姜念抵达铺子时已近午时,但此刻铺子里没有客人,三个新雇的伙计正在擦拭桌子。
对此姜念早已习以为常,莫约等到午时三刻会来两三桌,等到晚上客人会多一些,若是有客船经过。生意也会好许多。
姜念清点了早上赚的钱,加起来有小二两。扣除成本莫约还能赚一两,不算很亏。
偶尔中午或是下午也有人来吃卤味面,不过做卤味的汤汁基本上一上午就卖掉了,下午再来吃就只能吃冷锅鱼汤底面了。若是有卤味,还是可以再加一点卤味的。
“今日卤味生意还挺好,一上午全部卖光了?”姜念顺嘴问擦桌子的伙计王柱。
“早上来了一个妇人,莫约家里是要请客,便将所有卤味都买走了。”伙计王柱回答。
“东家,我看今晨还送了不少猪下水过来,要不要再卤一些来卖?”
姜念看了一眼王柱,“不用,每日清晨做一次就够了。”
王柱满脸不解“可有些客人就买不着了呀。”
“买不着明日请早便是。”姜念没有说什么饥饿营销之类的话,只是说道“现在天气炎热,做太多卖不掉也是浪费,还不如少做一些。大家早一些过来还能买着新鲜的卤味,吃新鲜的卤味对身体也更好。”
王柱心想这都赚不到多少钱了,不过想想东家有钱,估计也看不上这一点闲钱吧。
姜念没有理会王柱,低头继续算账,待算好了之时。来了几个客人。
“客人请进。”王柱上前去招呼客人,“客人看着眼生,可是第一次来我们这里?我们这里的特色是冷锅鱼,客人可要尝一尝?”
客人拱了拱手,“要的要的。”
王柱上前帮忙点单,点好以后不等他走开。客人又问“小二哥,不知你们的东家可在?可能帮忙引见一下?”
姜念闻言抬起头看向几个客人,隐隐觉得眼熟,可又想不起在哪里见过。她走上前去“客人们好,我是这家店的东家,不知你们找我有何事?”
客人待看清姜念的长相后,“是老板您呀?”
姜念怔了怔,“你们是?”
“老板您忘记了?”客人激动的说着,“我姓谢。来自凉州,去年冬日我们曾去你的田庄购买了一些皮蛋、香肠和蔬菜。”
姜念想了起来。“难怪觉得你们眼熟,原来真的见过。”
姓谢的客人也甚为欣喜。“没想到老板你不光卖香肠和皮蛋,还开了一间这么火爆的铺子,真是厉害。”
姜念谦逊的笑着说“那里那里。”
“不知几位寻我有什么事情?”
姓谢的客人说道“老板您铺子里的冷锅鱼名声大噪,连我们凉州城那偏远地界也听到了消息,我们家老爷听说后也过来尝了尝,看尝过后再回凉州,便日日思念。”
“本想时常过来尝一尝,可奈何事务繁忙。无法前来,只能在家中日日念叨,我们家夫人和老夫人实在看不下去了,便想着在四月初五老爷生辰寿诞那日为老爷准备一个惊喜。”
“夫人原本是想与老板买下方子。回去做给老爷吃的。但夫人料想这是老板店铺里的生存之本,便想着请老板您过去一趟帮忙做一次,到时候付你百两报酬,您看可行?”
姜念无奈的笑了一声,这位凉州老爷莫不是一个吃货?他家夫人更是宠着他,看来是真爱呀。
虽然百两足够抵这间铺子两三月的收益,但姜念这儿哪里走得开人?所以只能婉拒“抱歉,我这铺子离不得人。”
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