。
她本来就是汉中附近的人,虽然来到突厥这几年,也找了不少来自中原的厨子,做了不少山珍海味,却都比不过现下吃的这碗汉中菜豆腐。
唐平两人也不说话,只是站在一边安静的看着她。
终于等她吃完以后,唐平说道:“贵人,这道菜还配有一首诗,你想看看吗?”
萧皇后眼睛微红,有些诧异的问道:“还有一首诗?拿来看看!”
唐平递上去一张纸,那字迹萧皇后一看就微微皱眉,说实话过去在长安的时候,怕是一个八九岁的稚童的字都比这写得好。
没办法,平时唐平还能找枪手帮自己写,这一次就他和顾小棠两个人,而顾小棠的字……不说也罢。
看是当萧皇后看见诗的内容以后,整个人都微微一震。