“拿来卤。”姜念也没有瞒着夏荷,反正明日拿出来她肯定也会看到的,“明日看大家喜不喜欢吃,要是大家喜欢以后我就多做一些来卖,若是不喜欢就不卖了。”
“姜娘子你做的卤味好吃,大家肯定会喜欢的。”夏荷真心实意的希望姜念做的卤豆腐干能卖得出去。这样姜念才会找她娘家买豆腐干。
夏荷虽然心思不多,但这小半年也看得很明白。姜娘子是个有本事的人,只要跟着姜娘子做事,她们就能吃得上肉。
姜念也能明白夏荷的意思,笑了笑道“借你吉言了。”
“那姜娘子你继续忙。我回家干活儿去了。”等夏荷走后,姜念便将豆腐干泡一下盐水,待入味后再捞出沥干水分,等第二天和鸡蛋一起放入锅里卤味。
待卤好后,姜念切了一块豆腐香干来尝了尝,外表油黑,内里棕黄,清香可口,味道很是不错。
姜念拿了一些卤好的豆腐干放到筲箕里,而后摆到窗边通风处令其风干,等风干之后可以切来素炒芹菜,也可以拿来炒回锅肉。
剩下的香干则泡在卤汁里。然后一起拿到河道上去售卖,“今儿多了一些卤豆腐干,大家也可以尝尝。”
“老板家的东西味道都很好,只要吃过就想买。”
“老板,这个又怎么卖?”
“这个二文钱一块。”夏荷娘家给姜念的定价是一斤豆腐干三文钱,因为厚度不均匀。一共十块左右,再加上姜念卤料的本钱,最后姜念就把价钱为了二文钱一块,怎么也得专业些钱,“这个可以拿回家下酒,也可以下饭吃。”
大家看着卤豆腐干差不多有巴掌那么大一块。觉得还是划算的,于是要了一块豆腐干一碗粗粮饭,“汤汁还是可以添的吧?”
“可以。”姜念拿着菜刀飞快的将豆腐干切成了几十片,然后整齐的装入一只小碗里。“现在碗多,可以给你拿一个碗装着。”
“那幸好我来得早。”客人端着碗筷就去了小桌上去吃了,吃了几口后就大声说“好吃。木头,再给我装一碗汤过来。”
“这就来。”木头忙跑到装汤的铁桶旁舀了一碗骨头汤给客人。
因为姜念决定卖卤蛋以后,家里的蛋就得省着用了,于是她直接将没什么肉的骨头扔进去煮。反正随便煮煮有点肉香味儿就行,几根骨头就可以煮好几天。还是挺划算的。
客人们为了喝骨头汤补身,宁愿多花两文钱也要来她家吃饭。总觉得喝到免费的补汤就赚了似的。其实是姜念赚得满盆钵满罢了。
因为大家的捧场,姜念今日做的卤味都卖完了,回家的路上姜念对夏荷说“夏荷,你和你娘说吧,我要买香豆腐干。”
夏荷高兴得不行,“姜娘子你要多少?”
“暂时每日大概要五斤的豆腐干,赶集日要十五斤吧。”姜念还不确定生意会不会一直如今天这么好。
夏荷“那每天给你送过来吗?”
姜念道“每日现做也挺麻烦的,不如你们每次赶集日之前的一天给我送三十到三十五斤豆腐干过来吧。我用完了再和你说。”
“天气越来越热了,会不会坏?”夏荷心好,愿意为姜念考虑一些。
姜念“没事,我有保存的法子。”
夏荷“那我这就去和我娘。争取明儿能给你送一些过来。”
姜念“没事,明日送不过来后日也行,在赶集日之前一天送来就行。”
夏荷“好。”
等夏荷走后,李秀娥有些羡慕的看着夏荷的背影,一路想了许久,最后到村口时她还是没忍住说道“姜娘子,你可还需要什么?我看看有没有帮得上忙的。”
姜念还能不明白李秀娥的意思吗?她想了想道“秀娥嫂子家要是有鸡蛋可以攒一些卖给我,这样也省的我去县城买了。”
李秀娥脸上顿时浮出了笑意“我家正好攒了十个,我回家就给你拿过去?”
“行。”姜念带着豆芽回了家,走近院子时,便看到院门口站着一个提着包袱的中年妇人。
姜念疑惑的看着站在自己门口的人,莫非又是豆芽的好看叔叔让人送钱来了?
。