一夜好眠。
清晨起来的姜念又恢复了干劲,带着豆芽吃过早饭后便去了铺子里,抵达铺子的时候砖瓦已经送到了门口,另外托刘管事帮忙找的工匠也如约而来。
姜念也没有多说废话,拿出图纸给工匠领头的看了看,“我需要将铺子改动一番。师傅看看图纸觉得可行?”
工匠师傅看了看图纸,又看了看这处铺子。“夫人要改造的地方很多,除了墙壁未动,其他都动过,几乎相当于重建。”
姜念嗯了一声。“主要是之前的布局我实在不喜,所以这次想要做一些我喜欢的。”
“师傅,可能做?”
“能。”工匠师傅也不怕事儿多,工期长一点赚得钱也更多,“只是你这处工程较大,至少半月才能做好。”
“没事,慢慢做,做好就行。”姜念顿了顿,“因为我这里以后主要是卖鱼,所以窗户、门窗上能否雕刻鱼?”
工匠师傅“当然可以。”
“另外桌椅我也需要配套的桌椅,一共要六十张桌子。”姜念道。
“夫人,你铺子虽大。但楼上楼下加起来可能只能放下五十余张桌子。”工匠提醒道。
姜念点头“我知道,但是铺子外面的空地很宽敞,如果铺子里坐不下,可以往外面摆几张桌子。”
工匠觉得姜念想法太理想了,除了状元楼等铺子以外,他就没见过哪间的铺子生意能好到摆到门外去的吧?
姜念在码头有经验。遇到节日或是发工钱那日,铺子里的生意会翻桌,有时候门外还会排很多桌。
一个小地方尚且如此,府城里还会差?更何况姜念做的生意应当是青州城内独一无二的存在,若是名头打出去了,自然是不愁没生意的。
这些花姜念不好与工匠明说。直接让工匠按吩咐的去做便是。
工匠提醒后便也不再多说,直接安排人将铺子该修缮的修缮一遍,另外楼梯、木板地面、以及原来的柜台厨房全部拆掉重新换成新的、结实的。
换新地板的同时还要将取暖的通道铺建好,冬日太冷。屋里若是暖和一些,客人们也更愿意过来用饭。
在工匠动工的时候,姜念当然也没有闲着,她先去铁匠铺定制了锅、盆、勺子等,然后又去订购了一批和码头铺子里一样印着姜氏麻辣冷锅鱼的碗碟。
这些都是之前就做过的,姜念十分熟练。一会儿便安排好了。
处理好以后,她便走街串巷的寻找香料。她需要的香料很多,除了辣椒以外的香料基本上都要购买。
药房的太贵。杂货铺的品质不好,最后没办法只能找到了荣安商行刘管事这里,“刘管事,你这里是有香料贩卖,对吧?”
刘管事说是,“有,各地的都有,姜娘子想要买香料?”
“是。”姜念点头。“八角、香叶、桂皮、茴香、花椒这些都需要。”
姜念顿了顿,“怎么售卖?”
“姜娘子你用量大,我这边按批发售卖的价格给你。”刘管事报了一个相对适中的价格,没有赚太多也没有亏本。同时让姜念也不会有任何负担“你什么时候需要,需要多少,我随时可以安排人送过去。”
这个价格,和姜念打听的差不多,她满意的点点头“香叶、茴香等暂定五十斤,八角、花椒这些各要二百斤。”
花椒这些是调味的重中之重,耗费多,自然买得也多。
姜念付了钱,“明日劳烦帮忙送到田庄里,我需要趁着这段时间准备一些东西。”
刘管事“好。”
姜念又问“对了刘管事,你可知要找什么人送信会快一些?”
刚巧办妥了事情过来的陆砚问道“你要送信?”
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