薛管事愁白了头,吓得铺子里的伙计们一个个这几日都如履薄冰,大气都不敢出。
而这一日的小骨,却是心情实在好到了极点。
她做的酒曲成功了!
小骨细细看着这些酒曲,然后根据自己脑子里的百酒令,以及这具身子带着的那些回忆,结合了上辈子自己的生物专业知识,确定这些酒曲没有任何不妥。
只是,如今她还不知道,这些酒曲,到底有没有她所认为的那样完美?
小骨脸上一直挂着傻兮兮的笑意,抱着那一小坛子酒曲,仰着头望天。
正是清晨,永安已经跑出门去了,昨日傅成说今日有大事要跟他商量,也不知道到底是什么事。
成功的喜悦没有人能够跟她分享,小骨憋得难受,差点抱着小坛子在地上打滚。
对了对了,赶紧酿一些红薯酒吧,虽然这些酒曲只是些种曲,按照百酒令里所记载的,种曲的质量决定着之后酒曲的质量,可是若是用种曲酿酒,大约出酒率反而没有再用这种曲培养出来的酒曲好。
不过,管不了这么多,先试一下而已嘛!
小骨乐滋滋地伸手摸过一块原先晾在大石头上的地瓜干,用力掐了掐,确定已经没有了水分,这才将这些地瓜干全部都收了起来,摆在席子上,一点一点用刀切成了碎粒。
然后,她将之前早就买好的糠拿了出来,翻出与永安辛苦抬过来的小缸,将这些干地瓜碎粒全部撒到了缸里,加入了十分之一不到一点的糠,加入了开水,开始没命的搅拌。
等糠和地瓜碎粒全部搅合在了一起,小骨才架起了大锅,将这些东西放在锅里蒸煮。
煮了不到一个时辰,小骨瞧着那些原料已经开始熟软了,这便将火给熄灭,用大勺子搅拌着这些湿润原料。