姜念走了出去,便看到严氏村里的猎户推着一个板车等在外面,她打了一声招呼,“找我有事吗?”
猎户说“之前你说过若是猎到好货可以给你送过来,我昨儿去山里猎了两只羊,还有一只鹿。姜老板你看看要吗?”
姜念怔了一下,“鹿?”
“是的。”猎户掀开板车上的杂草。将里面放着羊和鹿子露了出来,“姜老板你若是要的话我就卖给你,你若是不要我就送去县城试一试。”
陆砚走过来看了眼板车上的鹿,昨晚上才死掉的。还算很新鲜,“买下。”
姜念看着陆砚,“我没有做过。”
现代鹿是保护动物,姜念作为遵纪守法的人,自然是没有吃过的。
陆砚道“厨娘、周伯他们会弄。”
姜念点了点头,“那就留下鹿和一只羊,剩下的一只羊帮忙送去铺子里。”
羊肉汤的生意一直都很不错,大家也会买一些回家吃,所以现在田庄里只剩下三十来头羊了,估摸着年节前后可以全部卖完,所以姜念也就不介意再帮猎户一下。
姜念不知道鹿的行情,便让周伯开看一看。周伯说“这只鹿应该刚成年,一百五十斤左右,按照边城的价钱应该能卖二十两,长阳县这里行情大概好一些,可以增加五两左右。”
姜念点了点头,然后问猎户“什么样的价钱?”
猎户也说“二十五两。”
姜念点了点头。“那加上羊给你二十八两。”
姜念付了银钱,然后让人将鹿和羊搬进屋,剩下的一头大肥羊让猎户帮忙送去了铺子里,“我们二十五之后就不营业了,年后应该也不需要羊,后面如果有需要的话再找你。”
猎户颔首说好。
等猎户走后。周伯让几个护卫过来帮忙处理羊和鹿,处理干净后剩下的肉就是有一百来斤。
周伯和厨娘们商议着怎么做,最后决定中午先做一个炒鹿肉、红焖羊排、水煮牛肉、清炒时蔬等。
等晚上的时候就做羊肉汤、烤鹿肉、酱卤鹿肉等等。
虽然听着全是温补的肉,但是架不住人多。所以大家分着吃一些也不会有任何问题。
也不是姜念大方,只是鹿肉这些都不是刚杀的,放久了吃着不新鲜,所以只留了几块好肉放在冰窖里,其他的都先全部吃掉。
晚上没有吹风,也没下雪。月色清皎,繁星闪烁。是个再室外烤肉的好日子。
于是周伯他们在前院的院子里夹起了火堆,上面放着架子。鹿肉再放上去烤着,等烤熟了切下来给大家吃。
外祖父是喜欢好吃鹿肉的,以前带着陆砚吃鹿肉,所以后来陆砚也跟着挺喜欢吃鹿肉,所以喝着热乎乎的羊肉汤,烤着火再吃着鹿肉,另外再和外祖父喝一些小酒,也算是惬意。
姜念第一次吃鹿肉。可能是心底保护动物这几个字作祟,尝了几块就没吃了,她主要是将漂亮的五花肉切成薄片去烤,烤熟了沾一点辣椒面。然后放到洗好晾晒干的生菜里,卷成卷后放入嘴巴里。
烤五花肉的油香混着生菜淡淡的蔬菜香,既解腻又好吃。
豆芽吃过鹿肉后觉得也没什么稀奇的,转头过来发现姜念在吃烤猪肉,忍不住也想试试“娘,我也想要吃。”
“好,给你卷。”姜念给豆芽卷了一个小小的,方便她一口吃下去。
豆芽尝过后觉得味道很好,“好吃。”
“还要吃。”
“等一下。”姜念又给豆芽卷了两个,之后就不给她做了,“生菜是生的,不能吃太多,要不然会拉肚子的。”
豆芽撒着娇“娘,我就再吃一个好不好?”
“不能吃了,你去喝一点热汤。”姜念将豆芽打发走后,又重新卷了一个,正准备吃时听到陆砚在旁说道“不让豆芽吃,你反倒又开始吃了,你不怕?”
“那给你?”姜念反手递给陆砚,他嘴里吃着肉,应该就没空说她了。
原本正在互相喂食的外祖父和外祖母们此时也看到了两人的动作,轻轻咳嗽一声,“阿砚,你们何时打算成亲?”
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