姜念看向木头和李大厨,“我知你们平日都忙,收鱼的事情都由李婶和王婶帮忙顺手收下了。偶尔刘树他们帮忙收下。每次收的时候只会清点一下数目,对不对?”
帮厨李氏和王氏点头。她们单靠眼睛没办法估算大概的重量,一时间也没有发现鱼小了,“我们想着都是老熟人了,应该不会欺骗我们,没想到竟然缺斤少两。”
“大家一直觉得大家是相熟之人,认为相熟之人不会坑骗我们。可岂知坑骗我们的往往就是熟人?若是今日我没有发现,那鱼老板说不定还得糊弄多久。”姜念说得也窝火,她对铺子里一直掌控严密。以为一切都稳妥进行,哪知道被送货的人给坑了,这半年多的时间还不知送了多少不足三斤八两的鱼过来。
“东家。是我管理不严,没有盯紧送货的人。您处罚我吧。”木头认为自己作为掌柜,更应该担责。
“东家,不关东家的事情。后厨是厨子的事情。是我没有及时注意到。”李大厨赶紧的说道。
刘树犹豫了片刻后也说道“东家。掌柜和李大厨忙碌的时候也是我收的货,我也有责任。”
姜念见大家都没有推卸责任,心底莫名觉得感动,不过面上不显。“这件事说严重也严重,说不严重也不严重。往轻了说只是一个缺斤少两的事情,只是损失一点银钱而已,往重了说若是他中间夹杂了不该有的东西,因为我们的疏忽造成了祸事,那我们就要摊上官司了。”
“我们做生意一定要严格按照规矩来,既如此要求自己,也要求别人,坦坦荡荡,每一个过程都干净明了,不亏待任何人,但也要保护自己的利益。”
姜念顿了顿,看向众人“今日之事大家都有责任,所以为了让大家长个记性,掌柜算一下三月至今送了多少条鱼过来。“
木头算了算“六百条。”
“好,六百条就按一文钱的差价来算,那便是六百文。”姜念看着厨子和木头,“你们两个占主要责任,一人扣工钱二百文,至于刘树和王婶你们,你们四个人或多或少有责任,这个月扣工钱五十文。”
姜念问几人“可有异议?”
木头几人纷纷摇头说没有,这件事确实是他们的失职。
姜念“这是铺子开业以来我第一次罚你们,希望也是最后一次。”
木头几个说好,“东家放心,我们绝对不会再犯。”
姜念嗯了一声,“这次的情况也暴露出了我们铺子里的问题,掌柜缺乏洞察之情,后厨分配混乱。”
“我知道厨子、帮厨、伙计互相帮忙是好事,但术业有专攻,厨子更擅长分别蔬菜、肉类的品质,轻轻一提就能猜出大概斤两,所以以后收货检查货物的事情就由李大厨负责,再忙也不能随便让人去收,以免出现这种类似的问题。”
李大厨应下说好。
姜念嗯了一声,然后问木头“可有人来应聘?”
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