“小宁子,怎么还不好啊,水月都饿了!”
就在苏宁还在苦恼的时候,外边的水月公主已经开始催促了。这水月公主的饭量也是不小,心疼自己女儿的皇帝,已经将自己的那份给了水月,可是水月公主到现在依然在喊饿。
这一段时间,苏宁已经将自己现在能够出售的所有的菜肴一一呈上,可是依然没有得到皇帝的认可。
皇帝仿佛是身经百战的美食家,这些已经让全帝都的人为之疯狂的菜肴,在皇帝眼中只是好吃而已。
“苏宁,赶紧出来!”
“海公公,怎么啦?”
看到水月公主不断地催促着,身为皇帝的贴身侍卫海公公一马当先冲到厨房门外,帮着水月公主开始催促苏宁。
“公主饿了,赶紧上菜!”
“还饿?都吃了这么多了!”
“别多话,让你上菜你就上菜,别说这么多没用的!”海公公催促着,随后又小声的提醒道:“就算想不出能让皇上满意的菜肴,只要能让水月公主满意,想必皇上也不会怪罪于你的!”
“呃”
“愣着干啥啊,刚刚做的,全都再上一遍!”
“不行,每个人每道菜只能点一次。”
“你不要命了?这可是水月公主!”
“就算是皇上要吃,也不能破坏规矩。”
“我看你是真疯了!”
系统已经不再限制食材的供应,可是苏宁已经做了决定,每位食客每种菜品仅能点一次。为了自己的尊严,即使是皇帝,也只能点一次。这是原则问题,绝对不能破例!给钱少了都不行,更别提皇帝一分钱都不给了!
“皇上,苏宁正在冥思苦想能够让陛下您满意的菜肴,此时没有时间为水月公主烹饪了。”
就冲这个说辞,海公公的人还是不错的嘛。
“呵呵,恐怕是苏宁不愿意做吧,罢了,就看他能够作出什么东西来吧。”
皇帝轻轻的摆了摆手,他的实力不俗,怎会听不到海公公与苏宁的低语。只是此时的他很好奇,究竟苏宁能够作出什么合他口味的东西。
然而苏宁现在也十分的头疼,这些食物均没有入皇帝的法眼,土豆丝也只是让皇帝多吃了两口,只不过尝过之后看向苏宁的眼神有些变化。至于汉堡包,肉夹馍,灌汤包,皇帝根本连尝都没有尝,便将这几种食物送给了水月公主。倒是水月公主吃的津津有味,赞不绝口。
不过,米饭和清水面皇帝倒是吃得津津有味。
难道,皇帝是位素食主义者?还是平时皇宫中的大鱼大肉吃多了,导致现在闻到肉味就想吐,现在只想吃点清淡的?
苏宁越想越觉得这个假设是有可能的,毕竟身为皇帝,什么场面没有见过。说不定皇帝将全帝都最好的厨师全都集结到宫中,才导致了如今帝都食物如此难吃的尴尬局面。不过,这种可能性不大,应该是这个世界与生俱来的饭菜难吃的属性。
不管怎样,先做出一道清淡一点的菜再说吧!不行就再次尝试,反正皇帝没有规定时间,有大把的机会可以琢磨。
翻开基础菜谱,寻找着清淡的菜肴。既然要清淡,就要彻底的清淡,从名字上就要让他感觉到无比的清淡,让他觉得一点油水都没有!
水煮白菜,就决定是你了!
普通的水煮白菜很简单,烧一锅清水,撕一些白菜叶,烧开,放盐,齐活!可是基础菜谱中的水煮白菜不一般。
首先从食材上就不一般,我就不叨叨一些了,反正就是从无尘园中摘来的!老套路了,目前苏宁小店中所有的青菜全都来源于无尘园,质量放心,品质保障。
基础菜谱中讲述的水煮白菜,严格的将并不是单纯的用水,而是用汤。这道菜的精髓在于汤的调配!
汤汁是用上等的鸡肉熬制而成,经过长时间的小火熬制,整整一只鸡仅仅熬制出一碗的精华,不论是口感还是营养,均属于上上乘之作。熬制完成之后,整只鸡便可以丢弃不要,因为整只鸡的精华已经完全的融入到汤汁之中,鸡肉已经变得索然无味。
因为汤汁的限制,这道水煮白菜的分量很少,仅仅是一小碟的分量,但却要耗费苏宁大量的精力。
不过,这并不重要,美食是用来品味的而不是用来填饱肚子的。若是想要填饱肚子,十碗大米饭下肚,包你不饿。
苏宁取出系统给予的食材,将葱姜等各种调味料塞入鸡的肚子之中,盛入砂锅,开始烹煮。大火烧沸后转小火熬制,期间依照不同的阶段放入不同的配料以及作料。期间,将烹煮产生的肉沫散出,保证汤汁的清澈。
此时,就要用到系统秘制的工具除杂剂,这是一个球状的物体,能够吸取烹饪过程中产生的不需要的杂质。
高温消毒后投入锅中,随后取出丢弃。为了避免带有其他菜肴的杂味,所有的除杂剂均是一次性物品。
反复投入几颗,直到鸡汤变得极其清澈,油脂尽褪,宛若开水一般。
最后大火收汁,仅留精华。
至此,汤汁已经调配完成,但是却已经过去了一个时辰的时间。这道菜的缺陷在于极为耗费时间。虽然过程简单,但是需要长时间的熬制。若不是皇帝逼迫的紧,苏宁是不愿意做这道菜的。
既然汤汁已经完成,那么接下来便是主要的材料白菜
既然是水煮白菜,白菜当然是不可或缺的一部分,汤汁固然重要,但是白菜的材质,口感更为重要。若是没有一个好的载体,即使在强大的系统也发挥不了他强大的功能。
这句话深深地引起了系统的共鸣。
话不多说,白菜的取材十分的挑剔,将一整颗晶莹剔透的白菜从中切开,只去最中间的那点菜芯,其余的全部丢弃。作为整棵白菜最为鲜嫩的一处,白菜的口感极佳,既不失脆爽,又鲜嫩无比。
将白菜芯放入碟中,再将调配完成的那仅存的一碗滚烫的鸡汤浇淋在菜芯的上方。菜芯受热,如同花瓣一般散开。滚烫的鸡汤流过鲜嫩的白菜芯,瞬间将起烫熟,在盘中散出花瓣一般的形状。
无需摆盘,已然优美。