码头铺子二十五最后一日营业,这一日过来吃饭的比往日多许多,生意又达到一个小。
同时二十五这日家里杀过年猪,一只猪处理好后全部搬回了家里,一只猪则搬到了铺子里,方便二十六团年给大家分年货。
因着二十六是团年日,姜念将家里的人和几个田庄的人都叫去了铺子,连同外祖父和外祖母她们也一道去铺子里吃冷锅鱼和羊头汤去了。
因着去年就这般团聚了一回,所以李大厨、刘树他们都很有经验,二十六这日一早就将十几桌人的所需要的调味料、鱼这些全部准备好了,等大家抵达后便开始制作。
姜念先去了铺子里,她需要将猪肉全部分好,人均一斤,人多的就多分一点,人少的就少分一点,有肥有瘦,总之尽量是每人都有。
另外姜念清点了红封,除了管事和特别辛苦人以外,姜念都是大人给一百文,小孩儿给二十文,像张家这种辛苦了一年的人则给的二百文。
全都准备好了以后,时间很快便到了午时,跟着陆陆续续就有人过来了,显示张家的人,后来是其他两个田庄的人,跟着杨松、祝先生他们带着一群孩子们过来了。最后陆砚牵着豆芽,带着外祖母他们也过过来了。
人到齐后,姜念便先让陆砚他们去楼上雅间,其余人在楼下坐一坐,坐不开的再去楼上。
因为今年家里添了不少人口,再加上外祖母他们带来的人又是两桌,所以差不多十五桌。
李春、张小虎和刘树帮忙将碗筷送上去,厨娘将调味料送到每桌,然后下一步就是等李大厨做的鱼出锅,每一锅都是满满的一大盆,香气四溢,百米飘香。
“大家都别客气,敞开了吃,不够的话直接和李大厨说一声,后面还能再做。”姜念对大家说道。
张家人道“东家放心,我们都知道的。”
其余刚买的两个田庄的人看到这一幕,心底如同搅沸的水池子,久久的难以平静,因为他们从来没有过这样的待遇,以往东家不打骂他们就好了,根本没有逢年过节请他们吃饭的事情。
之前他们听张家大哥说东家很好,他们还以为是张家大哥哄着他们好好做事,如今才发现是自己小人之心了,东家是真的很好。
姜念招呼大家放开了吃之后,便去了楼上的雅间,陪着陆砚、外祖父母他们一起吃鱼。
外祖父和外祖母都是第一次吃冷锅鱼,闻着辣很冲,但是又觉得很香,都忍不住试一试,尝过味道后纷纷说不错,“很鲜很嫩,而且味道也足,压住了鱼的土腥味儿。”
不爱吃鱼的外祖母现下也能多吃几口,她觉得唯一的缺点就是太麻太辣了,吃多了有点受不住。
外祖父笑呵呵的说“你还不如豆芽呢。”
外祖母看着吃着鱼的豆芽,担忧的问道“豆芽的肠胃能不能吃这么多辣味的食物?”
“她是习惯这些的。”姜念另外端了一些清淡的吃食过来,凉拌猪耳朵、泡鸡爪、卤牛肉和清淡的小菜,“外祖母,这里准备了一些清淡的吃食,你尝尝看觉得怎么样?”
外祖母尝了尝,觉得泡鸡爪里面的莴笋和胡萝卜还挺好吃的,陪着小米粥倒是吃下了不少。
外祖父尝试了一下泡鸡脚、凉拌猪耳朵这些菜,“这些也好吃,夫人你不吃真是亏了。”
“我吃了,有点酸有点辣,我这口牙齿可防不住。”外祖母也想吃这些美食,但是她年纪大了,贪不得嘴。
外祖父吃过冷锅鱼后,从商人的角度问姜念“可有打算继续开分店的打算?”
姜念自然说有,“我想开到南边或是京城去。”
“好志向。”外祖父点了点头,“那明年可以试一试。”
“明年大概还不行,我还没有培养出可用的人才。”姜念现在正在教人做事,还不敢放开了干。
外祖父说“我那里有不少人可用的管事,你拿去做掌柜。”
姜念怔了怔,“这怎么好”
外祖母说“念念你就收着吧,家里不缺这些管事,你拿着去用,来年你们回京城后大概是没有时间再出来办事,所以早些早些有用的人安排好。”
姜念会意,知道京城不好混,所以这些早早的安排也是好事,想明白后她也就不再客气“谢谢外祖父外祖母。”
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