两人一路说着话,便回到了他们的小窝棚那里。小骨回到这里的第一件事,便是从树叶堆里,将自己的那个放着正在发酵的酒曲的坛子打开。
坛子里的酒曲,此刻已经细细密密长出了一层菌丝。小骨仔细观察了这些菌丝的生长情况,而后确定了时候差不多了,便将这些带着霉斑的饼状半成品,一块一块小心翼翼地铺在了一旁的席子上。
剩下的工作,便是将这些酒曲晾个三日,每日翻一次,直到酒曲干燥成型,而后就要进行下一步大火烘焙了。
酒曲做成了,后面的事情便方便多了。
剩下的红薯也已经差不多晒成了红薯干,等着这些酒曲成功,差不多就能开始着手做红薯酒了。
永安不懂做曲,只瞧着小骨忙活来忙活去,有些好奇。他一边生着火,一边往小骨这里看着。
“还有多久能喝上你做的红薯酒?”
“你急什么啦,还早呢。”
“啧,早是多久啊?”
“照现在这个天气来看,这些曲完全做好,还得半个月,再加上去做红薯酒,又得半个月。若想喝到新鲜的红薯酒,大概得起码一个多月的时间呢。”
永安撅了撅嘴:“这么久,真麻烦。”
小骨顿时失笑:“这还叫麻烦?这不过是普通的红薯酒而已,你若想喝好酒,哪种不都得存放五六年以上?”
说到这个,永安却又得意了起来:“话说,我还喝过二十年的好酒呢!”