回到家里,叶荣耀就把张彤彤今天钓的鱼儿全部都给炖了,在叶荣耀看来,虽然是张彤彤作弊才钓鱼赢了自己,可一定程度上,也是这些鱼儿不给自己面子。
对于这种让自己丢了老脸的鱼儿,那只有一个下场,那就是直接把它们给炖了。
叶荣耀想好了,不但把它们给炖了,还准备换着花样烧这样鱼,力争今天把张彤彤钓上来的十几斤鱼儿全部给消灭了,吃进肚子里。
看着鱼炖上了,叶荣耀过去给箐箐打下手,这做乌米饭。
这乌米饭是浙南省的一种独特的风俗,每年过年或者是家里有喜事的时候,这里的人都会蒸上乌米饭来吃。
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。
吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭,孙膑就会护佑人们平安如意。
民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭,母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。
乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干,再浸乌饭树叶汁,复蒸复晒9次,所谓“九蒸九曝”,成品米粒坚硬,可久贮远携,用沸水泡食。
现代江南青精饭是当天做、当天吃,不“九蒸九曝”,做法是:初夏采乌饭树叶洗净,春烂加少许浸泡,待米呈墨绿色捞出略晾;再将青汁入锅煮沸,投米下锅煮饭,熟后饭色青绿,气味清香。
而且这乌米饭还有补益脾肾,止咳,安神,明目,乌发的功效。
“好久没有吃到乌米饭了!”
叶荣耀一边给柳箐箐打下手,一边说道。
“瞎说,前几天五大哥的三儿子娶媳妇办酒席,就上过乌米饭。”
柳箐箐白了一眼叶荣耀说道。
也不知道从什么时候开始,阳平县这一带的婚姻喜事的酒宴上,都有了乌米饭这道菜肴。
就这过年这段时间,柳箐箐和叶荣耀出去喝别人家的席宴,就吃了好几回这乌米饭了。
所以想着今天在自己家也做这乌米饭,让未来的儿媳妇尝尝鲜。
中午时分,一家人便一起吃午饭,叶荣耀变着花样做的几道鱼菜让一家人是赞叹不已,就连被养刁了嘴巴的柳箐箐她们,也是觉得这些新鲜的鱼味道着实不错。
吃着饭,一家人说说笑笑,看着一家人开心的样子,叶荣耀忽然感觉一股浓浓的幸福感在心底荡漾。
这是生活,这是幸福。
现在叶荣耀已经有种儿孙满堂的感觉。
看来,过两天自己应该去见见未来亲家了,把儿子和张彤彤的婚事给定下。
“叔叔,你做的这些菜真的太好吃了,我真想天天吃到你做的菜肴。”
张彤彤一边夹着鱼肉,一边开心地说道。
这不是拍自己未来公公的马屁,实在是自己这位未来公公的厨艺太好了,在张彤彤看来,就算是天上的御厨都做不出如此美味的菜肴。