牲畜场的老板一听到姜念说愿意售卖,立刻购买了一万个,打算拿回去送礼或是售卖。
除了皮蛋。香肠也买二千斤。那个什么粉条也要买,牲畜场的老板觉得只要是姜念愿意卖的他都想买。
姜念总感觉牲畜场的老板就像鬼子进村一般。唯一的区别就是他给钱的。
“粉条可以用来炖肉、炖鸡,或者直接像面一样煮着吃。”姜念如今刚晒好一批粉条,将近三百斤,还没有给刘管事送过去,所以就一并卖给牲畜场的老板好了。
毕竟大家都是合作关系,人家卖牛给自己。自己也不能抠抠搜搜的呀,所以都卖给了牲畜场的老板。
因为牲畜场的老板要找朱老板买猪,所以他们先一道离开了。姜念则让人帮忙将皮蛋、香肠和粉条全部都装好称好,等明日牲畜场的老板离开时候就可以直接拉走。
原本姜念是想请朱屠户今天帮忙杀牛的,但是料想他今日也忙不过来了。只能明天再来。
姜念让人将三十头猪全部拿进去处理好,等收拾干净就开始做香肠。
而她这边也联系了上次帮忙运送牛的人过来。帮忙将刚送到的这一批牛羊送去青州,牛五百只,羊三百只。到时候等送到后会让木头给大家结账。
等牛羊都搬走后。姜念这里刚送来的牛羊就分别剩下一百只和两百只了。
因为进入寒冬腊月后。姜念打算卖羊肉汤,估摸着吃冷锅鱼和牛肉的人不多,所以留下的牦牛就比较少。
等第二天牲畜场的老板离开后,姜念让让朱老板帮忙杀了两头牛。她拿了两头牛的的牛腱子回家,打算再做一批手撕牛肉。
天气寒冷。冷风阵阵,这种天气正适合用来风干牛肉,她将牛肉切成一条一条的,摸了调料后挂在屋檐下,任由它们随风晃悠,等风干后,隐约就能闻到淡淡的香味了。
牛肉风干其实就可以直接吃了,但姜念有潜藏的疾病或是寄生虫,所以又用炉火烘烤了一番,烤干后才拿给豆芽好吃。
之前做的一批手撕牛肉早就吃完了,豆芽后来想找东西磨牙都找不到,如今姜念又做了新的手撕牛肉,豆芽自然是最开心的一个。
等烤好后,豆芽就拿着一块放入嘴里,用力的撕扯了起来,“娘,好硬。”
“慢慢嚼。”姜念也拿起一块,咬得腮帮子疼,“你小心崩了牙。”
豆芽捂着嘴巴,“我的牙齿好好的,不会崩坏的。”
“那可说不准。”姜念扶着豆芽的下巴仔细的看了看她的满嘴小乳牙,她记得小孩子是五六岁的时候开始换牙?“你有没有觉得牙齿松动?”
豆芽摇头说没有,“娘我的牙齿硬邦邦的,长得可好了。”
“那你小心一些,若是发现牙齿松了就是应该换牙了。”姜念转过头也提醒了一下六婆婆和张小月,让她们多看着一点,以免豆芽哪天突然摔跤把牙齿给绊掉并咽入肚子里去了。
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