所以,若想做出多样化的酒品,那必须调制所用的各种原料都带有酒精,这就是为什么,在米酒成功之后,还需要一个半月的时间去酿造另外的酒品。
而闻香醉,只是普通的麦芽、米类、薯类、杂粮等等化酿造,而后经过蒸馏,可以将酒精度达到六十度左右。
有了六十度左右的基酒,再往里头调制进各种果汁,既能保证酒精度,又可以变化多样的口感口味。
田岚青听过了小骨的话,一直眯着眼没有再说话。
整个工坊里的空气,渐渐凝固了起来。
“先去粮仓取米,不论怎样,先将米酒酿造起来。”田岚青最后说道:“你的闻香醉,可否用米酒做?”
小骨赶紧点头:“当然可以。”
田岚青深吸了一口气,而后点了点头:“那便先这样吧。你先去酒窖取一些酒,拿那些酒来试验你所说的方法,其余的继续酿造米酒。若你所说的方法能在新一批米酒完成之前成功,那便用你的方法,若不成,还有后一手的准备。”
整个酒窖里的师傅们面面相觑,却一个都不敢说话。
张得益依旧跪在地上,此刻却已经开始偷眼瞧着大少爷。
田岚青转过了身子,伸出一直手指指了指地上的张得益:“他……送去锅炉房,往后就看灶吧。”
说罢,田岚青扭头便往工坊外头走去。包括小骨在内的所有人齐齐松了一口气,大伙正准备各自忙碌去时,却听见工坊门口响起了一个声音。
“永安?你来一下。”
小骨一口气卡在了喉咙管里,扭头看向站在工坊门口,正对她招手的天禄。
小骨指了指自己的鼻子,天禄点了点头。