“那你说怎么弄啊?”涂大厨问道。
看来这帮人自己也知道输定了,现在开始变着法子地找借口推脱了,涂大厨越想,就越觉着自己的想法正确。
于是心中原本被挑拨起来的怒火也渐渐的散了开去,扫向叶荣耀的眼尾余光,也越发的不屑。
显然这个叶荣耀的厨艺水平不会太高,不然的话这两女的也不会这么不自信啊。
这满屋子的大厨们也很是自以为是,也这么想当然地想着,对叶荣耀越发看轻了几分。
“要不这样,等会我老公和这位师傅你炒好蛋炒饭,就端到大厅随意请几位客人当评委,他们认为谁做的好吃,就是谁赢了,你们认为怎么样啊?”
柳箐箐想了想后,提议道。
毕竟外面的客人的评价才是最公平的啊。
“好,如果各位都没有什么意见,我认为就按这位美女的办法好了。”
徐娟对自己饭店的涂大厨也是非常有信心,也觉得柳箐箐的提议非常好。
这样的话,等客人们宣布自己的厨师赢了这位叫叶荣耀时,管他什么身份都能让他脸面扫光。
“我没有什么意见。”叶荣耀说道。
“我同意徐总的建议。”
涂大厨说道。
“既然大家都没有什么意见,那么你们就开始吧。”
看几个帮厨把做蛋炒饭的食料一式两份都准备好了,徐娟就宣布这场厨艺比赛开始了。
在这间空间庞大的厨房里,也不知道叶荣耀和这位涂大厨是不是有意为之,所选的案板、灶口刚好一东一西,天各一方啊。
两人的灶前案板隔着足有八、九米的距离,看上去两人都憋足气了,很有擂台架势。
当两人各自拎着自己的那份食料回到自己的案板后,就各自沉浸入自己的世界中,心无旁骛的做起自己的事情来。
而随着‘天各一方’的叶荣耀和涂师傅分别忙碌着,他们各自的拥护者也分为两帮。
一帮是饭店的厨师们和帮厨以及饭店老板徐总都坚定的认为涂大厨赢定了,围观在涂大厨身边,坚定地拥护自己饭店的荣誉,用自己的围观的行动来表明自己的立场。
对于叶荣耀那边瞄都不瞄一眼,这边人数最多,足足有三十来号人,围了几圈儿,堪称人头攒动。
另一帮,就是柳箐箐和柳兮兮两姐妹,她们也是很坚定的认为叶荣耀赢定了,虽然人数少,可是两人都是美丽无比,堪称最美粉丝团啊。
涂大厨不愧是特三级厨师,粤系菜大师,一旦进入状态,就摒除了一切心中杂念,全身心的投入了进去,对于周围围观的一帮人视而不见,充耳不闻。
掏起一斤左右的米,洗干净直接倒进高压锅里,放入适当的水,打开灶台的火,调到中火,把高压锅放到上面。
接下来涂大厨拿起案板边的红萝卜开始均匀地切起来……
这刀工、这行云流水般的处置节奏,在满屋子的厨师里绝对是最强的,一众围观者的心下真诚的赞叹:“不愧是当代名厨,粤菜大师啊,刀工了得啊。”
而被柳箐箐和柳兮兮环绕的叶荣耀,那动作更加地行云流水,和谐自然到极致,柳箐箐两姐妹看得震撼不已。
两人都能被叶荣耀的动作吸引着,看得入迷。
对这种快到极致,但又行云流水,和谐自然到极致的震撼的视觉冲击,让她们脑子空空,根本没有任何念头可以浮现出来,就如梦幻般,整个人都变的不真实起来。
两人愣愣地看着叶荣耀把锅里放入适量的油加热到七成热左右,把米饭倒入锅里翻炒。
在炒的过程中,叶荣耀用筷子搅散米饭,保持米粒的完整姓,让米在油锅里跳起踢踏舞。
叶荣耀米饭炒散以后,开大火,这时每一粒炒散的米粒就在锅里跳起了踢踏舞,伴随着噼噼啪啪的响声。
叶荣耀根据米饭的多少取了适量的鸡蛋在碗里打散,然后快速地浇在跳舞的米饭上翻炒,这样每一粒米上都均匀地包裹上了一层蛋液,这就是炒蛋炒饭中最难的“金包银”。
也就是把金黄色的鸡蛋包裹在银白色的米粒上,这个技巧更像一位蹩脚的摄影师应用ps软件给自己的照片做了一件豪华外衣。
米还是那粒米,可是蛋液已经ps到米上了,鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
直到叶荣耀把蛋炒饭做完,倒在一个干净的大盘子里,柳箐箐两姐妹才如梦初醒般,魂归躯壳。
这是柳箐箐两姐妹第一次见叶荣耀做蛋炒饭,觉得简直是在做魔术表演啊,切菜、做饭、翻锅的动作,快到自己的肉眼都快跟不上他的节奏了。
他那哪是在做蛋炒饭啊,简直像是在做艺术表演啊,虽然动作很快,快到极致,但是炒出来的蛋炒饭外观看起来金灿灿的,异常好看。
尤其是蛋炒饭的香味,异常地怡人,给人有一种不可阻挡的食欲,葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的金龙油所散发出来的气味。