五月初八,豆芽生辰。
这日姜念肯定是没得空去铺子做事的,加上客人不多,所以她就做主给李大厨他们放了一日的假,等初九再回来干活。
正好李大厨也许就没有归家去了,也没有拒绝。初七晚上忙完便收拾着东西赶夜路回家去了,等初八晚上再回来。
外间的事情安排妥当。姜念才能安心的为豆芽庆生。
这日清晨,她早早的起床准备了起来。
因为答应了豆芽要给她做一个漂亮的生日蛋糕,所以她一起来便将许久没用过的蛋糕模子拿了出来,又将所需要的油、白面、鸡蛋、牛奶、糖、盐等准备好。
都准备好后。便取一个小盆来筛白面,等细面落入碗里后,然后把加热好的油和面粉混合,搅拌均匀就行,然后接着加入牛奶。
牛奶还是田庄后面村子里买的,因为那只母牛又生了小牛犊,姜念听说后又将小牛犊和牛奶都包圆了。
虽然清河村所在的田庄和张家所在的田庄都养了一直牛,但张家所在的田庄太大,一只牛不够用,所以她便又将小牛犊买下,等过半年养大了就能帮着拉犁耕地,这样也不用次次都去周围的村子借牛。
加入牛奶后搅拌成面糊状后。再加入分离开的几个蛋黄,然后在一起搅拌成淡黄色的糊状。
之后再继续蛋清,知道搅拌打发成白色奶油后就行。
然后取一些奶油分批次放入蛋糊里,搅拌均匀后放入擦干净的盆子里,然后直接上锅蒸,只需要等两刻就可以出锅了。
蛋糕蒸上后。豆芽也睡醒了,她穿着姜念专门给她新做的衣衫,上身穿着嫩黄色的长袖小薄衫,下身里面穿了一条轻薄的长裤,外面还套着一条粉嫩的小裙子。
豆芽今日还绑了一个姜念不会梳的发型,应该是白栀给她的。俏皮又可爱。
豆芽跑到姜念的身边,指着头上的头发,“娘,这是白栀给我梳妆打扮的。好不好看?”
“好看。”姜念弯腰亲了一下豆芽白皙粉嫩的脸蛋儿,“娘的乖宝宝,生辰快乐。”
“谢谢娘。”豆芽开心得笑眯了眼,“娘在煮什么?”
姜念道“娘在给你做蛋糕。”
“蛋糕?”豆芽开心的哇了起来,“娘,我好久都没有吃过蛋糕了。“
姜念笑着说“那待会儿多吃一点。”
豆芽开心的说好“好。我要吃好几块。”
“那你先去和先生一起吃早饭,等吃好了早饭再去学习一会儿。晚一点等客人过来了便和娘一起招待客人,好不好?”姜念蹲下和豆芽商量着。
豆芽忙不迭的点头。“好,我等一会儿拿牛肉干给小鱼他们吃。”
“行,你先去吃早饭吧。”姜念将豆芽打发了出去,然后解锅盖查看蛋糕,她一共蒸了两大块蛋糕,打算做一个二层的,到会儿客人过来也能多分一块。
等蛋糕蒸好后,便先拿出来放凉。等放凉后她再来做上面的裱花。
姜念将将两块蛋糕弄成两块大小不一的圆形,叠放在一起,然后用新鲜奶油均匀的涂抹在上面。
然后用昨日摘的樱桃榨成汁水,用粉红的汁水混在奶油里。搅拌均匀,奶油都变成了粉红色,然后用粉红的奶油在蛋糕边缘处挤了一圈的粉色花纹。
然后又用切下来的蛋糕做了一个穿着裙子的小人,它身上涂抹着粉红色的奶油,身边还放着几颗晶莹剔透的小樱桃,看上去可漂亮了。
等做好后,姜念先放到了屋里,等会儿再给豆芽一个惊喜。
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